什麼是最好的炒菜鍋

也許每個女人在我們龐大的星球感興趣的問題：“什麼是最好的炒菜鍋”。 去商店，眼睛人類散射的公平一半由於對菜餚的貨架上所代表的巨大差異。 做出正確的選擇，看看有什麼盤都不錯，而且將持續在廚房裡很長一段時間，而不會丟失他們的非粘著性，不是每個人都可以。

要了解什麼 鍋好， 當它被選擇來考慮和購買一些特點和標準是必要的。 首先，要注意盤中的重量。 儘管該光盤都非常好，可靠耐用，實際上所有廠家的保證，遺憾的是，壁厚，因此，重起著非常重要的作用。 在高溫的影響下，泛薄底很快發生變形，隨後發揮其在炊具和使用壽命的影響。

什麼是最好的煎鍋：鋁，鑄鐵或鈦？ 每種金屬均有其明顯的優點和缺點。 硬件商店的貨架今天廣泛數由低熔化鋁的平底鍋。 你明白，數據盤時段的操作比從更嚴重，難熔金屬生產顯著少。 在這個最顯著缺點之一的頂部 類型鍋 可稱為聚四氟乙烯塗層。 你可能會認為特氟龍保護食物燃燒。 是的，的確，但直到一定的時間。 由於高溫的影響下，其化學結構的特氟龍開始蒸發。 的時候一定時間後 不粘塗層 幾乎消失，你的食物會開始粘鍋的底部，吸收有害物質。 鋁盤的優點是，它們是簡單，方便和緊湊的，由於其成本非常低，並且大家接受的。

鈦和 鐵平底鍋 手掌之間分配，因為高溫和明火最耐這些金屬。 鈦和鐵不能鋁盤的操作，這使得他們購買更多的理性和合理的過程中發生變形，儘管成本較高。 烹飪鑄鐵煎鍋後可以無懼擦好了剛性金屬抹子，因為這不損壞其表面。 在大型場所和餐館工作的專業廚師的廚房，如果檢查，你不會找到熔金屬盤，但只有他們的鈦和鐵。

在鍋店的實施，當然，需要注意這樣一個事實，這鍋是更適合於特定的板，這在未來有望經營菜品。 如果盤的底部是小的，細槽銀，它們最適合用於氣體爐鐵架，因為地板的均勻加熱。 如果你的廚房有 電爐， 你可以使用任何鍋，沒有太注意它的底面。 陶瓷爐迫使其擁有用於購買盤的，底表面的，其厚度超過三個毫米。 這是由於，對於這種板的溫度達到比在所述氣體和電烹飪區更高水平的事實。

考慮到所有的上述特點，你永遠不會知道，而且比煎鍋什麼更好的，所以你可以沒有任何問題買了堅實的菜餚，使用壽命長。