最好的不粘煎鍋：家庭主婦的評論

在各種廚房用具中，無法想像準備好許多菜餚。 這當然是一個煎鍋。 一個好的家庭主婦從來不覺得它是煎炸的平淡的裝置。 如果它也是一個不粘鍋，那麼在主人的手中，它成為一個鼓勵創造真正傑作的繆斯。

夢想情婦

從遠古時代起，女人夢想著在廚房裡放上這樣的油炸鍋，沒有什麼可以堅持或燃燒的。 隨著科學和現代工業的發展，這些秘密慾望得以實現。 現在不粘鍋的煎鍋幾乎在每個房子裡。

它可以在任何商店購買。 而不只是買，而且甚至選擇。 這是一個非常重要的因素，考慮到所有的煎鍋可以根據幾個指標自己不同：

• 製造材料，
• 覆蓋類型，
• 大小，
• 外部設計。

材料通常為鋁，鑄鐵或不銹鋼。 從熱導率來看，第一個選擇當然比其他選擇更有利可圖。 他表現優於此指標：鋼鐵13倍，鑄鐵4倍。 對於電飯煲來說，這個比較說得很多。 一個好的房東總是記得儲蓄。 另外，每個不粘鍋的煎鍋都是按照某種技術製造的，這也是它的缺點和缺點。

塗層選項

如實踐所示，將 不粘塗層 應用於 鑄鐵煎鍋 是很少的 。 是的，沒有必要。 材料本身俱有相似的性質。 最常見的是使用由 鋁及其合金 製成的菜餚 。 這個選擇的主要作用可能在於產品的重量，因為輕便的不干油煎的煎鍋更方便處理。 封面可以有很大的不同：

1）特氟龍 它是基於一種稱為聚四氟乙烯（PTFE）的化合物，化學家於1938年發現。 該材料耐高溫和各種腐蝕性介質（鹼，酸）。 然而，它有兩個顯著的缺點。 首先，特氟龍不容忍與金屬的接觸。 所有的勺子和線圈都只能用塑料製成。 其次，它與溫度突然變化有負相關。

2）陶瓷。 21世紀的體面產品。 這種塗層的特殊性質可以最大限度地保存所用產品的維生素和礦物複合物。 但是就像特氟龍一樣，怕溫度突然變化。

3）鈦。 增加的強度允許可靠地保護產品，並在油炸時使用任何材料的餐具。 另外，由於良好的導熱性，所有的菜餚都準備得快得多。

但是買家總是做出選擇，由他決定哪一個更好。

名牌

在餐具和廚房用具的眾多製造商中，法國Tefal公司脫穎而出。 這是世界上第一個開始生產鋁鍋的專用塗層，這樣可以防止食物燃燒。 公司成立於1956年，公司至今被認為是世界市場的龍頭企業，不僅是菜餚，還有家用電器。 過去幾年來，不粘煎鍋“Tefal”經歷了很多變化。

科技公司不斷致力於開發新型室內塗料。 到目前為止，其中最受歡迎的是：

1）抗拒 這是一個四層薄膜，適用於鋁製容器的內表面。 具有這種塗層的菜餚可以持續至少兩年。

2）專家。 由於額外的第五層，這個選項更強大。 即使使用金屬器具也可以烹飪這種煎鍋上的食物。

公司的產品不斷補充新的副本。 他們每個人都在設計中有趣的功能。 例如，“Premier”是具有“抗蝕”型塗層的通常的煎鍋，補充有稱為“熱點”的裝置。 它允許您控制加熱水平以確定烹飪開始時間。 公司的下一個發展是Tefal Logics。 它使用的涵蓋類型“專家”和季節的新奇 - “Durabase技術”的獨特底部，確保整個周邊的均勻加熱。 最後一個發明是“Cooklight”煎鍋。 它是以前的模型的副本，補充有可移動筆。 這種方法允許您在烤箱中使用炊具。

特製煎餅的陶器

鑑於烹飪方式不同，製造企業開始生產新產品。 這是一個不粘鍋的煎鍋。

它在很大程度上重複了它的前輩，但它有一些建設性的特點。

1）它沒有非常普通的內表面。 它具有幾行平行排列的緩衝凸緣。 結果，煎鍋與食物的接觸面積減少。 這使得可以在不形成緻密的地殼的情況下以最大的熱量進行烹飪。 例如，在烤肉的表面上，仍然是模擬爐排的圖片。

2）這種煎鍋在側面有一個特殊的溝槽，用於排放積累的水分或脂肪。 有時甚至有兩個。 這可以讓您從所需的一面去除液體。

3）一些型號有一個額外的手柄。 有時為了安全起見，它被耐熱材料覆蓋。

這種類型的餐具可以是不同的形狀（圓形，正方形）。 這是沒有根本的重要性，但有些像非標準的選擇。

附加設備

客戶的特別批准使用帶蓋的煎鍋。 不粘膜不允許產品粘在底部，透明的圓頂可以讓您監視烹飪過程的進度。

這樣的一套可以被認為是特別成功的。 使用蓋子有很多優點：

1）防止沸騰的脂肪飛濺。 這可以讓您在廚房裡保持清潔，保護自己免受可能的灼傷。

2）菜裡面最好烤。

3）在一個封閉的空間裡，這個過程要快得多。 這樣可以在電錶的存在下節省電力或天然氣。 這是一個直接儲存你自己的錢包。

4）由於蓋子防止以放出的蒸汽的形式去除水分，所以成品變得更加多汁。

如果您需要先把產品輕輕地炸，然後輕輕燉一下，就可以使用這樣的工具包。 許多公司已經掌握了這種模型的生產。 例如，同樣的“Tefal”發布了一個“普羅旺斯”樣品，其特別強的底部Durabase，指示器Thermo-Spot和最新的耐磨塗層“Resist Plus”。 該模型立刻墜入愛河，成為商店中的一大好消息。

能力意見

現在沒有人會對站在爐子上的不粘煎鍋感到驚訝。 對家庭主婦的評論說，這些商品真的很受歡迎，消費者需要它。 事實是沒有永恆的器具。 遲早，每個人都會分手，需要更換。 因此，有必要了解貨物的所有積極方面，以便對即將進行的採購有一個清晰的認識。

在這些獨特的廚房用具中，一切都被考慮在內：

1）不同的材料允許您選擇正確的模型。 例如，最好不要在爐刀上使用鑄鐵製成的型號。 為此，有輕質的鋁製選項。 但必須記住，底部必須用特殊的琺瑯覆蓋，以防止與玻璃陶瓷的接觸。

2）它們允許無脂肪烹飪。 誠然，產品失去了味道。 此外，這種方法會導致煎鍋本身受到損壞。 因此，有一點石油還應該在那裡。

3）有時候有關筆的問題。 最好是用金屬製成，並用耐熱材料覆蓋。 用螺絲固定和焊接不完全可靠。 因此，最好選擇可移動版本。

所有買家一致認為這樣的煎鍋是一個真正的發現。 這甚至不應該被懷疑。