如何判斷蜂蜜的質量？

我們不會談論好處或葡萄糖和果糖的最純淨的來源的危害。 這已經早有耳聞。 這裡是如何判斷蜂蜜的質量 - 不知道的一切。

與蜂蜜的狀態開始：液體，瓷磚，結晶。

石蜂蜜 - 最難得的。 他是在山上定居野蜂，人跡罕至裂縫。 蜂蜜真的堅硬如石，在它的水分含量苦不堪言。

液體蜂蜜（新鮮的“投球”） - 總是特別香，有嚼勁和類似的琥珀色。 當然，味道和香氣和顏色取決於它被收集在哪裡。

不久結晶蜂蜜鬆動（蒸發水分）。 順便說一句，它不會改變構圖，仍然是有用的。 但它是偽造更加困難。 因此，它不動心液體蜂蜜的冬天 - 是不法仿冒的概率。

這可能是這樣，蜂蜜似乎是自然的，只會損害，而不是良好。 美中不足的在於產品的熱處理：給予“養眼”系結晶的蜂蜜加熱，結果你得到一個損壞的酶，或致癌物。

和蜂蜜即可成熟，nevyzrevshie（不成熟）。

如何判斷蜂蜜在這種情況下的質量？ 其實，很短語“不成熟蜜”讓你不知道：這是值得購買呢？ 蜜蜂封他們的股票在一種蜂巢蠟帽中的一次。 大自然把他們中的“感覺”，等待水分蒸發，同時提供產品的物質活性，殺死細菌和細菌，增加甜美儲備的貨架壽命的能力。 這個過程被稱為成熟的養蜂人。 市場條件（或者更確切地說 - 貪婪）使不法養蜂人擾亂成熟過程更早實現。 蜂蜜的質量，當然，受到影響。 結果 - 發酵，以及味道和藥用價值的損失。 所以保質期，當然，最小的。 蜂蜜不成熟加熱至20℃。如果拉之後確定並旋轉匙，蜂蜜不會在新娘（太液）形成。

蜂蜜成熟連續provortyvanii匙，甚至慢，螺紋和幾乎不流動。 輸血形成一種gorochku慢慢展開，排幹厚，寬絲帶。 但不成熟的蜂蜜蔓延速度非常快。

任何（哈密瓜，花卉混合），蜂蜜可在自然和即興的方式進行檢查。 去購買，搶水，碘，醋。

現在 - 更多詳情。

1.如何使用醋確定蜂蜜的質量？ 蜂蜜溶解在水中的位（順便說一下，應當溶解無殘留，沉積物存在已經談到質量差），並滴在醋溶液。 化學反應發出的判決：泡沫的出現 - 粉筆存在的明確跡象。

2.如何判斷蜂蜜的碘手段的質量？ 在同一溶液中滴碘 - 帶藍色的指示澱粉或麵粉的存在。

這是非常重要的，重量：充滿了蜜罐子升不應當權衡小於1.4公斤（體重小於大多數銀行）。

如果手不醋，無碘，沒有權重，使用一個二流紙（例如，一張紙）。 它滴蜂蜜。 模糊降形成的濕邊，它會顯示的水的存在。

現在看蜂蜜的罐子。 氣泡，泡沫，酸臭味的存在，束指示發酵（這意味著在不成熟）。

最臟的假 - “糖蜜”，幾滴這一切使“捲起”煮沸過的牛奶。 其實，這是增加了“廢物”最簡單的，熔化的糖：蜂窩件，蜜蜂腿，連死蜜蜂。 聞有時加一點蜂蜜。 在任何情況下，本偽造定義一次（除非，當然，至少一次嘗試了真蜂蜜）：沒有味道，沒有味道（甜美），無色差。 和一致性是不一樣的...

蜂巢是根本不可能偽造。

你要避免偽造？ 搜索“自己的”固定商品。 甚至對一個永久的地方市場。 這是一個常數。 畢竟，道路的聲譽。 這意味著 - 開拓是沒有意義的，否則賣方將失去客戶。 避免自然市場，祖母在入口處，羅馬和其他人。花時間去尋找，因為你買了你的健康蜂蜜。