擴大美食知識：從魚魚子醬？

黑魚子醬 - 這對我們在特殊場合的表出現一道美味佳餚。 但從美食點 - 這是一個精緻的美味，其營養特性非常有用的。 從生物學的手，首先， - 魚的某些物種的蛋。 但是，從 魚黑 魚子醬，我們交談，並找出在這篇文章。

什麼美味？

魚子醬的雞蛋被稱為鱘魚。 雞蛋的大小和口味不同種類的魚可能會稍有不同。 然而，相似性容易被追踪：鱘魚的卵是非常精密的物質，塗覆有薄plenochkoj。 應該小心無論是在生產和使用過程中進行處理，由於薄膜容易打破雞蛋，只是倒的內容。

使用黑魚子醬的東西罕見和被高估（不是她，其實，它是）。 在絕大多數這些都是在一片麵包，奶油的薄層塗一小部分。

遊覽到世界鱘魚的魚子醬和產品功能

鱘魚的數量包括幾個物種生活在世界不同地區。 因此，漁業產品，我們可以使用，而俄羅斯和阿拉伯和歐洲血統。

我們先來熟悉不同品種的美味佳餚從什麼魚魚子醬以及它如何可能會有所不同學習。

鱘魚魚子醬

魚子醬 - 所有最昂貴的檔次。 其外觀的功能主要在蛋量：它們比那些的其他品種黑魚子醬（具有直徑約2.5mm）的大得多。

魚子醬顏色 - 灰色，可以是不同的顏色。 在包裝上的標籤進行的銷售表示對應於一個特定的陰影。 例如，淺灰色魚子醬是指定的“0000”，深灰色的標籤上- “0”，和一個具有一個 黑色的顏色， 被標記為“X”。 它符合和不尋常的罕見色調 - 金。 這種顏色是白鯨成年白化的雞蛋內在，特別是通過精緻細膩的鑑賞家推崇。

的香氣白鱘魚子醬是從平時的腥味遠。 相反，它更接近於榛子的味道。

魚子醬的成本是由特殊的口感和營養品質，以及魚的稀有性而引起的。

鱘魚魚子醬

黑魚子醬的鱘魚 - 在商店遍布世界各地最常見的（意味著其進口國）。 在外觀鱘魚魚子醬，味道不同。

鱘魚魚子醬的味道很特別：它是完美的平衡，這樣令人高興我們的 味蕾。 對於這種產品被認為是有價值的，但在貨幣方面比魚子醬更容易獲得。

鱘魚雞蛋比白鯨的尺寸更小。 如果這樣的雞蛋被壓碎，內側可在昏暗胚泡淡黃色物質中可以看出。 魚子醬標記在不同的名稱的銀行的顏色：用字母“B”，深灰色表示黑魚子醬顏色 - “B”，但什麼是最輕的，淺灰色， - “A”。

Servyuzhya魚子醬

閃光鱘魚子醬脫穎而出其他品種黑魚子醬之中。 首先，它的直徑最小，具有最高的密度。 此外，它包括與其他品種此美味的比較大量的脂肪。

鱘魚的魚子醬包裝沒有顏色標示。 不像鱘魚，生發泡比雞蛋外顏色變淺。 所包含的包絡內的液體，具有發白的顏色類似於牛奶。 您可以通過粉碎閃光鱘魚子醬幾粒驗證這一點並檢查他們。

加工魚子醬的消費

現在我們知道了一些魚魚子醬。 它的時間來學習如何在植物中應用到我們的餐桌前處理。

最熟知和喜愛魚子醬鑑賞家巴氏殺菌醃製。 就這樣，我們經常在密封玻璃瓶和罐商店櫥窗看到。 這種蛋儲存在冰箱中嚴格保持為上打開包裝可能使用的產品。

冷凍魚子醬不能保存，因為這樣做的銀行降低它的結構：殼蛋爆裂。

在情況下，從魚卵中提取的鱘魚是不成熟的或她的卵子做yastik的提取過程中損壞。 隨著處理的這種方法被存儲膜，其覆蓋有魚子。 這是非常罕見的在我們的商店找到。

Sevryuzhya魚子醬消費者喜好，在壓力下被處理。 這產卵壓制調用。

總結

黑魚子醬 - 一個精緻細膩。 她讚賞世界各地，並嘗試盡可能以補充其節日的餐桌。

但是，這美味不僅是有價值的，但也精緻。 保持魚子醬必須謹慎處理，在冰箱裡，而不是在冰箱裡。 用於存儲魚子醬盡可能長的理想溫度 - -2-3℃。

存儲在明確一個短期魚子醬。 吃它需要盡可能快的，因為即使在良好的條件，使其迅速惡化。 魚子醬的銀行總是給出存儲閉環和印刷產品說明書。

這是我們的美食之旅的珍貴美味的世界。 現在我們正是從魚魚子醬知道。 我們還了解到，它是幾個品種，並能以不同的方式來處理，你到我們的餐桌前。 我們只能希望，我們經常沉溺於自己的魚子醬！