事業職業生涯管理

咖啡師職業 - 是誰呢?

單詞“咖啡師”從旋律意大利派生和翻譯為“誰的作品在吧台後面的人。” 而實際上,咖啡師 - 是誰呢? 在意大利,例如,咖啡師 - 一個人的職業,而不是同時進行。 而且,它僅適用於咖啡,無關與酒保。 雖然這個行業是出生在意大利的土地,其傳播的推動力一直是美國咖啡館的發展«星巴克»在上世紀80年代。

咖啡師的職責

咖啡師- 是誰呢? 這是 一個很好的專家,誰擁有的經驗。 誰知道的咖啡飲料(短萃取濃縮咖啡,卡布奇諾,拿鐵等。D.)至少40經典食譜,同時也有大量的原始配方。 船長有義務了解的咖啡品種,要知道它的起源,要能夠區分口味,區分烘烤的程度,並了解它是如何影響飲料的味道。

咖啡師 - 它知道如何正確,你需要如何努力消除一種咖啡機,它的壓力和提取時間魔術師咖啡機。 咖啡機有義務出示的咖啡藝術的他們的傑作不同的能力。 作為一名咖啡師 - 它不僅是製作優質咖啡,咖啡館和靈魂的人。

如何成為一個真正的高手?

大型連鎖咖啡公司通常自己“長大”的專家。 申請人通過一定的 試用期, 在這之後,更有經驗的同事教他的藝術咖啡的所有細微之處,並詳細給出問題的答案:“咖啡師-是誰” 目前,在俄羅斯這個技能可以在所有主要城市..莫斯科,聖彼得堡,克拉斯諾亞爾斯克,學習等選擇的主要標準是:

  • 年齡18至25歲;
  • 善良;
  • 溝通能力;
  • 心理學的基本知識;
  • 對結果負責。

咖啡師培訓可以操作過程中發生。 如果他打算認真對待職業和達到世界水平,就可能獲得 更多的教育。 在意大利,該行業的發源地,位置咖啡師工作30年的男子。 職業被認為是信譽良好的聲望,並高薪。

幾個必要的,因為咖啡師-驚人的咖啡的保證

咖啡師 - 是誰呢? 是一家專業誰,除了知識的 咖啡, 其生產和製劑基礎的技術,有他的特點是他的手藝無與倫比主的個人素質。

首先,咖啡師應具備的創造力,因為他的作品的主要特徵 - 創作上的浮沫多張圖片。 該主可實現的不僅是標準的設計,也是他的商標是非常重要的。 咖啡會流行,如果咖啡飲品菜單是多種多樣的,所以咖啡師必須能夠證明在其製造卓越的想像力。

其次,一個真正的專業要求具有應力容忍和耐心,因為與客戶溝通 - 專業的一個組成部分。 法師必須記住每一個常客的喜好,才能夠給出詳細而有趣的每個飲料和糾正他們提供,視情況而定。 友好和禮貌的遊客 - 萌芽咖啡師的成功。

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