威士忌“高地公園”：評論

單一麥芽威士忌“高地公園”以其豐富而悠久的歷史。 第一個酒廠建在 奧克尼群島 於1798年。 這威士忌代表了類似的飲料之一，這主要是由於通過獨特的泥煤獲得一個不尋常的味道熏麥芽。

出處

威士忌生產的“高地公園”的開始柯克沃爾附近 - 在奧克尼群島最大的鎮。 據傳說，配方，他想出了一個塞克斯頓 - 馬格努斯·約翰遜。 當局一直懷疑他的秘密的業務，這就是為什麼定期訪問他檢查。 但狡猾的守望總是巧妙地遮住了他的生意，因此剩餘的懲罰。

有一天，他得知他要尋找的教堂，它不會是一個常規檢查。 我們必須做一些事情，因為教堂的地下室完全非法的飲料包裝。 然後馬格努斯移動他的製作公司，用白布，旁邊放著棺材蓋，並邀請他訪問他的朋友。 於是，他偽造了葬禮，並再次逃脫懲罰。 至少這一次。

但很快，幸運留下的進取看守，並於1813年，馬格努斯被抓住了。 然而，其結果是，發生在他身上，這是不知道。 他們說他消失的無影無踪，從酒精業務利潤已經讓人們將他逮捕 - 羅伯特·普林格爾和約翰·羅伯遜。

品牌發展

在此之後，酒廠轉手多次。 現在公司已經不再是秘密，在1818年他的第一次正式聯合創始人是約翰·羅伯遜和他的岳父 - 一位農民羅伯特Borvik。 而在1926年Borvik相對於A股收購，他成為該品牌的唯一擁有者“高地公園”。

當在1840年去世Borvik，酒廠幾乎不復存在，因為他的兒子喬治，她繼承了，幾乎沒有從事其發展。 正因為如此，其價格也遭受打擊。 而繼她的主人，弟弟喬治，不打算參與家族生意。 他是一個牧師，所以我決定賣掉酒廠。 我們找到了買主吧。

該公司購買了斯圖爾特·麥凱酒廠。 她很快起死回生“高地公園”生產的威士忌，以及被用作許多知名企業，如芝華士，百齡壇和杜瓦瓶的基礎上的中高檔產品一段時間後。 他們是酒廠的所有熟客。 但是，世界著名的威士忌是晚了一點。

這一切都開始有一天，一個水手決定參觀酒廠。 他所以喜歡喝酒，他決定走一趟了幾箱。 我們了解了其他國家的酒廠“高地公園”。

1895年，Uilyam Styuart死了，所以生產的一部分出售給了詹姆斯·格蘭特的美國政策。 他跑到酒廠直到1937年，直到它被控股高地釀酒“，這已經是這個時候擁有幾個酒廠買來的。 誠然，戰爭不得不停止生產，並開始自己的房間用於其他目的。

只是在1954年，酒廠背威士忌的味道。 其針對的事實的背景下，訂單一直在穩步上升，甚至產生擴張的一些工作。 而且好像都進行了調整，但經過15年的威士忌再次開始消失。 該公司高地蒸餾器，已經購買了另一家公司馬修Gloag父子事實上，切換到另一個生產飲料 - 威雀。 而作為一個材料用於混合威士忌“高地公園”。 10年的品牌作為一個獨立的不存在的。 進入遺忘的產品只是一些批發商。 但是，這足以讓他再次想起。

1980年，“高地公園”威士忌產量增長這麼多，剛剛超過100盒是在幾個月銷售。 但到1990年，銷售額增長了幾次。 該酒精飲料的成功，很大程度上是由於其豐富的歷史。 雖然在很大程度上取決於其生產的獨特方法。

製造過程

特點在很多威士忌的製造。 只有必要的大麥的一小部分生長在他們自己的。 麥芽的其餘部分是通過海運從蘇格蘭其他地區的傳遞。 而對於進口麥芽提出的一個重要要求 - 它不應該是prokopchen泥炭。 畢竟，對於這個他們有自己的礦產資源，將其收集在四月和乾燥整個夏天下石楠分支層。 當然，泥炭是用手工開採，而是特殊的設備允許你創建塊的一種形式，它是手工作業的結果。

酒廠“高地公園”有一個可容納大麥幾百噸的一個相當大的存儲空間。 麥芽不會立即開始幹，但先浸泡48小時。 然後離開了一個星期的麥芽房子的地板上，然後才開始乾燥。

幹泥炭煙上的酒廠，這是在一個煙囪的形式組織的屋頂上老式的方法。 整個過程需要兩天時間，溫度不應超過60度。 在此期間，麥芽將失去其體重的一小部分。 在此之後將dosushit麥芽，直到泥炭不能完全燃燒。 最主要的是麥芽的水分含量，最終不超過25％。 這一點很重要，因為它依賴於威士忌的香味著名的“高地公園”。

所有的程序後，適當地維持飲料。 要做到這一點，兩種使用桶的：從歐洲和美國橡木。 順便說一句，拿著酒廠的產品“高地公園”，從12年至40年持續。 我們給某些類型的“高地公園”威士忌的描述。 這種飲料的許多愛好者的評論將有助於提供有關他們的想法。

“高地公園”12 YO

這威士忌品種有一個溫和的味道和 琥珀色。 這款香水中含有蜂蜜，水果和花卉的細微差別。 這款經典威士忌平穩，略有香氣撲鼻有筆記堅果，橘皮，橡木和乾果的味道。

在威士忌鑑賞家的回味“高地公園”十二年陳釀注堅果和草藥。

“高地公園”18 YO

描述這種飲料愛好者它說的招標和金黃色，約味道，其中有石楠，熏的油性而略咸的味道橡木色調，這感覺蜂蜜，生薑和肉桂，連續，乾燥，有點辣的陰影回味。

順便說一句，威士忌“高地公園”十八歲的老齡化被認為是世界上最流行的。

“高地公園”21 YO

該品種的生產始於2007年，自那時以來，他設法從著名專家了很多積極的評級。 這種單一麥芽威士忌有著深琥珀色。 它的香味濃郁包括，奶油，水果和巧克力色調。 不僅是專家，也喝的鑑賞家慶祝其無與倫比的品質。

在口味，餅乾和柑橘的色調感。 在威士忌“高地公園”的回味'21 vderzhki觀察到煙熏味微甜和。

怎麼喝？

儘管威士忌的傳統，從岩石喝，一些法官喜歡喝鬱金香眼鏡。 據認為，這是更好的味道披露。 此外，該玻璃必須通過第五預添加冰或冷卻飲料本身被填充。