法國香檳：該類型和名稱

在古代法國香檳是目前在餐桌上只在特殊的節日。 然而現在，在任何超市，你可以放心，沒有任何困難找到香檳酒幾瓶，以及各種品牌，從名不見經傳到強大的商業公司提供的服務，在酒精飲料市場幾十年。

其實，這些天任何香檳不再是奢侈品。 現在，它往往是購買週日家宴或音樂會首演。 總之，使用法國香檳不再是盛大的東西，相當變成一種“節日”程序的。

但在任何情況下，這種高尚的飲料的所有的戀人將是獲得與法國香檳，它的品牌，以及為評估和選擇其他同樣重要的標準的意見熟悉有用。

理論的一點點

香檳的主要特徵，從其他酒區別開（即起泡葡萄酒不叫），它是存在於二氧化碳的飲料的氣泡的分離的過程。 因此，酒彷彿“嘶嘶”。 一般情況下，在發酵過程中產生的二氧化碳，呈現沒有危險，因為自然地發生。

也許，許多不知道為什麼，這是“法國香檳。” 這些飲料的名稱是直接引用產地。 每個人都聽說過非常著名的香檳地區，位於法國著名的起泡酒，被稱為香檳。

香檳生產：如何和什麼？

champagnization方法是在獲得任何種類的香檳和物種的主要過程。 這種方法的一個顯著特點是發酵的直接在瓶子中的通道。 起泡酒的其餘部分通過這一階段的經典方法 - 在桶。 只有到那時是瓶葡萄酒裝瓶的過程。

目前主要產品獲得法國香檳是繼混合 葡萄： 霞多麗（白）和黑比諾（黑色）。

鑑於上述，我們可以得出如下結論：香檳只應調用Champagne地區，在此期間施加香檳的製造方法製造汽酒。

然而，如果在筒中產生氣泡，然後將由此得到的汽酒可以被調用。 但是，如果二氧化碳已經添加，葡萄酒被稱為碳酸。

法國起泡酒分類

“法國香檳類型” - 這可能被消耗一大群分享不同類型和只使用一個標準的風味飲料不是最明確的說法，這將是有問題的。

在此基礎上，能夠進行基本排序下列特質：

• 糖在飲料的量;
• 這一年的葡萄;
• 由葡萄品種;
• 根據製造商的類型;
• 的類型中使用的瓶子。

法國香檳糖含量劃分

香檳自然 -自然的香檳，這是最昂貴的品種閃耀的法國葡萄酒之一，作為該飲料的使用最高品質的葡萄創造。 糖在該葡萄酒的量是令人難以置信的小，並且只有6克/升。

香檳 -香檳。 法國香檳香檳被認為是最流行的一個。 這酒中含有約15克每升飲料的糖。

額外秒 -很幹，它是起泡酒的法國，每升不超過20克的糖含量。 然而，生產這樣的葡萄酒是有限的，由於不存在從買家的需求的。

秒 -幹香檳。 法國半甜起泡酒 - 這種飲料的第二個名字。 一些糖在其中是每升17至35克。

黛咪秒 -甜蜜。 夠甜香檳酒，這僅佔愛好者品嚐。 此故障的從33〜50克每升的糖。

DOUX -甜香檳。 這種起泡酒是甜點類，即含大量的酒糖（每升至少50克）中。

法國香檳的年份劃分的葡萄

非年份 （無年份） -香檳，它沒有具體的發布。 例如，當接收kyuve使用在不同年葡萄酒的葡萄酒。 而對於這種香檳的釋放前提是複製後必須將其解壓縮，至少12個月。 這種法國起泡酒不能更好地表徵香檳酒廠的風格和水平。

復古 （復古）香檳。 它也被稱為millezime。 這個法國起泡酒具有特定作物年度和發布僅適用於葡萄酒生產年份有利。 添加多餘的“儲量”是可以接受的，但這些雜質的百分含量不得超過20％。 香檳的最低快門速度 - 3年。

特釀德聲望 -聲望kyuve。 通過使用唯一的葡萄這些作物的特點是，有幸在一年中最好的“葡萄”是天生的。 此外，香檳從葡萄收穫一年中生產的，位於至少五年的曝光。 尊貴kyuve通常都有自己的名字，因為這是整個香檳家最好的香檳。

通過使用分級分離法國香檳葡萄

白中白朗 - «白色至白“。 瓶子上的題詞這表明它在一瓶香檳已經出售只從霞多麗（白葡萄）製成。

白中比諾 - «從黑到白“。 此標誌表示酒從品種有黑皮膚光漿葡萄。

羅斯 -法國粉紅香檳。 它已經發現，顏色因在經典的紅色葡萄皮的麥汁花了很短的時間量。 常少的顏色是通過混合白色和紅色的起泡酒獲得。

收藏 -收藏香檳。 這種起泡酒的典型特徵是它的發行數量。 這種香檳酒會被限制在一個幾萬瓶。

特釀 - kyuve。 這是第一位後獲得的葡萄汁的香檳，最弱按按下漿果。

Taille -塔耶。 它是香檳，製造它的離開500升以下葡萄汁其流出後kyuve品種。

特級 -特級-香檳的最好的葡萄園種植的葡萄的香檳的豐收。

首映小腿 -總理酒莊-從特級葡萄園後的第二個質量得到收穫葡萄的香檳。

法國香檳存儲

起泡酒所有的瓶子在室內應在攝氏8-16度的溫度下儲存。 直接暴露在陽光下是不可接受的。

香檳酒瓶最好存放在水平位置，不管他們是否是開放與否。

最好的法國香檳和品牌

• “房子Perinyon”。 這是最負盛名的品牌的法國香檳之一。 如今，生產香檳的控制採取了堅定的“酩”和“悅”。
• “香檳王子”，由“Tatinger”提出把這個美酒飲料如法國香檳的人表示一個新的水平。 郵票也是由公司，由客戶價值在世界各地提供。 然而，與一定量的資金真正鑑賞家喜歡“香檳王子”。
• “凱歌”（“夫人香檳”） - 世界著名的法國香檳。 品牌，由公司提出，在世界市場上由於採用了專利製造的差異，沒有類似。