小黑麥 - 是什麼呢？ 分類和有用的屬性

物種和品種的培育在世界上顯示的數額巨大。 這些有價值的作物育種工作正在進行中。 在所有的品種受到特別關注近期值得黑麥。 它是什麼，它是用來莊稼什麼，都在這篇文章中詳細討論。

理論的一個位

取款小麥，結合這兩種作物的優勢黑麥混合，生物學家們自19世紀嘗試。 然而，不幸的是，這樣做很長一段時間都沒有成功。 原因很簡單。 事實是，小麥和黑麥的染色體之間是完全不存在的遺傳相關性。

這兩種類型的顆粒中的第一混合物通過常規雜交產生相當長的時間 - 在1875年，但是，衍生的培養物無菌。 在第二代得到的雜合被簡單地裂解為母體種類。 當然，這不是增長是可行的。

科學家運氣

隨著遺傳學和育種生物學家開發設法弄清楚只能通過在第一代的染色體加倍帶來什麼黑麥和小麥育雜種。 在準備這些科學數據這類麥片的時候，奇怪的是，已經存在。 她是由德國科學家V.林保於1888年育成。 染色體通過收到的混合動力倍增自發地發生了。

這是在超過一百年農場種植在隨後的獨有特性一種新的文化的第一線。 原則上，這是她這就是答案，小黑麥的問題 - 是什麼呢？ 這是一種新的麥片是不是偶然選擇了不尋常的名字。 事情發生在小麥（Triti）和第二部分的拉丁學名的第一部分 - 黑麥（卡爾）。

分類

目前，隨著小黑麥（這種文化的照片可以在頁面上可以看到）選擇工作的兩個主要方向進行的。 生物學家正在改善：

• 飼料級;
• 穀物。

第一個品種，小黑麥長大抽穗時再修剪青綠飼料和青貯飼料。 這些品種的顯著特點是高。

在清潔乳蠟熟開展糧食小黑麥品種。 所得到的收穫被發送到對參與生產飼料為農場動物的企業在更大程度上。

範圍

當然，畜牧業是不經濟的，用於小黑麥的唯一區域。 這是什麼，我們被發現。 這是一種全新類型的穀類，適用當然，它是可能的麵粉生產。 因此，經濟，因而被廣泛應用於小黑麥的另一個領域，是食品行業。

很多時候，這種文化的麵粉被使用，例如，作為小麥烘焙麵包的添加劑。 它的使用能提高最終產品的蛋白質含量的百分比。 此外，黑小麥麵粉，其特點是特定的屬性，往往是在糖果行業中使用。 由於事實，即它是優良的品質麵筋，從它產生的是非常好的鬆餅，蛋糕和餡餅。

除了成品風味極佳，易消化的蛋白質，黑小麥麵粉含量高，還有一個重要的優勢。 麵包，蛋糕，糕點等。E.，烤到它的很長一段時間不會變硬使用。

相當廣泛使用的文化的糧食釀造業。 由其製備麥芽具有高的酶活性。 Tritikalevoe麥汁從而不同比大麥稍微更深的顏色，並且所獲得的啤酒從其少強。

培養特色

儘管有用的屬性的數量巨大，工業承認“麥”小黑麥只獲得了最近。 第一次這樣種糧場在加拿大，美國和匈牙利種植僅在1970年。 在蘇聯，小黑麥於1976年開始增長（烏克蘭）。

不幸的是，介紹該作物在農業生產過程中仍然是很慢的。 原因專家這種作物種植的一些困難，尤其是看到。 這是小黑麥牧草品種更是如此。

在 青貯這樣 一種慕在抽穗階段-即當它仍然是相當低的。 當文化的乳蠟熟一直是非常高的莖，從而提出。 所以收集黑小麥的種子對農民來說非常困難。 農業勞動者有權獲得iskhitryatsya和種植材料，採用特殊的，在技術上相當複雜的方法。

穀物品種這種文化作為一種特殊的認識還沒有收到。 在這種情況下，這個問題主要是保守性和文盲俄羅斯農民的某一部分。 農民根本感覺不到種植黑小麥的願望。 這是他們什麼，當然，他們知道。 然而，在他們的環境中它仍然普遍認為，第二代被分成小黑麥的家長形式。 這農田是很常見的黑麥和小麥的純形式的事實。

然而，分割，或甚至與親本pereopylilis穀物小黑麥不能由定義。 黑麥並在其領域的小麥清洗時長僅僅是因為種植材料的混合。 為了防止這種情況發生，只需要將徹底播種前清洗。

小黑麥的優點

這一新品種穀物的價值主要在於，它結合作物如小麥和黑麥的最佳品質的事實。 從第一個親本形式黑小麥“發生”不同顆粒特性，和在所述第二 - 維護的耐寒性和簡單性。 在此作物產量，由於多花（如小麥）和分蘗（如在黑麥），優於兩個親本形式。

此外，小黑麥的優勢包括：

• 發達的根系;
• 的能力，自花授粉。

它有這種文化，另一個有趣的功能。 它可以在地區均可種植具有相當高污染程度。 原因很簡單。 小黑麥難以從土壤中放射性核素所花費的事實。

有用的屬性

種植這種作物在飼料和食品行業，建議的首先是因為它的蛋白質含量高。 通過這個指標小黑麥小麥超過9.5％，大麥和玉米 - 40％。 在其他方面，此培養物的蛋白也是很不錯的氨基酸組合物。

除了質量蛋白質tritikalevaya麵粉包含有用微量元素如鉀，磷，銅，錳等 此外，包括維生素B PP組，麵粉E.膳食性質使得它對於老年人，運動員和所有那些誰經常看她的身材非常適合的產品。

烘烤這個有用的產品可用於不僅在工業，而且在家裡。 許多家庭主婦注意到，從麵粉中的蛋糕，鬆餅，蛋糕和餅乾得到比通常的小麥tritikalevoy更加鬱鬱蔥蔥的事實。 當然，你可以烤箱這個半成品和自製烤餅或麵包。 這些產品的一個顯著特點是碎塊愉快的甜味。 但是從tritikalevoy麵粉麵包地殼變成有點粗糙和打擊。 因此，所有的烘焙甜點更經常地使用產品。

在農業中使用

美聯儲糧食小黑麥主要是豬和家禽。 確定由置換的它們的正常進料的40％提高增重，例如，豬18-30％的事實。 由於挖耳小黑麥開始得比較晚，有可能阻止mowings之間的“窗口” 冬黑麥 和多年生草本。

這種食物的優點，除其他事項外，包括他是農場動物比黑麥和小麥好多吃的事實。 這說明在顆粒和綠色質量小黑麥物質主要是高如類胡蘿蔔素和糖。

有時斜角步驟抽穗黑小麥和用於餵牛。 它允許由15-17％提高產奶量。 據信，用於動物飼料的特定值從字段，其中所述農作物用野豌豆或油菜同時生長收集。 此培養方法允許獲得在蛋白質含量，維生素術語良好的平衡和微量元素飼料。

小黑麥：品種在俄羅斯和烏克蘭成長

對於這個新的文化修養的所有時間被撤回它的一些高產品種。 為了最好的包括：

• ADM 8和11。
• 基輔zernokormovoe。
• 基輔為時過早。
• 瓦倫丁90。
• 龍捲風。
• 真力時敖德薩。

也很受歡迎的冬季小黑麥是中高檔高大Papasuevskoe，其中倒伏和破碎高電阻。 查找的熱門品種今天小黑麥種子是通過互聯網最容易的。 他們站在16-18頁。 每公斤。