結構和功能的唾液腺

在中世紀，有找出一種有趣的方式是有罪與否。 他提供了嘗試幹米。 如果一個人不能嚥下去，然後我被判有罪。 現在，它是很難相信，但這種方法的心臟是唾液腺的功能。 這一主題，將致力於為我們的文章。

人體消化系統的結構特徵

消化系統 的人提出了兩部分。 此直通“管”，這就是所謂的消化道和前列腺。 最近分泌的特殊物質 - 酶。 他們加速化學反應，這有助於在消化道分解食物。 在人類中，三種類型的腺體。 前者包括唾液。 它們位於口腔。

什麼是唾液腺的功能？ 他們提供食物的初級加工。 雖然含有唾液酶能裂解只有複雜碳水化合物成簡單的。

消化口腔

唾液腺的功能開始於食品和溫度的味道發生口服分析僅後進行。 這種情況與位於粘膜敏感地層的幫助下， - 受體。

一旦在口中，食物被浸濕，用牙齒進行加工。 在人類中，它們是有區別的。 根據不同的結構，形態和功能上區分門齒，犬齒，小的和大臼齒。 它也會發生與食物與唾液的化學處理。

結構和功能的唾液腺

在人類中，有三對大 唾液腺：腮腺， 頜下腺和舌下。 首先是位於咀嚼肌的面積。 他們比面部神經，頸動脈和靜脈變粗。 舌下區域頜下腺開口管。 他們與面部動脈的分支供應。 舌下都是上市中規模最小的。 它們位於同名倍。 對於小唾液腺腭，舌，唇，頰和摩爾。 把他們的定位是口腔粘膜。

即，腺上皮 - 消化唾液腺功能是由組織的結構，它們主要形成來確定。 該組織由小，細胞排列緊密的。 由於這種結構創建生物體和環境之間的天然屏障。

唾液的組合物

由於唾液腺功能作為其分泌物潤濕和初級分裂食品組合物是水和各種酶。 唾液的物理性質是粘膜粘合劑液體。 水是它的基礎，佔全部組合物的98％以上。 酶，其包括澱粉酶，麥芽糖酶和溶菌酶消化的碳水化合物。 唾液的粘液附著一致性特定物質 - 粘蛋白。 獨特的酒店有腮腺激素的激素。 它也存在於唾液中，可以增強牙釉質。

口腔是不斷分配礦物和有機物。 所述第一組包括鈉離子，鉀，鈣，矽，鎂，銅，以及它們的氯化物，碳酸鹽和磷酸鹽。 唾液的有機成分是蛋白質，酶，激素和維生素。

但數據元素的比例並不恆定。 唾液的組成元素可以根據年齡，健康狀況，食品成分，不良的生活習慣在人體中的存在而有所不同。 因此，硫氰酸鹽的吸煙者的水平要高得多，因為這種物質中和煙草煙霧的毒素。 隨著年齡的增長，人的唾液是鎂和鈣的含量增加。

溶菌酶

這種物質的第二個名字 - 溶菌酶。 它屬於一組水解酶。 此外唾液，溶菌酶是在 淚液， 胃腸道，鼻粘液，血液，肝，軟骨的殼。 其中許多是與母乳中。 一個有趣的事實是，在人類這件事情比牛多。 隨著時間的推移，在牛奶中溶菌酶的數量在增加。

胞壁質酶能夠裂解細菌的細胞壁。 這就解釋了它的消毒性能。 富含溶菌酶和蛋清。 其中植物有機體，這種物質含有辣根，蘿蔔，白菜和蘿蔔。

澱粉酶和麥芽糖酶

酶的功能 唾液腺的-主要是秘密的分配分解多醣。 總共有大約五十。 領頭的人是澱粉酶和麥芽糖酶。

複合碳水化合物也被稱為糖。 但是，這並不意味著它們是甜的味道。 因此，所有的食物都含有豐富的植物源多醣。 但是有一種甜味在他們的分裂。 這個現象是由於，在該方法的過程中產生的單糖，或單糖的事實。 他們有甜味。

為什麼植物性食物被消化如此之快？ 該唾液酶開始分解碳水化合物在嘴裡已經是事實。 但是，蛋白質和碳水化合物分解成只在胃內單體。 碳水化合物也到達那裡已經拆並準備吸收。 因此，植物性食物極大地方便了消化系統的工作。

目前屬性唾液酶行業中廣泛應用。 例如，澱粉酶，其含有酵母，加入到焙烤製品，以提高其質量。 但他們在洗滌劑存在具有迅速消化澱粉的能力。

粘蛋白

唾液腺的功能也是口腔濕潤和食物顆粒。 它執行粘蛋白。 這種物質被稱為粘液。 但實際上它是 一個複雜的蛋白質 組成的，除氨基酸，碳水化合物都包括在內。 粘蛋白使唾液粘稠，因為它具有保持水分的能力。 他籠罩咀嚼食物塊，使他們能夠進一步通道通過消化道。 此外，粘液還具有消毒性能。 它可以防止細菌附著於口腔粘膜，以及它們在其空腔的積累。

如何口水

發生過程唾液反射。 雖然吃的食物會刺激受體舌頭和嘴。 這將產生對延髓感覺纖維作用的神經衝動。 有流涎的中心。 從他的衝動回腺體。 其結果是，垂涎三尺。 白天它是在人類產生〜1.5升。 在食品流涎直接進入口中，稱為無條件的。

但它可以沒有食物的情況下發生。 例如，唾液可在人類的視線食品或其圖像的分離，嗅覺，甚至想過這個問題。 請記住，它看起來像一個酸檸檬。 這立即引起流涎。 但它必須是一個條件反射。

據說，幾乎不睡覺的口水中脫穎而出。 減少在沉重的壓力的情況下它的數量，以及麻醉的行動，脫水，神經紊亂，絕經期，腎功能衰竭和糖尿病。

這是被稱為一種慢性疾病，其中唾液的量是不夠的。 它被稱為口乾燥症。 這種疾病的症狀是口乾，唾液的粘度過大，食物的味道不敏感，吞嚥和說話時疼痛。

吞嚥食物

唾液腺的功能，發生在口腔，從而能夠進一步促進食物。 通過食物被吞嚥的時候，它已經被機械粉碎，濕和部分消化。 進一步推動語言的食物團塊的喉嚨。 當他進入食道？ 這是由於舌頭和喉嚨肌肉的減少。 這時，門口的氣道關閉聲門上的軟骨。 同時食道壁也減小，並且塊移動到系統機構的最放大部分 - 胃。

因此，下列人類唾液腺的功能：

- 酶 -複合碳水化合物成簡單的消化;

- 保護 -微生物中和，口腔粘膜的癒合，以提供對牙齒琺瑯質的膜，保護它們免受有機酸;

- 消化 -濕潤和食品的軟化;

- 激素 -提供固體牙組織的礦化;

- 清洗 -洗脫和去除雜質顆粒，食物殘渣，微生物和毒素的口腔。