食品和飲料沙拉

經典土豆沙拉美國。 土豆沙拉:食譜,烹調特別

土豆沙拉 在美國-一個經典菜在美國。 但是,不僅在西歐國家馬鈴薯被認為是最喜歡的產品,沒有這一點,沒有通過某一天或每天的慶祝活動。 它不再僅僅是食物,烹調的配菜,主要和第一課程,主菜,甚至甜點的主要成分。 這是很難想像,只有一些幾百年前,馬鈴薯被認為是美味,和歐洲人甚至不知道它的存在。 那麼,當我第一次發現這個美味和健康的蔬菜根?

土豆沙拉的出現和普及

嘗試培育文化,它可以煮美國不同尋常的土豆沙拉,開始約15萬。年前。 即使是印度人試圖馴服它在南美洲。 真正的 馬鈴薯的發源地 被認為是玻利維亞和秘魯。

在俄羅斯首次由彼得·我帶來的土豆,起初他沒來品嚐當地的農民。 但在十八世紀中葉,該產品已成為一個最喜歡的人,這樣它通常被稱為第二麵包。

科學家們的結論是,根不僅富含維生素(組B,C),而且還纖維素,有機酸和糖鈣,鐵,鉀和磷的有用的礦物鹽。 在德國,美國經典土豆沙拉被認為是全國的美食傑作。 德國酸菜,烤香腸服之。 他們還炒在剩餘的脂肪爆香洋蔥和大蒜臘肉切片,然後敷料添加馬鈴薯。

沙拉食譜 往往能在新的世界古典文獻中找到,他們往往在現代電影提及。 尤其是沒有野餐是完全沒有這個東西。 儘管在我們的理解美國人的事實 - 誰喜歡吃的去,太油炸和油膩的人,以及快餐,美式經典土豆沙拉帶來對身體的危害。 相反,這個菜被認為是美國最健康的一個。

土豆沙拉是美國人:組成

對於所需要的基本知識:

  • 土豆 - 5-6中型塊莖。
  • 雞蛋 - 5-6件。
  • 芹菜 - 1-2稈。
  • 洋蔥 - 1頭。
  • 甜椒 - 1吊艙。
  • 醃辣椒 - 1吊艙。
  • 醃黃瓜 - 3-4的事情。

對於敷料應採取:

  • 蛋黃醬 - 1杯。
  • 蘋果醋是一種自然 - 2湯匙。
  • 甜芥菜(第戎) - 1湯匙。
  • 鹽和黑胡椒調味。

美國馬鈴薯沙拉食譜

烹調步驟:

  1. 土豆洗淨,仔細擦,用刷子或海綿,在其外套煮沸的鹽水25-35分鐘,皮膚,稍微冷卻和清潔。
  2. 雞蛋烹製煮熟(至少9-10分鐘)。
  3. 芹菜,鮮辣椒洗淨,晾乾。
  4. 骰子的所有組件。 這是重要的,經典的配方涉及切削僅在相同的小立方體的形式(具有邊測量為約0.5-0.7毫米)。
  5. 件放在一個漂亮的沙拉碗,放入榨菜,蘋果醋,蛋黃醬,鹽和胡椒,攪拌。

食譜傳統的美國土豆沙拉

這個配方是經典的簡化版本。 但大多數家庭主婦喜歡它。 也難怪,因為成分越少,越容易煮的菜。 在特定的味道,順便說一下,這樣的修改不會有任何效果。

所以,你需要以下產品:

  • 平均大小土豆 - 4件。
  • 芹菜 - 1棵。
  • 黃瓜 - 第1招。
  • 洋蔥 - 1頭。
  • 雞蛋 - 3-4件。
  • 在所需量的鹽。

注墨包括:

  • 芥末 - 1湯匙。
  • 蛋黃醬 - 1杯。

製備的算法:

  1. 煮土豆在他們的皮膚,直到招標,剝離。
  2. 庫克煮雞蛋,放入冰水中進行清洗。
  3. 所有切成塊,用鹽和季節。

非常規的配方(德國版)

美國的土豆沙拉也加入培根的準備。

主要成份:

  • 土豆 - 6塊莖。
  • 培根 - 3條。
  • 蔥 - 1束。
  • 醃漬黃瓜 - 1片。
  • 芥末 - 2茶匙。
  • 蛋黃醬 - 4湯匙。
  • 糖,鹽和黑胡椒粉一撮調味。

在一個炎熱的煎鍋把培根,立即減緩火災。 煎至兩邊的片,直到煮熟,並安排他們在紙巾吸去多餘的脂肪。 煮土豆在他們的皮膚切成立方體。 芥末加入糖和切碎的黃瓜。 混合的所有組件,加入切碎的熏肉,把冰箱裡的菜了半個多小時。 食用前,你可以用蔥或任何其他草藥撒。

