豬排：配方肉多汁

很多家庭主婦不愛做飯 豬排 配方是眾所周知的他們，因為它往往是在一個煎鍋一塊新鮮肉輪流在熱處理過程中乾燥，像橡膠“鞋底”。 通常這種結果的原因是不是由於熱處理工藝和肉類的錯誤選擇和目不識丁他準備烘烤。

事實上，牛排烹調的所有規則只適用8-10％的豬胴體。 因此，購買真正的肉烹飪這道菜看起來普通的家庭主婦昂貴。 並且仍是不建議使用牛排 肉質鮮嫩。 這條規則常常受到侵犯，因為在我們最了解 - 這是最近的。 肉排必須放置至少20天。 如果你已經購買了一塊凍豬肉，然後在任何情況下，不要在用冷水或用微波爐碗解凍。 解凍的肉類應該只在冰箱中進行，並不得少於24小時。 你也應該參加並購買木錘毆打的，因為金屬工具肉會氧化生肉，這將導致惡化的成品菜的味道品質。

在油炸牛排非常重要的，肉是僅與極熱表面的情況下 - 所以立刻形成痂皮，以防止從肉汁的洩漏，你的菜也不會幹。

如何炒豬排：配方

豬排（里脊）轉換成的3〜5厘米的牛排的厚度和相互排斥件通過在兩側上錘裝置。 準備辛辣調料：五香粉和現磨的黑胡椒，迷迭香，百里香，羅勒，龍蒿（你可以簡單地購買香料現成的包“豬肉”）。

擦鹽和胡椒兩種每個牛排。 放肉在搪瓷容器中，並用溫水填補它，但不熱綠茶。 該飲料以傳統的方式準備-裝滿熱水（90度），大葉茶的葉子和堅持分鐘7.保留茶葉浸泡豬肉40-50分鐘-讓你的牛排 豬肉食譜 這並不意味著醃製肉類，浸泡這將是一個非常微妙味道。

熾熱的煎鍋用橄欖油在最大熱和地點上的豬肉片。 3分鐘（第再也站立者）後打開另一側的牛排和再煮三分鐘。 用於定時是非常方便地使用定時器。

現在，灑在兩側各牛排幹香料繼續炒他們，每兩分鐘打開了。 關於豬肉準備將出現地殼金黃色來判斷。 關掉火，讓蓋下的牛排“真正的”約5分鐘，可以起到肉多汁的表。

豬排：烤箱食譜

豬排不會少的味道和香氣如果不是在鍋中煮，並在烤箱烤。 屠夫火腿與骨（1公斤）厚的牛排3厘米。 每件製作用小刀幾個切口，插入大蒜板。 一對夫婦大的洋蔥切成圈。

倒入泛光啤酒（100毫升）中，放置一個蝴蝶結，然後將肉塊。 撒鹽豬肉和喜愛的調味品乾燥 （草藥 或咖哩）和切碎的新鮮香草和灑啤酒。 覆蓋箔烘烤鍋，並仔細推避免裂紋，並且在熱處理過程中的蒸汽出來的菜餚。 鋁箔作5-6切口。

烘焙，從加熱烤箱（200度）刪除牛排和烤40分鐘對於那些誰喜歡肉“血液”，建議這個時間縮短到25分鐘。 後在規定的時間，取出鍋，從箔刪除它，然後在烤箱中再次刪除10分鐘，牛排顯得紅潤，很開胃地殼。

豬排：排骨的食譜

買在邊緣（1公斤），並凍結之前輕輕聚束豬肉。 肉切片厚度的肋塊。 準備醃牛排：合併釉質碗（盤）任何植物油（向日葵，芝麻，橄欖等），地下1捏3湯匙黑和紅熱（甜）椒，檸檬汁（湯匙）鹽（茶匙）。 現在流傳於醃料店肉在冰箱3-4小時（或者你可以用昨天和今天上午開始烹飪醃）。

使敷料：混合了幾個自己喜歡的番茄醬，一堆切碎蒔蘿，切碎3瓣大蒜按一揮手的事切碎的辣椒的湯匙。

放在高溫植物油煎鍋。 馬上你也可以打開和烤箱。 當從煙油開始上升，放在平底鍋和肋骨煎每側1.5-2分鐘，形成棕金色。 實踐表明，肉達到“條件”已經是5分鐘後。 烤烘盤牛排，地點並將其存儲在烤箱10分鐘。

這裡是如何準備在煎鍋完美的豬排做飯最好的餐館。 上可達250度的牛排的熱表面烘烤20秒，然後抓住“結殼”肉被轉移到另一個，較少加熱的表面（150度）。 目前已經有肉被帶到烘烤的程度，這是必須的。 順便說一句，這種權力存在多達六個，並且它們在任何有自尊的場所菜單中的所有代表。