如何煮雞肉beshbarmak

Beshbarmak雞講突厥語方言大多數人的歡迎。 它可以在吉爾吉斯斯坦，巴什科爾托斯坦，哈薩克斯坦和其他許多地區可以看到。 然而，學習如何煮出奇這美味的菜，就沒有必要去上述國家之一。 與雞beshbarmak後 的配方 ，我們在這篇文章中描述，早就熟知和喜愛遠遠超出了菜的歷史家園。

命名為“beshbarmak”突厥語的意思是“一堆五歲以下兒童的。” 它是由手工製作有傳統的盛宴。 如今，當然，使用的餐具，這種傳統已經過時。 也許這是唯一的“現代化”吞噬等菜餚，雞肉beshbarmak。

一般來說，土耳其人本盤發馬肉或牛肉，就像游牧祖先。 但是，民族和文化發展的同化開始使用肉禽：鵝，鴨，火雞。 雞不再津津樂道的家庭主婦，她趕快準備，而且肉質更嫩，雖然低熱量的菜餚就不點名。

所以，準備beshbarmak雞，先準備好鳥：潑墨，切成片，並將其添加到用乾淨的水鍋。 準備豐富，滋補和脂肪肉湯。 一旦水開始沸騰，減少火災，繼續煮，同時確保不會泡沫。 肉湯應該是透明的。 煮了兩個小時，直到肉開始落後於骨後面。 關於除熱前半小時，你需要加入鹽，加入月桂葉和黑胡椒（豌豆）。 如果您使用的是不同的鳥做飯，做同樣的事情。 雖然我們的湯來了，讓我們來測試一下。 混合雞蛋與水和鹽，然後混合至均勻。 漸漸地倒入麵粉。 揉成麵團，直到那時，直到完全光滑，有彈性和堅韌。 接著，展開它以薄層並切割成寬的長條，然後跨越再次切割。 其結果是，我們獲得了大量鑽石手掌的一半大小。 撒上麵粉和離開30分鐘。

同時，你可以回去了肉湯，肯定他已經準備好，可以從爐中移除。 給它冷卻到凝固的脂肪，上樓以後也就更容易分開。 肉取出，從骨子裡分離。 然後，它必須被切成大塊並安排在部分板。

洋蔥切成半環和淨化。 在一個鍋裡分別積少成多。 小心地從肉湯中取出脂肪，添加到蔥。 你可以加一點肉湯和。 事實上，小火略晚，弓，使其變軟。 在任何情況下，不能給他熬！ 他應該保持彈性。

在完成的肉湯，中火加熱，從測試熬鑽石之前擺脫他們與剩菜飯。 當他們準備通過撇油器的方式與肉類烹製的菜餚放置，並在上面加了洋蔥濃汁。 Beshbarmak雞準備好了！

在桌子上，它應該用肉湯，這是倒入碗送達。 您可以使用杯子。 Beshbarmak雞（成品菜的照片在內）傳統吃浸漬成品麵團放入高湯。 個飽！