全麥麵條在家裡。 最佳食譜的選擇

大家都知道，麵條可以在家裡做，但許多主婦把自己限制只有最高等級麵粉的警惕的替代品，由於缺乏信息。 在實踐中，事實證明，全麥麵條比傳統的少美味，在家裡做飯很容易。

黑麥粉。 特點

今天，黑麥麵粉的人群中越來越流行，因為有一個健康的生活方式的“熱潮”。 現在是在實踐中能夠確保所有新的 - 這是很好遺忘的時候，因為在俄羅斯黑麥自古以來享受。

與通常的小麥麵粉相比，本產品含有較多的礦物質和纖維。 讓卡路里含量，它們不是相互非常不同，使用黑麥麵粉的每一個偉大的 - 它被推薦為膳食食品的一部分，並為預防胃腸道疾病。

但是，你煮麵條或麵包烘烤前，這是值得得到與黑麥麵粉的實際特點瞭如指掌。

要明白，它含有較少的麵筋，這是有好有壞是很重要的。 壞，這樣的糕點通過更糟出爐。 在某些情況下，強烈建議淡化小麥麵粉的一小部分，以“制度”麵團你更多地參與，固體。 一個麵團黑麥產品不會有彈性，這將是難以推出。

不僅在俄羅斯

熱門黑麥，與其他穀類一起，還喜歡在日本。 在其純粹的形式很少使用，但很常見的蕎麥麵。 這個日本麵條黑麥麵粉製成的。 也有合併和蕎麥實施例。

蕎麥麵售已經製備和薄帶，涉及到“點菜”束的形式乾燥。 當然，它比傳統的小麥深。 還有一個版本，稱為茶蕎麥麵。 它有一個深綠色的顏色，如綠茶混合。

日本麵條，黑麥在俄羅斯的做法

蕎麥麵可以是一個偉大的替代快餐有害 - 準備僅5-7分鐘，完全吸收，你添加到它的食物的味道。 例如，你可以只是一個以下成分的一刻鐘準備好好吃一頓：

• 黑麥麵粉製成的日本麵條 - 250克;
• 雞脯肉 - 100克;
• 植物油 - 3湯匙。 匙;
• 保加利亞辣椒 - 1件。
• 西葫蘆（在極端情況下，年輕的西葫蘆） - 1件。
• 蔥 - 5件。
• 洋蔥 - 1/2個。
• 辣椒醬 - 250毫升

煮麵條在沸水沖泡5分鐘。 用冷水沖洗，讓流失。

切雞肉，西葫蘆和辣椒有細條紋， 洋蔥 半環和蔥只是較小。 將一個深煎鍋中火加熱，並添加紅熱油。 倒入肉和蔬菜的鍋，不斷攪拌，直到，直到雞肉準備好了，而蔬菜焦黃。 倒入辣椒醬，讓沸騰。

安排麵條上板，頂 - 蔬菜雞肉。 即可食用。

這些手！

而如何從黑麥麵粉麵條在家做飯嗎？ 很簡單。 這足以堅持以下幾招：

• 黑麥麵粉 - 400克;
• 雞蛋 - 3個。
• 鹽 - 1/2茶匙;.
• 水 - 120毫升;
• 黑麥麵粉上podsypku - 有多少人會拿麵團。

篩在工作表面上的麵粉土堆，使它成為一個小凹陷。 反過來，驅動在雞蛋和加入水，啟動揉麵團。 揉麵團應該是10分鐘，直到它變得堅定，將不再附著於物體表面。 重要！ 要小心，質量均勻。 把麵團放回碗裡，蓋好後休息半小時。

之後，不分輕重分為三個部分。 分別還原每一個非常微妙的。 離開所得的各層戶外活動半小時，使麵團麵條乾涸和硬化。

現在，你可以砍你所需要的厚度的麵條。

如果您正計劃將其應用作為配菜，然後以同樣的方式作為經典的意大利面煮，之後黃油抱膝。

第一

麵條還可以在湯中。 例如，它完美地體現在蘑菇湯：

• 飽和蘑菇肉湯 - 2升;
• 煮蘑菇 - 200克;
• 植物油 - 3湯匙。 匙;
• 鹽 - 適量;
• 胡椒 - 適量;
• 從黑麥麵粉製成麵條 - 從上面的配方1/3份量;
• 最喜歡的香草 - 品嚐。

煮麵條，煮，待用。 蘑菇肉湯 放在中火。 如何開始沸騰，加入油，鹽和胡椒。 切碎的香菇，加用早已準備好的麵條肉湯一起。 攪拌均勻。

攪拌切碎的蔬菜和離火。 讓我們坐5分鐘，並且可以提供。

全麥麵條用海鮮不麻煩

對於那些誰不喜歡滿足於半成品，因此既沒有實力也沒有在工作後的火爐放置小時的慾望，這個食譜：

• 製成蕎麥粉熱乾麵 - 200克;
• 蝦剝離 - 200克;
• 奶油奶酪 - 200克;
• 水 - 1杯;
• 醬油 - 3湯匙。 匙;
• 鹽 - 適量;
• 胡椒 - 品嚐。

煮麵條直到投標，漏極，漂洗和折疊。

油炸鍋置中火加熱，把它的奶酪，醬油和水。 打蛋器挑起質量，直到所有的醬油不會散去。 蝦添加到醬油，再煮3分鐘。

最後一步：發送到蝦，混合並應用於家庭的歡樂全麥麵條。 如果需要的話，可以蝦雞來代替。