技術工藝和設備，用於食品生產的麵包產品。

技術工藝和設備，用於食品生產的麵包產品。

現代化大生產的今天食物，它是高度機械化的 進程 食品生產設備，配備自動和電腦設備。

我們的餐桌上的麵包是主食。 幾個世紀以來，人類一直尋求種糧的好收成和麵粉，以擺脫它。 改善麵包的製備方法，老祖宗傳的經驗代代相傳。 不同的人有麵包自己的食譜。 據認為，在麵包爐應具有良好的心臟和靈巧的雙手的人。

今天麵包店 - 一個巨大的企業和不同類型的設備和不同所有製的企業數量。 無論是小型麵包店植物或不能麵包店沒有專門的設備做。 食品生產技術工藝和設備設計用於幾乎所有類型的烘焙產品。 麵包，麵包，小糕點，比薩餅， 壁爐麵包， 甜甜圈，餅乾，華夫餅和更具有獨立的生產線和專用設備。

機械及設備用於食品生產工程植物是可用於生成的食品加工設備，並且由環保純的材料，主要其中是不銹鋼。 操作被認為出到最小的細節，並幫助現代企業進行準備的麵包產品的過程中沒有打破傳統，並根據監管要求和消費者的青睞。

麵粉製備技術在生產麵粉必然涉及的金屬雜質和篩分清洗。 在使用秤，加油機，特種集裝箱，碗和麵團混合機混合麵粉的過程。 麵包成型上的機械或人工的線條進行。 在這個網站是用來分隔，讓你機械化手工勞動，提高了輸送機的速度。 根據表格上，或在油炸堆放的紙張中規定的一種模塑製品。

該工藝生產過程中的麵包和糕點，烘焙食品發生在電動或燃氣爐，這反過來也有不同的技術特性。 小 電爐 麵包房，糕點店和公共飲食業使用。 傳送帶式烘箱允許進行烤麵包的過程中以連續的方式，從而確保企業的高收益。 現成的糕點是從爐新興的分佈表中的路線上的過程中已經冷卻。 冷卻麵包進行運輸過程中更好的安全性的零售商店。 用麵包急劇冷卻，它保留了所有的營養物質。

糧食生產休克冷凍麵包強制冷卻，工藝和設備保留較多的水分，這對麵包的味道和發展的機會，在麵包細菌的減少產生積極的影響。 為了冷卻麵包廣泛使用螺旋輸送機，這排除了使用過程中人為因素的。 冷凍麵包切片機切，並根據需要包裝。 目前，需要在發貨前給客戶麵包和烘焙產品的特殊玻璃紙包裝 保鮮膜， 這是水分，蒸氣和氣體。 產品包裝上使用真空包裝水平包裝線或通過夾緊製成。