大豆粉：利益或損害？

大豆粉是由餐或種子的珍貴食品。 與其他類型的穀物磨製品相比不同的礦物質和蛋白質含量高。 豆粕的產量已經從農作物生產的一些差異：玉米，大米，黑麥。 這些種子具有高脂肪含量，以及用於它們的處理是必需的事前準備。

據認為，大豆粉 - 從豆科植物的代表獲得的產品，但事實並非如此。 麵粉，除了自己粉碎大豆，豆粕和豆油餅加入。 東亞國家在該地區有大豆和膳食出來的消費量最高的。

有什麼好處？

此前，該產品被認為是最佳餵養患有糖尿病，堅持適當的營養，因為它沒有任何副作用，可以包含在老年人和兒童特殊菜單的飲食。

特點組合式影響使用的差異。 大豆種子中含有40％的蛋白質，氨基酸，其在組成上與肉類產品類似，通過同化的程度比得上乳酪蛋白一段時間。 在生產的分離的大豆食用油，以及用於絕緣體的製造和是油籽蛋白濃縮殘餘物。 在許多國家，大散佈 的豆漿 和牛奶製品。

大豆粉：組合式

在這些優勢是擺在首位豐富的化學成分來提供。 除了存在於大豆鐵，鈉，磷，鉀和其他主要的微量元素。 也吸引了不少的維生素：硫胺素，胡蘿蔔素，維生素E，PP，A。

在支付的纖維，礦物質和維生素的最高金額的保存生產豆粉特別注意。 事實上，豆類是唯一在信封上清洗，因為它可以對存儲的影響，造成了腐臭的味道。 纖維素是有助於人體的純化，去除毒素和污染物腸的重要元素。

素食者和誰控制自己體重的人的飲食，大豆粉已成為不可或缺的工具，由於其蛋白質含量高。 這些bean參與正常的脂肪代謝的恢復，從而導致體重下降。

作為該營養產品的部分具有維生素B4，這降低膽石病的可能性。

你應該注意什麼

據科學家研究，大豆粉中含有異黃酮，增加孕婦流產的風險，可以在孩子的大腦發育產生負面影響。

生育年齡的婦女，應在使用從這個麵粉製成的食品的謹慎，因為過量食用會導致月經紊亂。

對於豆製品的人也積極關注充滿了生殖和神經系統的故障，免疫功能紊亂，老化過程的加速。

營養學家建議要堅持衡量一切。 也不例外，豆粕，烹飪食譜這些都是非常多樣，但還是不應該是營養的基礎。

製造

在生產豆粕的三個主要品種看台今天：低脂肪，半脫脂和修剪。 後者是從整個大豆種子製成。 介質變體從油萃取後產生的殘渣而獲得。 因為脫脂大豆粉，得到西鯡，其基礎是提取生產油後剩下的物質。 根據纖維的含量是提供兩個品種 - 第一和最高的。

無需熱處理，也叫nedezodorirovannoy獲得的未脫脂大豆粉。 其結果是，大豆的味道和氣味。

脫臭從種子生產的麵粉，熱蒸汽通過預處理。 它是無味的大豆，因為芳香物質被高溫的效果破壞，除此之外，沒有外國氣味和豆子的味道。 半脫脂，只有在脫臭形式脫脂粉。