咖啡廳 - 一個偉大的想法季節性業務。 然而，為了使這家合資公司盈利的證明，你應該仔細考慮該機構的未來的概念，並考慮到相關的所有細微差別。 你需要什麼設備進行了夏季咖啡廳，但是從可以在一開始就放棄？
選擇機構格式
暑期網吧是不同的，他們每個人瞄準遊客的具體類別。 有些是專為快餐和休息，有些是可以組織一個全餐或一個浪漫的夜晚。 不要忘了流行的格式“咖啡當晚迪斯科”。 這取決於機構的形式和菜單的概念。 這可能是目前唯一的飲料和現成的飯菜或家常菜餚。 分別與夏季咖啡設備應取決於機構的需求和執行人員的操作選擇。
所需的最低
其菜單項在溫暖的季節，需求最大？ 誠然，這是冰淇淋和冷飲。 因此，在夏季咖啡廳所需的冰箱。 沒有在炎炎夏日，啤酒和酒精飲料在原包裝中不太受歡迎。 小桶和度假租金，啤酒許多供應商提供相關設備。 注：需要獲得在酒精在咖啡館裡進行交易的特別許可。 相關產品 啤酒準備的零食：各種餅乾，薯條，小吃。 此類產品通常不需要特殊的儲存條件，但要安排商貿城是有益的。 此外，目前的設備夏季咖啡廳 - 電熱水壺和微波爐。 如果你想為客人提供幾個位置咖啡，有用的收購將是一台咖啡機。
廚房設備夏季咖啡廳
顯著擴大遊客數量的機構餐飲服務是可行的，增加的菜單項的數量。 即使是夏天網吧的面積相對較小，可以有利地設備齊全的廚房。 非常流行的是烤肉和在烤架上準備其他菜餚。 什麼樣的設備夏季網吧的選擇準備吃飯？ 它足以一個板和一個大燒烤或電烤架。 它需要一個獨立的冰箱，其產品可以存儲。 優秀的收購將炸爐 - 該設備允許煮各種開胃小菜，如許多自己喜歡的“薯條”的。 設備夏季理由夏季網吧應確保符合健康和衛生標準。 首先，它必須解決供水清洗食品和餐具的問題，裝備有關區域。 同樣重要的是，組織工作人員和來訪廁所。 一個很好的選擇 - 小屋，廁所，它們是由成本低，攜帶方便區分。
使得“堂”暑期網吧
季節性餐飲場所可以在觀景陽台，露天或特殊帳篷圓頂下打開。 如果網吧沒有屋頂，一定要思考的客人來自太陽的保護，獲得足夠數量的特殊的大傘或組織為全港市民共同棚。 還去想烹飪區從隔離是很重要的“觀眾”。 這是值得和設置了吧，如果服務員會為遊客，內部元件可攜帶的裝飾功能和隱藏機房吧。 什麼家具露天咖啡館適合最好？ 最常見的塑料或木製的桌子，椅子和長凳。 好處是顯而易見的 - 易於打理，流動性，便於儲存。 另一個重要的問題 - 的菜餚和配件供應的菜餚和飲料給客人選擇。 對於機構的“小酒館”類別最佳的解決辦法是使用一次性器具，杯子和盤子的。 如果網吧被定位為心理放鬆和長聚會的地方，是有意義的購買專為重複使用一個漂亮的玻璃或塑料器皿。 正如你所看到的，要求網吧裝備不算太貴，並在這一領域創業可以是一個小的啟動資金。