真菌：一般特性和重要性

相當關於感興趣的生物給我們詳細的資料給主題“生物”教程（6級）。 然而，真菌的一般特性， - 整個書籍和科學論文的主題。 這並不奇怪 - 研究它們很有趣。

蘑菇，它的一般描述出現在此文章中，環境和營養指標在 - 異養真核生物只有osmotrofnym類型的食品。 這個定義顯然從其他生物區別開來，以被生物所佔據的空間。 真菌的一般特徵表明，它osmotrofnym路電源由於形態，生理生化特性。

真菌的營養體

大多數真菌的營養體是高度支化的絲（菌絲）與無限生長，它們一起被稱為菌絲菌絲或。 典型地，所述菌絲體完全浸漬在該基板（土壤，植物組織，動物糞便，作物殘餘物，等等。），其結構的這些特徵允許從它的最大提取所有營養利用ekzoosmosa身體。

在這些底物的有機物質主要是在高分子量聚合物（蛋白質，多醣，核酸），其不通過電池蓋的形式。 因此真菌，一般特性，其中我們感興趣的是在基板發出解聚酶的酶切割寡糖和能夠運輸到細胞中的單體的聚合物。 如果動物消化酶被分泌到腸道，然後是蘑菇，他們脫穎而出，然後真菌菌絲可以比喻為外翻腸。

真菌繁殖

全浸入基底菌絲限制了它們的分散在空間中。 因此，它們的生殖器官是提出在基板的表面上，或凸起上面它在空氣中傳播，或（如果基底是在水中）的水介質的。 許多真菌（macromycetes）孢子軸承體大，肉眼（高於土壤shlyapochnye蘑菇生長在或打火樹上升）清晰可見。 其他真菌（mikromitcety）是形成孢子的小天體，它們的結構只能在顯微鏡下可見，但它們形成的顏色在各種基材襲擊真菌的形式大規模發展。

真菌王國的兩

系統發育重建表明ecomorphs“蘑菇”是不均勻的單系類群，並且被分成兩個門類（國）。 最好的部分，被稱為“真正真菌”（eumitsety）單系，實際上是真菌界（真菌）。 較小的部分，被稱為“gribopodobnymi有機體”（psevdomitsety）自帶的王國Stramenopila一些海藻，並分成兩個部門一起 - 卵菌門（卵菌）和網粘菌門（網粘菌）。 在這個分工的基礎上建立起來的一般特徵 的真菌。 鵝膏， 你可以看到-這僅僅是他們所有的多樣性的一部分。

初級和次級代謝

所有代謝物通常分為原發性和繼發性。 初級代謝產物是人體所必需的，和不可替代的增長。 此核酸，蛋白質，碳水化合物，輔酶，脂質等這些內置細胞器-細胞核，線粒體，核糖體， 細胞壁 其是蘑菇和膜結構。 初級代謝產物的一般特徵是它們的脂肪細胞被用作食物和能量的來源。 次生代謝所必需的適應生活條件。 他們可以發生在一些物種中，而在其他缺席。 不同於初級，次級代謝物 - 通常是低分子量化合物。

蛋白質

結構蛋白是細胞壁，膜結構，染色體被內置細胞骨架元件的一部分 - 微管，微絲。 酶蛋白提供了所有細胞內的過程和與環境的相互作用。

碳水化合物

結構性聚合的碳水化合物 - 細胞壁的基礎上，其是真菌。 在化學組成方面碳水化合物的一般特性使得它可以把它們分為三類：葡萄糖等單糖和碳水化合物共價連接肽（糖蛋白）。

葡萄糖聚合物 - 是葡聚醣，幾丁質和纖維素。 葡聚醣是葡萄糖分子的直鏈或支鏈。 它們構成了大多數真菌的細胞壁的外層。 在幾丁質葡萄糖殘基的分子與氨基（胺化），其又連接乙酸殘基結合（乙酰化）。 分子“縫合”在一起支化分子其它多醣構成細胞壁的固體骨架。 纖維素在所有檢驗卵菌綱，其中它是細胞壁質量的約10％中發現。 長期以來一直認為，這是不正確的真菌，但現在顯示了其在一些子囊菌（蛇口殼屬）的牆存在。

聚合物等單糖（甘露糖，半乳糖，和其他人。），在被稱為 高等植物 的半纖維素，沒有菌類的所有組。 尤其是很多甘露糖聚合物的 - 甘露聚醣 - 在酵母的細胞壁。 顯然，這樣的結構提供了嶄露頭角的牆壁比葡聚醣更好。

