氨基酸及其應用的生物學作用

什麼是氨基酸的生物作用？ 讓我們試著共同來尋找這個問題的答案。 標識的一類有機化合物的結構特點，它們的化學性質，應用的主要領域。

歷史信息

第一開口氨基酸甘氨酸。 他的1820 godu通過明膠的酸水解來合成。 蛋白質分子的推導的氨基酸組成是只有最後世紀中葉，然後將其顯示氨基酸 - 蘇氨酸。

基本功能

目前，有在體內執行各種功能大約300個氨基酸。

什麼是主要的生物作用 的氨基酸？ 二十 人被認為是標準（蛋白原），因為他們是蛋白質分子的核心的一部分。

這些化合物是某些蛋白質的一部分。 Oksiprilin膠原的基礎上，彈性蛋白形成鎖鏈素。

他們可以在代謝過程的中間體。 這就是瓜氨酸，鳥氨酸的功能。

生物 的氨基酸的功能 ，並且是個核苷酸，聚酰胺合成。 用於形成其它有機物質的化合物的碳鏈：

• 葡萄糖是從生糖氨基酸合成;
• 脂質形成生酮化合物。

氨基酸的生物作用是他們的官能團的測定使用的可能性。 半胱氨酸被用於硫酸鹽組的識別。 天冬氨酸在識別的氨基使用。

命名特點

如何正確識別的氨基酸？ 結構，分類，這些化合物的生物作用被認為是，即使在課程內容。

氨基酸是羧酸，其組成中的一個氫原子被氨基置換的衍生物。

取決於在一種化合物中的官能團的位置可以是若干異構體。 化學家只使用三個不同的命名：理性的，瑣碎的，系統的。

這些化合物的俗名與來自分離它們的源相關聯。 摻入絲纖蛋白絲氨酸，谷氨酰胺在麵筋穀物找到。 存在於膀胱結石胱氨酸。

理性名稱與羧酸衍生物相關聯，並且用於在蛋白質分子指定的氨基酸序列的位置的縮寫。 在生物化學中是微不足道的名字和這些化合物的縮寫。

氨基酸的分類

為了了解氨基酸和他們的應用程序是什麼生物的作用，將糾纏於這些類型的有機化合物的分類。

目前，有幾種分類：

• 由基團;
• 關於極性的程度;
• 在體內實施例中的合成。

根據基團的結構的不同類型的在有機化學中分離的氨基酸。

脂肪族化合物可含有一個羧基和氨基，在這種情況下它們是monoaminokarbonovymi化合物。

當兩個氨基COOH和音頻材料被稱為monoaminodikarbonovymi物質。

還分泌二氨基和diaminodikarbonovye氨基酸形式。

環狀類型僅在週期的數目不同沒有，而且他們的定性組成。

通過倫寧格，所述氨基酸根據與水的烴自由基反應的特殊性分為四組：

• 疏水性;
• 親水性;
• 負 - 充電;
• 正電荷。

根據以合成的氨基酸在人體內分泌所必需的（與食品動作）的能力，並且可以互換的類型。

該α-氨基酸的生物作用已被大量的科學實驗證明。

物理特性

氨基酸的特點？ 命名，性能和這些化合物的生物作用是提供給在化學國家統一考試的學校的畢業生。 這些有機酸是易溶於水，具有高的熔點。

他們由於不對稱碳原子的分子的存在下（唯一的例外是甘氨酸）旋光性。 這就是為什麼L-和氨基酸的D-立體異構體已經被發現。

L系列的同分異構體在動物蛋白質的組合物中找到。 對於這些化合物的氫指數的值的範圍是從5.5-7。

化學性質

考慮多種氨基酸。 結構，化學 性能，這些有機物質的生物作用需要知道的。

氨基酸的化學性質的特殊性在於其雙重性。 兩性的原因是這些有機酸的兩個官能團的存在。

羧基COOH的存在使得酸性性質的這些化合物。 它們容易與活性金屬，鹼性氧化物，鹼發生反應。 另外，這些有機化合物的酸度特性在酯化反應中示出（與醇形成的酯）。

氨基酸也可以化學地與由弱無機酸形成的鹽反應。 作為這樣的反應的一個例子可以被認為是氨基酸與碳酸鹽和碳酸氫鹽的相互作用。

這個類的主要性能的氨基酸的能力的氨基與其它酸反應。 這種形式的鹽。

的氨基酸形成中性環境，對生物體完全安全的脫羧的生物學作用。

茚三酮試驗可以在溶液檢測氨基酸。 該反應的本質是，茚三酮的相互作用中的無色溶液與氨基酸將在二聚體的形式通過由相應的氨基酸裂解的氮原子冷凝。

將所得的顏料具有微紅色調filoletovy此外，氨基酸脫羧發生，導致形成了一定的醛和一氧化碳（4）。

它茚三酮反應是在蛋白質分子的一級結構的分析中使用的被生物學家。 根據顏色強度，可以檢測在初始溶液定量氨基酸含量，因此鑑定氨基酸濃度時類似的分析是相關的。

具體反應

比羧基和氨基以外的氨基酸，可以含有另外的官能團。 他們在研究實驗室測定進行定性反應。

精氨酸可以在混合物中進行定性坂口反應（關於胍基團）來識別。 半胱氨酸可以通過FOLL來確定，特異於SH的基團。

硝化（反應ksantoproteinovaya）反應能夠確認在芳族氨基酸的混合物中存在。 米隆反應為酪氨酸的芳環上檢測到羥基。

肽鍵的特徵

有什麼特點的含硫氨基酸？ 它們的生物學作用與肽分子的形成有關。 在分子中多個氨基酸之間的相互作用通過肽（酰胺）鍵分裂水分子和氨基酸殘基，以形成肽。

的形成所述多肽的氨基酸殘基的數目顯著地變化。 含有不超過10個氨基酸殘基的那些肽，稱為寡肽。 所得化合物的名稱通常指示的氨基酸殘基的數目。

如果包含多於10個氨基酸殘基的物質的組合物，該化合物被稱為多肽。 對於那些包括那些超過50個氨基酸殘基，被稱為蛋白質的合成的產物化合物。

因此，激素glyukagen，在該結構中有29個氨基酸生物學家稱之為激素。 的氨基酸殘基開始考慮其由蛋白質化合物形成有機酸單體。

被記錄在左側的氨基酸殘基，具有氨基，稱為N-末端片段具有羧基，根據C末端，它通常是寫在右邊。

當命名所得多肽的氨基酸縮寫，從形成它。 例如，如果該相互作用通過甘氨酸，絲氨酸，丙氨酸出席，衍生的三肽將讀取glitsilserilalanin。

某些氨基酸的重要性

甘氨酸（氨基乙酸）是所必需的血紅蛋白的形成碳片段的供體，吡咯，膽鹼，核苷酸，以及用於肌酸的合成。

絲氨酸存在於 酶的活性位點。 這種氨基酸是必需的合成過程磷蛋白（天然乳酪蛋白）。

生成葡萄糖的酸需要形成的蛋白質分子的二級，三級結構。 這種化合物是最具反應性的官能團，從而使該物質容易經歷氧化還原過程，結合重金屬作為不溶性化合物。 這是她誰作為硫酸基供體，為的含硫物質的合成的需求。

結論

氨基酸是具有生物學意義兩性有機化合物。 它氨基酸在合成過程中氨基酸殘基形成序列，其是蛋白質分子的一級結構。 根據如何精確列隊合成特定的每一個生物體蛋白質的氨基酸片段。