美味和健康的飲料，“雪球”

“滾雪球” - 是一種流行的發酵乳飲料，它是由天然牛奶和發酵劑特殊工藝製作。該產品的甜味給人的糖，為什麼“滾雪球”的成人和兒童的喜愛。此外，該飲料可以作為一個獨立的產品或某些菜餚和糕點製備過程中加入。

生產過程

發酵乳飲料“雪球”從全牛奶，將其加熱至約85℃的溫度並保持為不超過10分鐘來製備。然後乳進行均質化的下一個過程高的壓力。這使得脂肪球分裂成更小的。

接著，酵母和乳酸鏈球菌已知的混合物保加利亞乳桿菌被加入到“雪球”。 Skvashivaetsya喝4-5小時，在該時間存在形成緻密的凝塊。於是將產物徹底攪拌，立即冷卻至5-7°，在份包裝或眼鏡倒出。

為了使所使用的生產工藝和各種糖漿（草莓，覆盆子，葡萄乾，櫻桃）的'雪球'愉快的甜味。糖被引入到奶中的7％的量存在，和水果糖漿加熱前 - 凝塊形成之後，或已經冷卻後的產物。它們的比例高達10％。

喝“雪球”可以以變化的質量分數的脂肪組合物中的。具有2.5％的脂肪含量最常見的產品。因此將100g飲料中含有2.7克蛋白質，2.5克脂肪和10,8克的碳水化合物。卡路里含量是79千卡。這麼低的脂肪含量（2.5％），“滾雪球”，可以用於誰堅持飲食的人。

還有的產品品種具有較高的脂肪含量。例如，3.4％日“雪球' - 飲料，其中包括3.4％的脂肪和糖的7％，以及水果和漿果”雪球“含有3％的脂肪和15％的蔗糖。

很多人，尤其是兒童，喜歡香甜可口的飲料，“雪球”。這是不可否認的好處。

首先，該產品具有良好的消化率由於存在下的組合物中的乳酸，以及在牛奶中營養成分的特殊組合。因此喝“雪球”示人患胃炎，再加上降低胃液酸度，腸炎，結腸炎，疾病12十二指腸潰瘍，以及所有那些誰需要溫和的食物。該產品還可以在消化性潰瘍病的存在下使用，但不是在發作的時期。

其次，飲料，“雪球”有助於腸道菌群的恢復，歸胃的活性。數以百萬計的有用的乳桿菌的產品組合物導致減少腐敗微生物區系，並由此減緩腐敗在體內。有毒分解產物停止流入血液中大量使用。

第三，發酵飲料是能夠以歸一化水 - 鹽在體內代謝。這是必要的，當膽囊炎，痛風，動脈粥樣硬化和腎臟和肝臟交換性質的其他疾病。

此外，乳脂肪具有利膽性質，從而有助於膽囊的降低。

此外，“雪球”迅速止渴，運動後恢復電力並增加了消化道的活動。

對於那些誰不信任實體店購買的食品或想親自監督烹飪過程是在家裡合適的配方“雪球”。因此，1升牛奶大約需要100-150克酵母。特別起動機可以在藥店購買或使自己的。沸騰的水，奶冷卻至40度，酵加入，攪拌。菜被覆蓋，並靜置數小時在溫暖的地方。成品在冰箱中冷卻了幾個小時，吃。不停的家釀“雪球”不超過三天。

根據要求，該產品添加糖，特別是如果你這樣做是為了孩子。另外，作為填充劑，可以用水果糖漿，果醬，新鮮水果和漿果。

因此，“雪球”不僅是一個好吃的東西，也是一個非常有用的產品，這是很容易足以讓在家裡。