肉類在船長的。 值得關注的食譜

如何煮肉 在船長的？ 這個菜食譜是已知的少，因為它不是一個特別受歡迎。 很多人都知道這菜如法國的肉。 它具有在其與一些相似之處組合物。 然而，在船長的肉烹製過程有其微妙之處。 這是將在本文中進行討論。

肉類在船長的牛肉

為了製備所需的鮮肉（牛肉片） - 1公斤，低脂蛋黃醬（約70％） - 150克，一點點蒜，乳酪 - 200克，二洋蔥，胡椒（優選新鮮磨碎）和它們的鹽。

我們開始做飯船長的肉。 配方很簡單，但它是必要的他化身花一點時間。 首先，將肉切成不是很厚接縫和略微擊退，在不違反誠信。 三奶酪大擦菜板。 洋蔥去皮，切成圈。 取烤盤，不是很深，但也不小。 潤滑她的植物油。 現在流傳肉的第一層。 用胡椒和鹽灑沒有必要。 其次是洋蔥圈。 現在，在同一時間sypem鹽和胡椒。 頂部倒入蛋黃醬大蒜混合。 佔據半個奶酪和撒上肉在船長的。 食譜烹飪 並沒有結束。

我們把形式在烤箱45分鐘。 烘箱溫度為175度。 在此之後，我們從烤箱中獲得的形式，並與剩餘的奶酪，我們的菜撒。 提高溫度，煮約10分鐘。 在此期間，這將是一個美麗的外殼。 菜原來的美味和開胃，有必要盡可能多地排除在蛋黃醬和肉的水的存在。 否則，將牛肉煮熟，食之無味。 出於同樣的原因，不擦鹽，放入肉，那麼它不會釋放果汁和將保持柔軟。 有可能是另一種方式來烹調船長的肉。 在這種情況下，配方不會增加低脂蛋黃醬和低熱量。 對於那些誰正在觀看他們的數字這樣的選項。

小牛肉的菜

這個菜應採取350克溫和小牛肉，150克乳酪（優選固體），三土豆，一個胡椒，一個燈泡，兩個西紅柿，蛋黃醬， 青豌豆， 青和任何香料。 肉切成薄板和挫敗，保鮮膜包裹。 形成在準備好的肉潤滑油和橄欖油蔓延。 Sypem頂部鹽和胡椒和潤滑蛋黃醬。 其次是洋蔥，切成半環。 西紅柿和辣椒切成片，並把它們以相同的順序。 撒上青豆（你可以使用冷凍）和綠色的菜。 土豆切成片，並把它的主打菜之美的頂部。 所有潤滑蛋黃醬和裝滿水，香料，清湯，或者甚至更好的混合。 液體不需要倒了很多（只有一個玻璃）。 Sypem碎在上面的奶酪。 用箔覆蓋的形狀，並在黃銅室一小時設定。 烹調溫度為230度。 結束前10分鐘取出箔得到一個不錯的殼。 然後拉出並在船長的發球肉。 配方可輔以新鮮蔬菜，其食用前sypem頂部。 牛肉原來鮮嫩多汁。 在列“用照片葷菜”這已經採取了領先的地位。