塞爾日·馬爾科維奇：傳記，個人生活，菜譜

塞爾日·馬爾科維奇 - 幾個食譜的知名餐館，廚師和作者。 他經常出現在電視上，大師班，並舉辦宴會，帶領小組在“VKontakte等”。

傳記

在塞爾維亞7月10日城市克拉古耶瓦茨的，1970年出生在未來的廚師塞爾馬爾科維奇。 他的傳記是不是太顯著。 在塞爾維亞得到了他的真名 - Serdzhan。 他曾在飯店不同國家的廚師。 名稱Serdzhan外國人相當複雜的發音，讓周圍的人開始稱呼他嗶嘰。 在每一個國家，他在那裡工作，馬爾科維奇學會了做飯的民族美食。 名稱嗶嘰馬爾科維奇在西班牙，意大利，保加利亞，希臘，加拿大，黑山已知的，當然，在俄羅斯。

在加拿大Serdzhan工作被授予顯著的獎項有“金鋼包”。

2005年，馬爾科維奇搬到了莫斯科，在這裡開了餐廳。 由於塞爾喜歡魚和海鮮餐廳被稱為“野海”。 2011年，餐廳被關閉。 現在大多數餐館可以在電視上見過比在餐廳。 他帶領的烹飪傳輸“廚房電視”頻道的“莊園”，“狩獵和捕魚”。 很多人都知道他的節目“午餐的負擔”和“與Serzhem Markovichem烹飪”。

在帳戶的主要和三個食譜。

餐廳“野海”

Serdzhan喜歡釣魚。 他經常做飯吧。 當遊客來到餐廳，塞爾教他們做飯的房間在板魚權。 他正準備向遊客沿著幾個食譜在這裡和在大廳裡的桌子坐他們，將餐點，他們只是一起煮。 都吃過新鮮烹製的菜餚，當然非常高興和食慾。

馬爾科維奇 - 專業的準備地中海美食。 她喜歡蔬菜，健康食品，簡單的食譜。 在餐館工作，同時廚師的意大利美食了教訓。 類是在他自己的餐廳舉行。

個人生活

關於他的個人生活塞爾說勉強一點。 群眾甚至不知道他是否有孩子。 據了解，該餐館老闆和廚師嫁給了一個叫納塔利婭女人。 他們一起開餐廳“野海”，一起準備在那裡。 納塔利婭 - 作家。 現在，他們已經離開。

成功的秘訣

很多觀眾看定期烹飪節目Serdzhan賄賂是不是這麼多，我煮的食譜被劃分為自然的魅力，不尋常的口音。 有趣的是，看到塞爾馬爾科維奇如何準備在本質上他們的專業。 燒烤廚師知道如何沒有像其他使用 - 他知道所有的細微之處和秘密。

其中的嗶嘰工作的目標 - 使流行塞爾維亞美食，特別是要教別人做飯，灌輸魚類菜餚的熱愛。 在眾多的大師班，持有主要在工作之餘，他經常會優先魚類菜餚。

食譜

那麼什麼特別之處的菜，這是由塞爾馬爾科維奇準備？ 他的食譜很簡單，大多數俄羅斯居民。

烹飪這些食譜並不需要特殊技能或大量的空閒時間。 任何人都可以肯定自己做飯，至少他的一些簽名的食譜。

耳朵

為了準備右耳，應先把煮開的現有家庭香料和根湯。 為此，合適的洋蔥，胡蘿蔔，香菜，黑胡椒等。

當根prokipeli，過濾肉湯，把它在約2或3磅清洗乾淨，切成大塊，鹹魚。 它是最適合的湯派克，圓刷子，棲息。 加入切碎的根鍋，煮的魚肉湯直到它準備好。

為了使盤特殊的“餐廳”的味道晚飯前可以在一個鍋裡0.5香檳酒杯倒出，加入檸檬汁和香料香菜3片。

沙拉“西班牙”豆

為了準備這個沙拉處方塞爾馬爾科維奇需要以下原料：

• 培根 - 200克
• 阿蒙 - 200克
• 橄欖進站 - 2-3 PC。
• 雀躍 - 1湯匙。 湖
• 大蒜 - 7或8丁香。
• 綠豆 - 0.5公斤。
• 洋蔥 - 1件。
• 成熟的西紅柿 - 2件。
• 橄欖油 - 100毫升
• 葡萄酒醋 - 60毫升
• 鹽，黑胡椒。

我們進行的西班牙沙拉的準備：

1. 切臘肉切塊，放入碗中加和添加的火腿片。
2. 預熱煎鍋橄欖油和用炒的火腿培根。
3. 細切洋蔥，放入沙拉碗。 加入橄欖，切碎的西紅柿，酸豆和蒜泥。
4. 豆和一對水匙和添加到使用熏肉passeruem平底鍋大約10分鐘。
5. 油炸，protushennye產品添加到沙拉碗。 我們混合，鹽和胡椒沙拉。
6. 沙拉準備就緒，可以投放。

松雞，烤榛子粘土

這款精緻的食譜塞爾馬爾科維奇從國家的美食，他愛這麼多，誰是上癮的幾年來的經驗教訓。 即使是不向大城市的大部分居民，但如果你設法讓黑琴雞的保持，則煮在這個配方，你會不會感到失望。 配方是理想的獵人。 庫克此盤建議在樹林裡，在自然界。

準備工作：

1. 榛子去皮，煮沸鍋。 瀝乾水分。
2. 現在去內臟，摘洗屍體松雞需要內部和外部加入鹽。
3. 躺在裡面煮熟的禽肉和堅果縫製線腹部。
4. 來自四面八方的總結松雞葉野生醋栗和楓葉，外套與非液體粘土在火上烤的煤。
5. 定義如下意願菜：一旦粘土是幹的，開始破裂和脫落鳥類份 - 松雞準備。

結果

塞爾日·馬爾科維奇 - 一個美妙的廚師，餐館老闆，是眾所周知的，在俄羅斯和國外。 他的菜食譜簡單和原始的。

塞爾優秀的廚師在現場條件下，在烤架上，他的烹飪技巧真正有用的，總是有關。 塞爾日·馬爾科維奇 - 在自己的領域高手，所以他的菜總是受歡迎的那些人，他們都熟了，車間的老闆享受同樣的成功。