茄子果醬 - 一個驚喜給別人

幾乎每個女人都有其掌握一套最喜愛的家庭食譜，從每年不僅令人高興的家庭，也有客人。 這也適用於冬季的空白：不同種類的蔬菜果醬，果醬，曲折。

如果我們談論過冬的準備甜，還有一套相當標準的水果，它的製作果醬和果醬。

特殊配方

但是，你看，我們每個人都希望與食譜讓人印象深刻，它的獨創性和特異性親人武裝。

對於家庭主婦，誰愛準備的食物非常規的方法，提供果醬茄子。 這名相同困惑的 果醬西葫蘆， 果皮西瓜，青西紅柿。 然而，這個菜新奇的愛好者中頗為流行。

為了準備茄子醬，從你需要時間和人力成本，但是相信我，他們是值得的！ 在一個新的努力和原盤產生的，你和你所愛的人會欣賞他們的努力。

茄子的果醬：食譜

對於擁堵的準備Sinenky需要小，仔細整理果實大小7-10厘米。

我們需要：

• 24小茄子;
• 的水14杯;
• 2茶匙小蘇打;
• 2.4公斤糖;
• 香草的味道。

茄子切斷秸稈。 萼片取消選擇。 現在通過用叉子刺砍每個水果一起，並在幾個地方做。 在製備茄子將它們保持在用冷水（覆蓋有蓋）的容器中，由於與空氣原因褐變反應的相互作用。

熱水玻璃溶解2茶匙小蘇打。 將得到的溶液用7眼鏡的冷水混合。

把茄子液體和掩護下離開6小時。 當時，雖然水果都在水里，他們應該至少要清洗5-6次。

現在把一個在其中煮果醬罐，半部分糖。 用6杯新鮮水燒開和室溫下在低熱13-15分鐘填充它。

雖然糖漿癤，從蘇打溶液中除去茄子和在流水下沖洗。 當糖漿達到沸點，降低了一點藍色的水果，煮15分鐘，中火加熱。 然後取出從熱油鍋，並留下了12小時。

現在，你需要在果醬糖的其餘部分倒入，煮沸，減少熱量。 熬這一切應該是3小時。 烹調結束前僅有2分鐘，加入香草。

在規定的時間結束後，取出從熱的菜鍋，讓略有降溫。 然後，它準備在幹銀行裝瓶。 理想情況下，你應該焦糖茄子醬。

茄子和檸檬

更吸引檸檬果醬茄子的注意。 它有亞美尼亞的根源。 至少，這被認為是，鑑於亞美尼亞基本上著名製造異國果醬。

茄子果醬 - 配方：

• 2公斤茄子;
• 3公斤糖;
• 800克水;
• 2湯匙檸檬汁;
• 8-10個丁香;
• 肉桂味;
• 8-10荳蔻種子。

烹飪果醬首先，我們選擇小茄子長6-7厘米，用冷水填充和天保持在其中。

下面的澄清水，sinenkie在6-8分鐘沸水浸泡。 直到茄子煮熟，煮糖漿。

經過煮熟的蔬菜，瀝乾，切碎他們你喜歡的任何方式：圓，立方體，立方體。 如果水果都非常年輕 - 他們不能一絲一毫。

現在倒了半個多小時的熟的茄子燙藥水和沸騰。 離開灌輸蔬菜糖漿2小時。 重複兩次provarivaniya。

在後一種方法的沸騰果醬，加荳蔻，丁香，肉桂，以紗布包蘸，然後拉出盤。 這些香料等會增加一個美妙的味道美味。 在烹飪結束時，加入檸檬汁。 他會給卡紙多汁的酸度。

這只是不夠的，我們做了 一個不尋常的果醬 茄子和檸檬香料。

Multivarka和茄子

現在，在廚房裡許多家庭主婦有一個非常有用的東西 - multivarka。 有了這個奇蹟機是很多菜容易進行，從而節省了時間。 果醬在multivarka茄子會給你輕鬆的準備。

我們只在白天需要浸泡在水中1公斤茄子（使他們失去了苦澀味），從秸稈，果皮和萼片清潔。 然後，你需要把multivarku蔬菜，倒入半公升的水，倒在同一1千克糖。 選擇程序“撲滅”1小時。 她停下後，再次開始收購所需的一致性果醬。 或者，您可以添加檸檬和桂皮的切片。

這些比較簡單的菜餚會讓你驚訝，不僅自己高興，也戶。 此外，茄子醬 - 的支持您的健康和幸福在冬季維生素和礦物質的寶庫。