最後，真菌的一般特徵可以通過這樣的事實加以補充，在它們的細胞壁，以及在植物含有與蛋白質分子許多多醣 - 肽聚醣mannanoproteiny等，他們形成多層細胞壁的核心層和維持中發揮重要作用細胞結構的完整性，並在其與環境的過程交流。

備用碳水化合物

本文介紹了真菌的相當詳細的一般特性。 6年級的學校 - 當我們第一次徹底的生物課上這些生物體熟悉的時間。 我們建議，以加深他們的知識，並探討它們在更多的細節。 現在，我們介紹了如何更換碳水化合物。

在真菌沒有發現高等植物和藻類的許多固有的主要儲備多醣 - 澱粉。 葡萄糖儲存在eumitsetov葡聚醣作為接近動物澱粉糖原。 除了從蘑菇葡聚醣具有其他備用的碳水化合物，還有一些是唯一的真菌的王國。 這主要是二糖海藻糖。 在很長一段時間的海藻糖只存在於真菌，為什麼她收到了第二個名字 - 黴菌病。 現在，在一些高等植物次要化合物的發現。 海藻糖扮演的適應中起重要作用 的真菌細胞 強調和滲透過程的調控。 真菌細胞也包含糖醇 - 甘露糖醇，山梨糖醇，木糖醇等。

血脂

脂質（具有無支鏈的脂族鏈的一元羧酸甘油酯）是重要的備用產品，它們沉積在細胞中脂肪滴的形式。 對於真菌，其特徵在於多不飽和（在脂族鏈中具有幾個雙鍵）脂肪酸如亞麻酸的含量高 - 3，和花生四烯酸 - 4雙鍵。 磷脂形式（具有磷酸聯酯鍵），脂質是細胞膜的主要組分。 在創造細胞膜脂質和固醇發揮結構的很大的作用，使膜強度。 與具有在分子（C-27）在27個碳原子和植物甾醇（C-29）植物中，初級真菌甾醇膽固醇動物 - 麥角甾醇（C-28）。

次生代謝產物：顏料

蘑菇被剝奪光合色素，但產生大量的化合物，著色菌絲繁殖器官或襯底。 根據大多數顏料的化學性質涉及萜類（類胡蘿蔔素），或芳族化合物。 他們執行各種功能。 因此，橙胡蘿蔔素衍生物誘導毛黴目性處理的處理流程; 深綠色和黑色顏料酚醛曲霉沉積其中，基內菌絲體不同，在空氣中形成僅Sporiferous裝置，在保護免受紫外光的糾紛; 深色的黑色素沉積在細胞壁，提高自己的實力。

毒素和抗生素

許多真菌產生有毒該編譯真菌的一般特性（6年級的教科書或手冊高中）時經常被觀察到的其他生物物質。 物質是有毒的微生物，稱為抗生素是有毒的植物 - 植物毒素的毒性對動物和人類 - 黴菌毒素。 真菌的一些代謝物，是有毒的生物體（植物和微生物，植物和動物）的不同的基團，具有複雜的動作。 抗生素是由許多真菌居住在土壤中，它必須與其他微生物的營養底物競爭合成。 它們的化學性質和作用方式是多種多樣的。 因此，抗生素青黴素和頭孢菌素抑制細菌細胞壁合成，單端孢 - 真核生物蛋白質合成，灰黃黴素 - 有絲分裂。

植物毒素和mitotoksiny

在受感染的植物組織分配的真菌植物毒素，引起植物細胞，然後成為容易成為寄生蟲的死亡。 毒素抑制酶促方法在細胞感染的植物（例如，真菌孢tentoksin抑制光合磷酸化）通過膜具有上的物質運輸強膜作用和影響，跨膜離子轉移（鐮孢菌酸，fusicoccin等人）中。

真菌毒素分為兩組 - 微觀真菌（mikromitcetov）和具有大子實體的真菌毒素macromycetes的毒素。 首先是特別是感染了在食品中使用的植物產品危險的真菌。 例如，在菌核麥角生物鹼聚積（含氮雜環），其中神經麻痺性毒素。 他們在烘焙過程中不分解，所以從麵粉烤碎菌核幾許麵包，是極其危險的。 它的使用可引起嚴重中毒，常與致命的後果。 其他穀物寄生蟲 - 病原體赤黴病。 它是一種蘑菇 鐮刀菌，其分配穀物類萜毒素也引起嚴重中毒（麵包麵粉沾染鐮刀菌，俗稱“醉麵包”烘烤，因為它會導致眩暈，嘔吐等症狀類似於嚴重醇中毒）。

