泡泡袖果醬家

泡泡袖果醬 - 一種享受，很多人從小愛。 當然，在任何麵包攤位賣泡芙。 脆，香，略帶pripylennoy糖粉：但是他們會用自製的糕點進行比較？ 如果你想討好家裡好吃的泡芙，我們簡單的食譜將幫助你在這件事情。

自製酥皮

麵粉過篩成一個碗3.5杯。 250克黃油預promorozte。 小心地切除麵粉它（使用一個特殊的穀殼，磨碎機或食品加工機）。 當麵團轉化成細屑，加鹽醃冰一杯水，並用雙手搓揉，結合融為一體。 為方便起見，在pritrushennom麵粉附表做。 麵團應具有塑料，然後用果醬每次抽吸是高蓬鬆。 總結，並把它放在冰箱裡。

現在，我們進行了油。 它會採取同樣的金額 - 250克把它擦上粗擦菜板，加入麵粉半杯。 隱藏在冰箱裡。

在一個半小時結束麵團，你需要得到。 將其至於床上，試圖給它的近似正方形。 麵團厚度應為約1mm。

權利，通過包裝中取出油玉米，用雙手揉，也形成一個正方形。 軋製用擀麵杖。 這個箱子必須是這樣的大小，它可以達到一個方檢驗的邊的中點處的頂部。 從包裝中取出並放在一個菱形。 麵團的邊緣包裹，這樣它們的頂部是在鑽石中間滿足。 重複折疊角落2-3更多次，然後翻轉麵團和用擀麵杖軋製。 此外，按照上述步驟。 如果麵團開始融化，棒，讓它“休息”冰箱冷藏約20分鐘，現在置換廣場只有兩個，並排，並滾動3次以上。 之前形成再一次涼。

自製果醬

果醬配方特別好的粉撲是基於整個家庭。 卡紙可從蘋果，櫻桃，李子，覆盆子，杏，或水果的混合物來製備。 可以很方便地做到這一點的饅頭機，則該過程將需要一點時間。 如果您打算煮上盤果醬，之前搞它，所以它是不夠冷靜。 以切碎的水果或漿果的玻璃，倒入白糖（2/3杯）。 離開一個小時，然後把燉低熱量。 煮滾，然後關閉。 再次冷卻後。 果醬煮3-4次。 在結束殺攪拌機，重新煮沸並冷卻好。

形成的抽吸

泡泡袖果醬酥皮往往使一個三角形。 要做到這一點，你需要削減軋製麵團分成方格，10厘米左右兩側，散佈果醬中間，包角。 邊緣和表面塗用 濃茶。 這一點很重要，因為最輕的酥皮蛋黃可重，茶葉給人陰涼處，不稱重下來，並且邊緣完全粘在一起。

它可以在半方形或對角線，並且中線折疊，然後sloechki獲得正方形。 美麗的粉撲可以通過從每個角落中心切割方來完成。 果醬蔓延到中間，並通過一個單一的包裹角落的中心，如果建設一個兒童的水錶。

在烤箱

泡泡袖果醬 - 糕點，準備一爐，需要相當多的時間。 折上prostelennoe裝飾羊皮紙產品，在預熱^180°烘箱發送。 分秒必爭15分鐘比賽，但不要忘了留意粉撲。 太多的時間取決於產品和技術特徵的大小。

泡泡袖與所購產品果醬

如果你不覺得在你自己的能力有信心，你可能需要對一些簡單的練習。 您可以使用現成的麵團。 解凍後切成方塊。 這將有助於促進堵塞任務和準備。 擁有訓練有素的廚師粉撲所以你會很容易與更複雜的食譜應付。