食品和飲料巧克力

巧克力 - 這...所有關於巧克力:有用的性質,組成和類型

巧克力出現了超過三千年前。 它的出現對現代墨西哥在早已存在的瑪雅部落之前的印第安部落領地,他們知道所有關於巧克力。 方藥製劑嚴加保密死亡的痛苦。 只有當征服者入侵領土,擊敗了瑪雅文明的部落,他們能夠認出他來,然後殺死了所有的祭司,誰擁有它們。

因為這種飲料並了解到歐洲人。 公司自成立以來並專門以液態形式消耗的19世紀的美味。 它無法承受大家誰想要它。 他只能吃人口的貴族階層。 只有幾個世紀前瑞士發現了一種從可可豆中的飲料液體轉化為固體塊。 並有大家喜愛的美味,它來到我們的日子。

確定

什麼是巧克力? 有這個詞的多種含義。 讓我們來看看他們。

- 巧克力 - 這是磨碎的磚製成苦味或甜飲料。 味道取決於它被用於烹飪。

- 巧克力 - 這是大家最喜歡的甜(糖果)。 它從液體轉化成固體塊。

- 巧克力 - 直接從可可豆製成的苦瓜飲。 這個食譜烹飪糖被添加到飲料。

關於巧克力的一切:組成和使用

所有喜愛美味的分類是更廣泛的比我們習慣的思維。 黑,白,牛奶 - 它不是在巧克力生產的所有類型。

在它的組成,這依賴於可可的水平,它是苦的,牛奶,甜點。

苦澀的可可含有一半以上。 這種巧克力被認為是最有用的。 畢竟,它包含至少糖和具有比在某些情況下,螺母等沒有額外的添加劑。 也叫黑巧克力。 現在讓我們來談談它的屬性。

使用黑色的好東西

現在考慮的黑巧克力有益特性:

- 據信,則採用黑色的東西的減緩老化過程,由於它的組成,含有大量的抗氧化劑大量可可脂的。

- 有助於提高身體的基調。 這也難怪,假設巧克力 - “快樂激素”是 由於其成分的咖啡因,其對整個身體,巨大的令人振奮的刺激作用。

- 由於多酚的含量,黑巧克力對心臟肌肉非常有用的。 另外這款甜度增加耐力和性能。

- 很奇怪,但它是黑巧克力能夠燃燒脂肪。 只用它必須適可而止。 光碳水化合物中存在的黑色精緻,迅速分裂,並在身體不要逗留。

甜食中含有可可的只有三分之一。 這是巧克力帶餡兒和其他各種雜質。

乳製品

什麼是 巧克力牛奶嗎? 在他的作文,他有沒有超過三分之一的可可,它是由奶粉為主。 這樣的美味開始,以減少一般巧克力的成本價格,因為可可脂是非常昂貴的成分生產。

並用於生產,成本更低的瓷磚越小。 配方生產的牛奶巧克力各個製造商自己。 據研究,我們發現,最美味的西歐製造。

牛奶巧克力:有用的性質,組合物

在醫療機構等的甜味治療無法進行的。 但在民間醫藥用於巧克力。 例如,它可以幫助,因為它含有鎂治療抑鬱症。

在適量食用品質的巧克力可以提高性能和耐力,增強心臟肌肉。 它具有對皮膚有益的作用,它可以幫助消化,改善腎功能。

不僅黑巧克力具有有益的特性,也自然沒有牛奶適量任何添加劑可積極地影響你的身體。 由於維生素,這是他經常使用的東西的一部分,可能會導致癌症的預防。 高品質的牛奶巧克力具有香氣宜人,它是一個統一的顏色,沒有任何斑點。 在語言應該融化,確保無結塊和雜質。

現在,我們會告訴一切 巧克力白 顏色。 也不應該忘記這樣的美味。 它由可可脂,但後者的比例是非常低的。 白巧克力已經出現在上個世紀初。 本公司以“雀巢” - 是開發的配方,並開始了批量生產的第一家公司。 特殊香氣的白色精緻給人香草調味料。 到現在為止已經有關於如何清除有害的討論。 畢竟,它的成員經常補充 大豆卵磷脂 ,以及大量的香料。 但你不能太絕對,說白了就是沒有任何用處。

例如,它包括不在牛奶巧克力和黑形式可用維生素:維生素K,其是用於有效地腎功能是有用的。 由於巧克力的組成沒有可可粉,分別,無咖啡因。 因此,它可以很容易給孩子。 但值得記住的是,在這款產品的糖比其他品種的糖果等等。 而且它威脅兒童齲齒祖布科夫。 最近發現在美容白巧克力應用。 因為它使乾燥和皸裂的皮膚面具。

不久前出現的糖果巧克力綠色市場。 許多持懷疑態度,當然會說,今天的很多染料的,沒有什麼是不可能的。 但後來他們都錯了。 綠色巧克力秘訣很簡單。 當準備一個普通的黑東西加綠茶粉,這就是所謂“匹配”,或綠藻的粉末。 這一切都取決於原產國。

在西班牙,巧克力對人的減肥專門創建並添加到它的成分是相同的藻類。 但日本,當然,喝綠茶與添加粉末。 這美味的清涼苦味的味道。 美食家會欣賞這樣的創新的尊嚴。 很多人可能會嘗試煮巧克力房子。 最主要的是,其製備的成分是高質量的。

治療的方法。 類型

巧克力是根據處理的方法進行分類。 它可以是多孔的,或普通的甜點。 在其研磨加工質量的第二第三方法之間的差異。 甜品巧克力的咖啡機,這使得它獨特的風味進行處理。 充氣甜點從同一組合物通過用二氧化碳填充它製成。

常巧克力各種添加劑無添加劑。 仍然產生了餡瓷磚。

巧克力,沒有添加劑 - 這是一個普通的黑色,味苦。

與添加劑對待被他們的多樣性特點。 他們的組合物可包含不同量的調味劑,甜味劑。 他們還可以加入葡萄乾,堅果,芝麻,果凍等。

填充巧克力,通常加入各種甜的價差或甜食。 在填充這種瓷磚是總重量的50%。

巧克力的形式也不同。 它可以是酒吧,瓷磚或不同的數字。

將有機和果糖

還有無糖巧克力和有機。

對於生產上次使用的可可豆生長在生態清潔區。 此外,所有用於其製備的成分,都受到嚴格的質量控制。 第一次巧克力出現在歐洲上個世紀的結尾。 這美味的烤中的可可豆的另一個秘密。 它們以不超過45度的溫度下油炸。 這可以讓你保持豆的有用性。

這樣的巧克力,當然比一個貴得多,這是我們所習慣。 但它是有用得多,甚至黑色。 但不要忘了,味道從平時我們來說有一點不同。 如果您決定購買巧克力,注意標籤。 這樣的產物的結構不包括染料,香料和任何組件的轉基因生物。 時請注意有機的包裝上必須是品質的標誌。

無糖巧克力主要用於人患糖尿病,因為選擇他們。

結論

現在你知道什麼是巧克力,我們看到了它的有用的屬性。 我們希望這個信息一直感興趣。

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