位置的冬天估計：描述，有用的屬性

有經驗的蘑菇採摘知道，隨著寒冷天氣來臨蘑菇賽季還沒有結束。有一些類型的真菌甚至可以在雪下收集。其中之一是位置的冬天估計。

描述

食用菌的名字，是由於對低溫抵抗力。它屬於家庭ryabovkovyh，並有幾個名字：flamullina barhatistonozhkovaya冬季蘑菇。

楊香菇具有球形帽其中，在生長過程中變得匍匐。其表面發粘的觸感，特別是高濕度的條件下。帽的直徑可高達8-10厘米塗層主要是黃色或黃棕色在中間 - 較深。從背面側蓋板被佈置在彼此的小距離，並具有赭石色。該真菌年輕，所以它們更輕。腿平均長度不超過10厘米。黃白色果肉具有香氣宜人有輕微的酸味。

通常情況下，冬季蘑菇成長，從十一月至三月。其外觀的描述非常相似，毒盔孢。因此，收集這些蘑菇，它不與它的搭配是非常重要的。標誌盔孢環設置在腿上。成熟期，這些真菌都是不同的，所以有在同一時間，他們是非常罕見的，通常只發生在十一月。

老樹樁，落葉喬木的死區，倒下的樹木 - 在冬季蘑菇成長的地方。你可以經常發現他們的河流，小溪，森林，銀行，甚至在城市公園。速凍蘑菇，在冬季解凍融化，再次升高引起爭議。這在低溫下產生果實的能力，雪允許金針菇生長的地方，包括與惡劣的氣候條件，如西伯利亞和遠東地區。

位置的冬天估計含有大量的維生素，尤其是C，B1，以及鋅和銅。因此，這些真菌建議與造血的問題，為人們使用。特別流行金針菇在日本。據認為，其使用抑制癌細胞的生長和恢復甲狀腺的功能。應當指出的是，在真菌的肉是有用的微量元素一起存在和不穩定的毒素。一種在食品中使用金針菇的前提是它們的預煮。

熟用各種方式蘑菇 - 它們可鹽漬，醃。在處理過程中，有必要徹底清潔粘液的帽子。蜂蜜木耳腿太辛苦，所以食品不會做。

需要酸洗5千克香菇，鹽，新鮮蒔蘿和月桂葉。列舉的污垢清潔和洗滌蘑菇倒入水中，加入食鹽之一匙，並煮沸。然後再次洗滌，並在水中煮沸40分鐘，然後放置在漏勺。

容器床鹽漬蘑菇，豌豆5黑胡椒，蒔蘿葉5和4湯匙鹽。把頂部枷鎖，放入冷的地方。 5天后，蘑菇擴大在冰箱消毒罐和地點。

非常好吃獲得醃製蘑菇。煮沸至熟在鹽水，並放置在預先準備的泡菜，其中所述煮沸15分鐘金針菇。然後把它們卷在消毒罐。對於醃需要3丁香，湯匙鹽在1升的水中devyatiprotsentnogo 10勺醋，2湯匙的砂糖，5豌豆黑胡椒，月桂葉。

位置的冬天估計和精美的特殊裝備的前提人工種植，如地窖或掩體。它們必須通過一定的氣候，包括濕度，照明，溫度來支持。植物衛生標準規定，房間被分成幾個部分。

在其上的蘑菇生長冬季用基板，是硬木樹，蔬菜添加劑（與玉米芯粉，向日葵麩和穀殼）混合鋸屑。在亞洲，日本這些蘑菇生長在一個商業規模。

在家裡，位置的冬天估計孕育和業餘園丁。要求不高的真菌的生活條件在陽台或陽台生長良好。製備襯底放置在袋或玻璃瓶。然後，它被放置在菌絲體。受不斷增長的技術在15天左右開始看到子實體的開端後，已經可以收穫。在人工種植金針菇做飯不僅用於帽子，而且腿部。在3升的罐可以得到和1.5公斤真菌。