如何煅燒鑄鐵鍋鹽。 如何煅燒新的鑄鐵煎鍋

用具應小心對待，因為任何有經驗的家庭主婦都知道。 Nekapriznye和易於使用的廚房工具 - 一個罕見的，且大多不提供所需要的烹飪效果。 鑄鐵平底鍋 顯示相反的例子。 他們理所當然地享有廚師的極大普及，但在碗裡都要求很高。 符合照顧的規則在烹飪過程中提供方便，允許多樣化的菜單，讓這道菜的最佳美食性能。 那些誰希望在烹飪行業取得成功，你應該知道如何點燃鑄鐵煎鍋等產品從該金屬。

為什麼需要煅燒鍋？

由於幾個方面的煅燒過程。 首先，它消除了廚具從以下工業防護表面。 市場上的加工產品在產品發布之前廠家專用潤滑油，保護他們免受有害影響。 了解如何正確地點燃了新的 鑄鐵煎鍋， 允許以提供化學安全的產品。 其次，煅燒盤提供用於隨後的使用最佳特性。 特別是，不粘鍋被賦予了從腐蝕過程的質量和保護。

傳統煅燒

在俄羅斯，這一措施照顧來自中亞。 在許多方面，以及如何正確退火鑄鐵鍋的理解，來自吉爾吉斯斯坦。 作為“活化”清潔產品中使用的鹽，和鵝和羊脂。 這種組合提供了良好的效果，有助於改善器件特性。 順便說，亞洲美食需要的準備，因此，菜品操作非常嚴格的條件。 這是由於用於維修鍋適當技術的發展。

現代食譜煅燒

如今，回答如何點燃鑄鐵煎鍋的問題在很大程度上是由於傳統的技術。 在煅燒產品的過程中使用的範圍是足夠寬的，不需要大的投資。 這可能是鹽，也是最常見的，以及在俄羅斯石油最常見的一種 - 蔬菜通常選擇，但也有可能是其他。 注意 鵝脂， 一定能成為最好的選擇，但它是不容易得到它在市場上。

現代主婦通常面臨著收購鍋後立即煅燒的必要性。 烹飪上是不可能的，因為“從工廠”的塗層，不僅需要徹底清洗，還用消毒液清洗 - 在這個階段，應該解決如何煅燒新的鑄鐵煎鍋，並把它適當的烹調樣的問題。

更好的地方煅燒？

手術本身不涉及任何特別的準備，但是，應該考慮的位置和其實施的條件。 我們必須為事實，即在煅燒產生煙霧準備，在這種卷到鄰居不妨考慮一下接下來的火災。 出於這個原因，它是最好的新鮮空氣來組織這個活動。 對於許多問題是“如何做”。 在露天煅燒鑄鐵煎鍋可以受到威脅。 這是一個很好的選擇，如果你計劃，以處理更大的模型 - 它似乎是有效的暴露從不同的側面對鹽的熱效應。 在廚房裡，尤其是小尺寸的，這些任務變得更加複雜，提供了很大的麻煩。

如果泛很少或沒有機會到廚房外面進行操作，有必要提供最大限度的通風。 撤銷煙也有助於調整進程，並幫助確定鑄鐵鍋特定條件下如何煅燒。 當提供的一切，你可以準備對象本身和所需要的產品。

煅燒過程

開始與泛預處理站。 它需要洗滌和乾燥。 此外，它被放在火，緩慢升溫。 加入的鹽可以，發現餐具最適溫度煎炸時 - 的如何正確退火鑄鐵鍋1-2厘米秘密通常形成的塗層的高度，恰恰在於均勻分佈在晶體的整個表面.. 添加加熱溫度是沒有必要的，因為熱過程必須系統和深入的發生。 鹽具有必要的屬性使得鐵引入孔和去除有害物質。

當鹽應忌的過程。 我們不應該忘記鍋的邊緣，這也應煅燒。 如果使用的是深層炊具，就必須預見到一側安裝的可能性。 在這個階段，問題必然出現的多少煅燒鑄鐵煎鍋以及如何完成這一過程。 他的時候，時間不超過20分鐘。 對於小機型失踪10分鐘，厚厚的標本分別順心，需要更多的時間。 還有的參考的另一種方式，它提供了鹽的顏色的指示。 尋找暗的陰影，它標誌著該工作已經完成，您可以停止該進程。 所使用的鹽噴出，並洗滌和乾燥盤中。

這盤需要煅燒？

鑄鐵炊具有兩個版本提供給客戶 - 經過特殊工藝處理，沒有它。 對於第二類的所有成員相關回答如何煅燒鑄鐵鍋鹽的問題，因為他們不準備使用。 這是更難以對付搪瓷鍋和型號與出廠 -stick塗層。 作為一項規則，他們已經具備了一定的防護性能和烹飪過程更準備。 但是，為了保護自己，我們建議徹底清洗碗碟，執行新的煅燒石油。 危害這些操作不會做，並會提供有用的結果。

所述保護層的形成

鹽的使用，為此，但有很大的影響，同時也應該履行煅燒的另一部分 - 使用油。 明智的做法是使用的成品油，以減少初期的煙霧量。 在的程序作為顆粒物質淨化器的煅燒鑄鐵鍋鹽分佈的說明。 加熱表面充滿了整個區域，並慢慢地繼續變熱。 加熱的持續時間 - 10-15分鐘。 在第一種情況下，這是重要的清潔效果，但現在廚房刀具必須獲得保護塗層。

這是在該步驟中取得的主要質量 - 不粘。 它已與特富龍層相比，但是這並不完全正確。 是聚四氟乙烯（特富龍）的定義不發生反應，以促進燃燒過程的事實。 煅燒鐵，又促進從它的表面，然而，重要的是產品積壓。

知道究竟是如何在第一次使用前，點燃了鑄鐵煎鍋，值得一提的舊副本。 從出廠到交付他們並不需要潤滑，但如果餐具不使用很長一段時間或不好清洗，用食鹽熱處理不會是多餘的。

更多關於操作規程

煅燒本身是鑄鐵鍋護理操作有用。 不過，也有一些其他的操作規則，這將提高菜餚的可用性和更健康，更安全的食品。 材質為鑄鐵鍋不能忍受的水份，所以使用後應仔細擦拭乾燥。 然而，如果該保持烹調脂肪或油之後，再倒入沒有必要 - 這種塗層對鐵表面的孔具有有益的效果，從而形成保護層。