法國美食。 其特點和傳統

著名的法國美食？ 首先，事實上，它已經幾百年卓越的烹飪的一個例子，什麼仍然是這一天。 如果你仔細想想在我們使用，談論烹飪術語一點點，你可以毫無困難地指出，我們所說的話相當部分是法國血統 - 雞蛋，蛋白酥皮，餐廳，蛋黃醬。 所有這些詞 - 來自法國，這在平時的日常詞彙徹底解決。

它是什麼 ，以法國烹飪？ 想長這是沒有必要 - 這是真正的藝術，它的頂點，需要相當大的努力的成果。 這就是為什麼法國食品是無可挑剔的。

至於美食，它分為三個部分：一個區域，共同的，非常精緻。 這是不難猜測，很 精緻的美食 專為最受尊敬的人-國王。

法國美食有許多獨特的功能，立即大幅區別於他人。

這不是什麼秘密，法國人很喜歡的酒。 這就是為什麼它往往是一個不可分割的組成部分 的法國美食 特色菜。 然而，只有烹飪藝術的行家眾所周知，法國美食不承認任何其他的葡萄酒，除了半乾燥少雨。 如果我們對白酒具體說說，那麼它應該是更加酸性。 值得注意的是什麼樣的餐用一些酒烹調的法國烹飪沒有明確的想法 - 白色或紅色的 - 對他們來說是成品菜的非常重要的美觀。 從這些方面考慮，你永遠不會看到蛤蜊，紅葡萄酒熟 - 它給了他們一個不愉快的藍色色調。

對於白蘭地，然後在法國，它經常被其他飲料所取代 - 蘋果白蘭地（卡爾瓦多斯）和雅文邑（主要在加斯科尼）。

除了酒，法國的靈魂和醬料，這是相當多的 - 大約3000種。 事實上，沒有什麼可以讓一個烹飪菜餚如此優雅和獨特的在法國的完美醬和廚師，為精細化的大行家，也深知這一點。

法國美食的另一個顯著特點，廣泛用於各種香料。 不，當然，法國 - 不是唯一的國家，其菜餚風味喜歡和香味的添加劑，但這個國家的廚師使用他們的香料 - 法語。 其中脫穎而出韭菜，香薄荷，迷迭香，山蘿蔔和龍蒿。 通常情況下，這些草藥不包括在膳食本身 - 他們只是把梁在鍋裡，然後退出 - 所以它變成任何菜又香又豐富。

煎蛋 - 一個菜，是牢牢掌握在我們的飲食。 通常情況下，炒煮早餐，鞭手雞蛋。 然而，法國美食涉及一個煎蛋的準備，下面一個特殊的傳統。 有一些堅定的規則所應遵循每個廚師，烹調。 首先，對於一個煎蛋的編制應分配在其上什麼都沒準備一個平底鍋。 它必須是一個完全平坦的底部 - 它第二。 第三，泛不能水洗 - 它簡單地擦拭紙鹽，然後上油。

最後，有些術語，這是著名的法國美食。 你知道這個詞是什麼美食家？ 當然，你知道 - 一個人誰明白的味道鮮美的菜餚所有的複雜性。 你是對的，但並不完全。 在法國，美食是誰愛美味的餐的人，他誰明白的食物味道所有的複雜性被稱為“美食”。 換句話說，它是烹飪業務的行家。 相信我，沒有自我尊重的法國人不會介意，如果你突然把它這樣。