天然酸奶 - 健康和美味的產品

酸奶是牢固地建立在我們的飲食。 它不僅是美味的食物，但也很有用。 該產品具有悠久的歷史。 一旦牛奶取的旅程，蜷縮，並形成了凝塊。 因此，人類學會了發酵產品。 在商店出售的大量的不同品牌的酸奶具有不同的一致性，豐富性和組合物。 但它可以在家裡煮。 在這種情況下，更有效的純天然酸奶。

的過程將如下製備。 在 巴氏殺菌乳 中添加有益菌。 它們將存在其中的糖，特別是乳製品物質，這使得這款產品如此不同尋常的味道。 有蛋白質結構的變化。 在這個過程中，它處理了我們的牛奶糖的約30％。 因此，誰也不能喝牛奶由於它乳糖存在人民自由攜帶天然酸奶。

近日，酸奶變得特別流行。 該設備在家裡準備的產品。 因此，許多人想知道 如何使酸奶 在酸奶？

該設備配有恆溫。 通過它保持用於發酵過程所需的恆定溫度。 首先你需要準備一個酵。 通過使用幹式培養的 乳酸菌。 天然的酸奶更好吃，最好是採取一個不錯的質樸的牛奶。

本產品的準備和所有必要的設備器具必須是非常乾淨。 拿一瓶幹菌，倒牛奶煮沸。 應當預先冷卻至45度。 當小瓶的內含物完全溶解後，將其倒入200毫升一杯牛奶罐，也煮沸並冷卻到45度。 如果用於酸奶，將得到的混合物然後從罐溢出。 現在，要經過發酵的過程。 它持續約13-16小時。 發酵溫度應該是40-42度。 其結果是首發出場。 它可以在冰箱中保存14天。

我們用它來準備原味酸奶。 需要的炊具也應該是無菌的機會。 簡單地倒在它開水。 就拿牛奶，其中預煮沸，冷卻至40度。 增加了以上述方式製備的起動機。 一升牛奶放入酵母一大匙。 酸奶skvashivaetsya約5-6小時。 您可以使用熱水瓶或酸奶。 然後成品酸奶放置在冰箱中。

如果需要在成品任何水果，乾果，堅果，葡萄乾，果醬，您可以加入。

而現在另一個配方。 應該煮沸的牛奶10杯，然後將其冷卻至43度。 的少量牛奶，拌酸奶，在商店買的。 我們將使用它作為一個現成的酵母。 然後將混合物倒入牛奶的其餘部分。 保留質量克瓦斯在溫暖的地方8小時。

要準備酸奶是更好地利用玻璃或不銹鋼碗。 絕對不能使用鋁。 它是不適合於製備和乳製品儲存。

準備酸奶是更好地在一天之內給予注射。 在這段時間內，發酵過程停止。 產品本身將獲得所需的稠度和口感。 此外，添加任何需要的漿果，堅果，等等。D.

酸奶是消化非常有用的。 它提高免疫力，有利於營養物質的吸收，並且抑制該感染是鈣和蛋白質的來源。 因此，愉快地吃它。