現代烹飪：鬆餅食譜

幾乎每個人都熟悉來到我們從德國甜華夫餅的童年味道。 晶片是甜點，其由數張由餡連接在一起，其可以是非常不同的，範圍從水果和結束軟糖料。 晶圓片有一個脆脆的性質以及它們的製備工藝並不複雜。 一般地， 華夫餅，配方 其中意味著麵粉，糖，蛋和脂肪的存在，可以作為一個單獨的培養皿中，在蛋糕或糕點的一部分。

烘焙華夫餅需要固定的形式，被稱作對開式鐵心。 該組合物包括約10片成分，包括乳製品，崩解劑和調味劑。 晶圓可以通過經典的配方和其他許多人準備兩個 - 在任何情況下這將是好吃！ 因此，對於晶圓的經典配方的準備工作將需要麵粉，泡打粉，白糖，鹽，雞蛋，牛奶和奶油。 所述麵粉為與鹽，糖和發酵粉和攪打的蛋白混合。 鞭打蛋黃與牛奶和黃油混合。 然後將所有成分合併以形成均勻的質量，這倒入盤中細流。 準備鬆餅可以用果醬或磨碎的奶酪和草藥送達。

迄今為止 食譜 的麵團足夠的華夫餅。 並且可以在它們之間區分 比利時華夫餅 （配方無蛋），和新鮮的，脆脆的，咸的，還有更多的選擇。 然而，它們的生產的總技術幾乎是相同的，並且涉及的原料，測試準備和填充，晶圓，成形和包裝成品的製備。

烘烤華夫餅，其配方可以不惜一切代價，一些簡單的規則必須遵守。 因此，麵團應是液體的稠度，使得其可以快速地在烤板擴散（對於薄片）。 該產品是在烤箱或在一個特殊的裝置出爐 - 對開式鐵心直到那時，直到葉子獲得褐色的陰影。 不建議成品疊放，否則它們變軟。 趁熱鬆餅，它們可以用剪刀剪，使得任何形式和卷成管，然後將其填充有各種餡料如果醬或冰淇淋的。 有趣的是，該水果餡是低熱量，所以成品可以用，甚至那些誰與超重問題的人。

作為一個說明性的例子，考慮一個素食烹飪華夫餅。

晶圓素菜食譜

杯麵粉，加適量鹽，小蘇打和半杯水。 所有這些成分必須拂動二十分鐘，然後加水和蛋黃的半杯，並繼續毆打，直到順利。 準備以這種方式將麵團在烤箱或華夫餅乾的鐵出爐。

茶片（配方無蛋）

茶的四杯溶解蜂蜜一調羹，加入果醬五勺六十克油（蔬菜）的。 兩杯麵粉倒入該混合物中並攪拌，它們必須形成均勻的質量中等稠度。 因此獲得麵團在華夫餅鐵烤約三分鐘。

有趣的是，知道在一些國家也有相關的烘烤華夫餅的傳統。 例如，在瑞典，華夫餅乾，配方，其中被稱為該國的每個公民，佐以果醬和奶油，和3月25日在那裡慶祝晶圓的一天。 在這一天，我們決定給華夫餅乾的鐵。

迄今為止，晶片沒有失去他們的知名度，他們可以在幾乎所有的商店。 買家中需求量最大的享受所謂的 晶圓蛋糕， 因為他們有一個保質期長，通常被看作是一個禮物，例如，當他們去參觀。 還有一個大範圍的晶片的糖果。 還配備了不同的餡料，讓每個人都能為自己選擇一種享受的味道。