沙拉蘑菇

馬鈴薯與適合於那些誰想要減肥或者乾脆不喜歡吃肉蘑菇沙拉美國。

成分:

  • 土豆 - 4中型的東西。
  • 洋蔥 - 1片。
  • 蘑菇(你可以採取和其他真菌) - 70克
  • 植物油 - 3-4湯匙。
  • 鹽,胡椒和香草味。

需要煮土豆推進,不去皮。 然後冷卻,切成小方塊。 香菇洗淨,切細和植物油炒了一半。 洋蔥切碎,加入蘑菇,攪拌並煨低熱量10分鐘。 黃瓜也切成丁,與剩餘成分混合,並用草藥撒。 沙拉的穿著很油,但也不能添加。 這樣一來,菜會變成非常好吃。

肉土豆沙拉(韓國食品變種,叫kamdicha)

你將需要:

  • 土豆 - 4塊莖。
  • 肉類(雞肉,豬裡脊肉,牛肉) - 300克
  • 洋蔥 - 1頭。
  • 醬油 - 3湯匙。
  • 甜椒 - 1吊艙。
  • 橄欖 - 50克
  • 大蒜 - 1瓣。
  • 香菜,香菜,鹽和胡椒。

你應該先清洗土豆,切成條狀,再煮沸,直到輕輕鹽水煮熟。 肉,切成細條,在植物油與碎洋蔥炒。 在烹調肉類的最後階段加入到鍋裡,醬油,蓋上鍋蓋煮5分鐘,然後冷卻。 印章蔬菜切絲,蒜,擠占,所有的成分混合。 佐以醬油和食用前撒上香草。

土豆沙拉雞肝

需要:

  • 土豆 - 3事情。
  • 雞肝 - 200克
  • 洋蔥 - 1片。
  • 加油植物油(優選橄欖油)。
  • 香草,鹽和調料的自由裁量權。

煮土豆在他們的皮膚,使其冷卻,去皮,切成立方體。 肝洗淨,用中火煮約半小時。 準備肝擦上一個攪拌器磨碎器粗或印章。 所有連接在一起,放入切碎的蔥,鹽和胡椒,用植物油填充。

特色食材和替換

在任何情況下,美國的這一土豆沙拉不應該看起來像一個均勻的質量。 立即切片片沸騰冷卻後塊莖必然堅持對方。 從這個將類似於土豆泥。 為了避免這種情況,最好是在晚上,涼爽,把配料煮開,放入冰箱過夜。 冷凍土豆易於切割,不再有粘性的一個,所以沙拉可以看到美麗的作品以塊的形式,所要求的食譜。

雖然土豆應剛熟,甚至在經典版依然溫暖。 據認為,這種方式是更好的吸收醋和鹽。

土豆可以用年輕的,那麼就沒有必要脫掉他的皮膚。 但去年的最佳選擇。 它是更加堅實,有彈性,而不是這麼快散架。

要開始吃飯,你已經可以後立即烹調或再等上40分鐘,直到醬以及沙拉浸泡。 但它是不低於可口的第二天。 在冰箱保存它,掩蓋了兩天。

這是第一次,它可能看起來像蛋黃醬杯 - 太多,為了從食品土豆沙拉美國給定數量之作。 配方也意味著組件字面上醬游泳。 所以,如果你不想吞嚥包含在蛋黃醬的熱量,它可以花費更少。 你可以做,以填補天然酸奶或酸乳酪沙拉 - 這是一個品味的問題。 膳食熱量的選項 - 醬,芥末,醋和橄欖油。

如何煮美國土豆沙拉,如果一年中的寒冷時間梗芹菜是很難找到的? 它可以砍的植物或種子的秸稈添加。 如果你不喜歡白色的洋蔥,它可以安全地通過一個年輕的紅色或綠色所取代。 芥末沙拉你需要選擇一個甜蜜的,但是當這是不可能的,健美的鋒利,但在更小的數字。 一個特殊的辛辣味給法國。

如果手上沒有蘋果醋,然後代替你可以把白醋,甚至從泡菜醃。

土豆沙拉的修改是不計其數。 它把金槍魚罐頭,大蒜,海鮮,水煮牛肉,豬肉和雞肉,香菇,新鮮蔬菜和其他組件。 沙拉如果需要的話,可以加香菜,蒔蘿或你最喜歡的香草味。 這一切都取決於想像力和成分結合特定廚師的能力。 重要的是,不要害怕嘗試和探索的味道新組合。 個飽,或作為美國人喜歡在法國的方式說話, - 個飽!

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