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牡蠣蘑菇在哪裡成長,它們的價值是多少?
眾所周知,數十種高檔蘑菇種植在我國廣vast的森林裡,這是一種有價值的食品。 其中一個是牡蠣蘑菇。 毫無疑問,他們的名字幾乎是所有人都知道的,但是還不能給出關於這個物種的生物學的更詳細的信息。
它是一個相當大的板狀真菌,具有幾乎未發育的偏心腿。 該物種最突出代表的帽子達到30厘米的直徑,形狀通常是圓形或圓形。 老牡蠣蘑菇的大小不同,也是瓶蓋的漏斗狀。
其表面通常光滑,但通常也有起伏的樣品。 著色通常在灰灰色中變化,有一些偏差。
只有幼嫩的肉類肉嫩嫩多汁,而在“族長”中,它變得僵硬,纖維狀,幾乎失去所有的調味品質。 順便說一句,年輕的蘑菇味道非常特別,有著深淺的色調。
順便說一句,為什麼森林牡蠣蘑菇在群體真菌文化中如此常見? 畢竟,有很多品種更加美味和營養!
它們的重要特徵是它們非常耐病毒和細菌病變,並且甚至在長距離運輸時也具有極好的機械阻力。 毫不奇怪,他們喜歡大型零售連鎖店。
至於烹飪,蘑菇牡蠣蘑菇屬於第四類。 我們再次提醒,只有最年輕的食物,因為舊的食物幾乎沒有任何味道。 在英國,他們曾經充滿了麵糊,並被適當地烤,但從那以後,他們的烹飪方法發生了重大變化。
今天牡蠣蘑菇通常切成薄片,用植物油炸。 分配與里脊肉一起煎炸,那麼你會得到一個驚人的燉牛肉味道。 在希臘,牡蠣蘑菇,照片在文章中,用木炭油煎,調味與普遍存在的橄欖油。
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