膳食蘑菇

目前，很多關於他們的飲食信息獲得科學和生物學。 真菌的一般特性，從這個角度來看如下。 電源最真菌是由於植物，讓他們有打破的結構和備用多醣在活的植物和植物碎屑活性酶。 例如果膠酶破壞在低分子量oligogalakturonidy，木聚醣酶，纖維二糖酶和纖維素降解纖維素和半纖維素聚半乳糖醛酸（果膠） - 植物細胞壁的主要碳水化合物組分，澱粉酶分解澱粉等二，按重量計的植物細胞的組分的纖維素後 - 木質素表示三維聚合物的芳香環。 尤其是在木質細胞很多。 木質素 - 最具抗性植物聚合物和僅蘑菇（主要drevorazrushayuschih POLYPORE）具有lignazy降解酶它。 蘑菇寄生蟲感染蓋動物和人體（皮膚，毛髮，羽毛），分泌蛋白質分解角質，從他們構建的酶。

大多數這些酶對於節能是由細胞合成的不經常但只在物質在環境中存在（例如，如果在環境中沒有果膠，果膠酶不合成）。 他們不是構成，作為受底物誘導。 此外，如果介質是更有利的能量代謝（分解代謝物）的營養化合物的混合物它們不形成。 例如，大多數多醣的破壞的終產物 - 不產生葡萄糖，然而，在一個環境中，其中還含有果膠或纖維素，葡萄糖，纖維素酶和果膠酶。 不太可能產生複雜的化學過程，以產生葡萄糖，如果它已經存在於生長培養基中是有用的。 這樣的調控被稱為代謝抑制。

agamobium

繼續開放的話題，如“真菌的一般特性”，簡要介紹傳播的特點。 這些生物體的無性繁殖可以是移動的和不可移動的孢子。 游動孢子形成小數目真菌，水生和陸生，其遺傳清楚地看到，由於水的。 鞭毛結構和在游動孢子卵菌綱gifihitrievyh類似於用於淡色藻總門所描述的，而壺菌門將在該基團的描述中討論。 真菌孢子的大多數物種再現劇照，這表明它們是非常的土地長期訪問。 孢子可以內源性地在孢子囊（sporangiospory）或外源性（分生孢子）來形成。 內源性孢子僅孢子囊，這通常發生在潤濕時的破壞後被釋放。 孢子的大量（數千），但某些類型的形成小孢子囊（sporangioli），這是只有少數的孢子（有時一個）通常形成在孢子囊。 在後一種情況下，殼sporangioli和孢子可以聚結，然後將內源性爭端用作外源的。 這表明內源性的孢子，這是外源的前體的主要發生。

同生

最常見的類型性的過程中，用最簡單的 - 兩個配子的融合沒有區分的營養細胞，稱為somatogamiya。 這種類型的方法是典型的性askomitsetnyh酵母，擔子菌和許多其它真菌。 有時需要即使沒有細胞融合，細胞內的核的一個簡單融合。 一個更複雜的過程是通過性隔離部分菌絲夥伴（配子囊），其然後合併之前。 這樣的性愛過程中，gametangiogamiya，是典型的多zigo-和子囊菌。 最後，在真菌中發現和平常其他真核生物gametogamiya，即 併購專業配子。

藻類的經典異和異配的特點，發現只有在較低的真菌 - 壺菌。 古典卵式生殖真菌不存在。 即使卵菌，所謂由於有卵式生殖他們沒有雄配子（精子或spermatsiev）和雞蛋卵原細胞失去自己的細胞壁和命名oosferami。 在一些物種中 有袋動物的蘑菇 有卵原細胞（但沒有雌配子有蛋類，即代表配子囊），但沒有精子器，使受精發生植物神經gifoy。 其他askomitsegov和bazidiomitsetnyh銹菌是雄性配子 - spermatsii，但沒有雌配子，有時配子囊（spermatogamiya）。 在一些物種中spermatsii有雙重功能 - 雄性配子和無性孢子（分生孢子）。

結論

- 所有的極大興趣愛好大自然的飲食和呼吸，孢子繁殖：真菌的一般特性。 這是唯一的生物既不是植物也不是動物。 開幕題為“真菌的一般特性”（七年級）教材，你會發現，它們構成了一個獨立的王國。 其他王國 - 是動物，植物，病毒和細菌。 的“真菌和價值的一般特性”為主題，在教科書中闡明，並且在這篇文章中 - 僅僅是對他們的基本信息。 他們寫整本書，所以從事他們的學習可能會很長。 其中一個在我們看來，最有趣的話題，是真菌的一般特性。 模具 - 在生物體的世界物種最古老的一個。 她出現2億只。年前在現代世界中茁壯成長。 任何學校教科書的開放部分“真菌的王國。一般特性”（等級6），你會發現更多的相關信息。