羊肉杏乾和西紅柿，“美味”的食譜

羔羊我們 - 沒有最實惠的和不那麼熟悉的肉。 然而，應該指出，這本身就是美味，從我們平時的種類非常不同。 等等場合，讓自己來取悅和家人，和最愛 - 羊肉杏乾和西紅柿將所有享用。 烹調這塊肉的這種方式被廣泛應用在高加索和東歐國家。 亞美尼亞人和確實幾乎與阿塞拜疆爭奪這個菜的作者。

亞美尼亞食譜

它開始於一個事實，即肉切成平均洗淨切片，倒入熱，但不是沸水鍋和一個小火花煮到一半的準備。 水是必要採取一點點的肉湯ponavaristey。 泡沫必然去除。 在肉湯端過濾。 提前浸泡杏乾; 它應該是比肉類更小的約三倍。 幾乎完成羊肉在融化的黃油炒。 單獨添加烤弓（2-3磅在肉上的中型卵泡）結殼，切碎或磨碎的去皮西紅柿，胡椒和鹽，和杏肉湯後外觀。 與杏和番茄燜肉羊肉柔軟性，並與切碎的香菜供應。 令人難以置信的是美味的菜餚！

豐乾果

蘭姆，番茄和杏可以補充和其它誘人的成分。 對於所描述的配方切碎的肉（半公斤）更好的醃：將生薑和香菜小茴香二，半茶匙胡椒粉，一季度一茶匙 - 辣椒 - 辣椒和一個飯廳。 潤切片混合，並在寒冷的夜晚都躲藏。 在箔第二天早上內襯烘烤盤奠定羊羔，在它的上面 - 洋蔥半環和切碎的4-5瓣大蒜。 在肉湯中的一個半杯（雞會非常和諧），藏紅花線程離婚捏，蜂蜜一大匙和一點點 - 肉桂。 肉鋪設罐裝番茄與他們的汁，倒入肉湯，箔容器在兩個半小時的某處關閉，放置在烘箱中。 梅干，杏乾和日期，用石頭和浸泡20分鐘，在規定時間後加入。 表未提供更多與焦黃杏乾和西紅柿羊肉。 2-3刻鐘醬汁濃稠和肉很鮮嫩多汁。

食譜Multivarki

杏乾燉羊肉，可以很容易地在這個美好的單元來製備。 半公斤肉切成片，鹽和胡椒碎15分鐘，用切碎的洋蔥圈和油炸蒜模式兩片準備一個碗。 當所有的棕色，碗倒幹酒的玻璃和被包括淬火的一刻鐘。 只有這樣，敷設2切塊番茄，西葫蘆片和一個汽提杏（100克）。 鹽醃，調味和充塞迷迭香羊肉覆蓋有帽杏子和西紅柿和在模式“抓飯”是煎熬20-30分鐘（取決於特徵Multivarki）。 高興地吃！

好建議

那些正在準備杏乾和西紅柿羔羊面前誰不喜歡肉的具體氣味，應該醃買了一塊。 滷汁可以採取任何的基礎上 - 和酸奶，以及葡萄酒和啤酒是完美的。 主要的事情 - 要添加到他們的比例的你最喜歡的調料適量。 順便說一下，氣味非常適合乾果的目的，即使是最簡單的一種園林乾燥。

當杏乾和西紅柿燉羊肉可以補充酸奶油或霜（如果你還沒有在酒汁中使用，當然）。 只有這樣醃肉是酸牛奶或乳清更好。

對於裝飾件通常擔任土豆泥菜，或添加伏牛米飯。 不喜歡這種麥片 - 伏牛可以直接淬入鍋內的末尾添加。 找一個愉快的酸度和一個額外的中和“羊肉”的味道。