谷氨酸：生物學作用，在醫藥和體育運動中使用

主要monoaminodikarbonovymi酸和谷氨酸 天冬氨酸。 後者最早在1868年從植物蛋白質中分離。 這種材料在人體內合成，是植物和動物來源的許多蛋白質在氨基酸等氨基轉移中的核酸和尿素含氮鹼基的生物合成的方法中使用的結構部件

谷氨酸最早在1966年麵筋小麥的水解產物中分離。 指定的氨基酸的量顯著中含有球蛋白和白蛋白。 谷氨酸是參與脫羧，轉氨基和氨基酸脫氨。 在與該物質形成三肽（穀胱甘肽）和介體神經系統（γ-氨基丁酸）的生化反應的過程。 谷氨酸是時下越來越流行。 它有食品添加劑，藥物的形式，它們的混合物被包括在運動營養組合物中。

谷氨酸的生物學作用與氮代謝的其他氨基酸的合成，碳水化合物的生物合成，氨的中和的積分相關聯。 此外，這需要biosoedinenie積極參與的維生素太陽，類氧化還原酶的形成，在環狀AMP（adenozinmonofosfatnaya酸）的合成核苷酸，GMP（guanozinmonofosfatnaya酸）表現出神經遞質的功能。 谷氨酸是一種能夠增加肌細胞滲透性的鉀離子。 目前，它證明了谷氨酸鹽可以從精氨酸和組氨酸合成。 去年積極參與代謝反應（蕨麻二肽合成，肌肽）。 肌肽 - 抗氧化劑，這有助於生物膜肌纖維的穩定化。 鵝顯示了類似的效果。 此外，組氨酸激活腸的運動活動，改善了肝臟的功能活性，增加胃液分泌，這對消化道的消化能力的有益效果。

加入氨至谷氨酸分子過程中形成谷氨酰胺。 因此，在體內的氨解毒。 在運動谷氨酸用於緩解疲勞。 大劑量的藥物都能夠應付肌肉的疲勞是由於乳酸和氨解毒的更完整的利用率。 谷氨酸表現出對胃腸道，和骨骼肌的合成代謝作用。 葡萄糖和腦谷氨酸作為energomateriala。

由於谷氨酸的鈉鹽具有肉的味道，biosoedinenie通常用作食品添加劑。 目前， 味精 在世界上幾乎所有國家都加入到食品（香腸，醬油，肉湯立方體，薯片，餅乾等）。

谷氨酸：指令

所述藥理學藥劑是片劑形式（25毫克）可用。 此前，藥物在嚴重中毒給藥，每日劑量不超過10克。 目前，劑量增加到每天25克。 在運動醫學，甚至更高的劑量（30至100克/天）。 該藥物具有低毒性，它有時在過敏反應，易怒，噁心，嘔吐，腹瀉和頭暈的形式觀察到的副作用。 高度與蛋白質的世界級運動員每天消耗小於120g谷氨酸。 然而，使用說明指示最佳每日劑量不應超過4克

該藥物的處方為 癲癇，治療 精神分裂症，精神病改變，抑鬱，失眠，肌病，童年 腦癱 等

禁忌谷氨酸：肝臟疾病，發熱蘋果酒，過敏，白細胞減少，貧血，焦慮症，胃潰瘍， 腎病綜合徵。