生菜：健康和藥物特性

生菜 - 是成長為葉菜草本的二年生植物。 它沒有酸味或苦味，因此，指的是新鮮的沙拉。 它是約20厘米的矮小植物高度，由大量緊密鄰接葉片形成緻密的“頭”組成。 萵筍葉可為傳統的綠色和黃綠色，洋紅色，甚至（取決於品種）。

在烹飪，使用這兩個公認的秸稈和菜葉。 它被添加到沙拉，冷盤和一些熱菜。 老葉是適合撲滅。 有些品種的香梗起見僅增長。 這種沙拉的一個缺點是，它在熱處理過程中失去了大部分的維生素。 因此，建議吃生。 鮮葉不僅給食物一個特殊的味道和令人愉快的味道，但也成為了原創性和實用性裝修肉類和魚類菜餚。

萵苣是非常豐富的B族維生素，鉀，鈣，鎂，碘，鐵，葉酸，因為它有許多生物鹼和樹脂。 生菜經常食用有助於振興的肌肉纖維，再生 神經組織的， 對大腦活動的有益效果。 建議肺結核患者，糖尿病患者，老年人。 萵苣利尿，鎮靜，催眠特性，減少了有害的膽固醇的量的血液和防止肥胖。 這份色拉是非常廣泛用於傳統醫藥，加強發根，用於治療咳嗽， 增加哺乳期 的婦女，膀胱炎，風濕和鹽的沉積。 這是一個有價值的膳食植物不僅是成年人，也為孩子有用。

有三個品種的生菜：生菜，冰山， 萵苣葉 萵苣。 在自己的土地上成長起來並不難。 種子可早在四月中旬直接進入土壤中播種。 但許多園丁繼續播種生菜整個夏季，甚至在冬季 - 到11月中旬。 地球的borozkami20厘米。1平方米之間推薦的長度可以被播種到種子的30個單位。 您還可以煮在溫室或家庭在盒子裡的萵苣苗。 幼苗在潛水後生長良好。 建議工廠，使植物根系領略低於地面。 但是，不要埋沒苗入土壤太深，否則腐爛。

關愛成長生菜是很簡單的。 定期鬆土，節制澆水，偶爾餵。 澆水在早晨和頭的形成過程中理想地進行，大大降低了僅由溝澆水澆水。 當頭部變得足夠密集的收穫開始。 他願意在頭上按下確定時 ，他的手背。 削減他們的成熟，選擇性。 在歐洲非常普遍，這些群體沙拉Batterhed，葉子有油性質地，中國萵苣，離開它的高度拉長。 在俄羅斯和成長6科昌1葉生菜品種：黃色柏林，莫斯科溫室，Kucheryavets敖德薩，五月，拉美西斯，裡加斯和長級 - 翠綠。

不能混淆與萵苣植物野萵苣。 這野生植物，因為它被認為是有毒的未食用。 白乳膠具有性質野生萵苣鴉片，但少量存在於民間醫藥用於治療腎臟病，肌肉和風濕痛的。