肉在法國與肉 - 它的美味

經典地，這個菜與牛排的最佳切割，這使填充製備。 但是，如果冰箱是不是這個，或者沒有時間去勾搭他的擊球，也可以 煮肉 在法國有肉。 特別是在這種情況下，它會更加多汁。

選擇和準備餡

在你開始做飯，你需要在肉上決定。 肉類在法國在任何情況下要柔和，但同時它不應該vyzharivatsya。 因此，更好的選擇是扭曲的肉，牛肉和豬肉，其中內容 - 約50/50。 準備蛋糕粉可以做你自己。 要做到這一點，在市場上還是在店裡買 冷凍肉， 這將有幾乎沒有脂肪層，將房屋在絞肉機絞或砍在攪拌機。

購買碎牛肉應盡量避免。 作為一項規則，有相當多的脂肪，這是在烤箱vyzharivatsya。 其結果是，你不會得到肉肉在法國，充其量脂肪填充游泳。 順便說一句，這菜不僅可以使用的扭曲，只是細肉片。 這樣，例如，用於食品，“肉在阿爾巴尼亞。” 或塊添加到餡多樣化其質感。 這裡有一些食譜。

肉在法國與碎牛肉

它注意到，菜是在假期的第二天很受歡迎，在第一之前它只是沒有“達到的手中。” 但在上午，溫暖的烤箱，它派上用場。 因此，準備在法國的肉。 方用碎牛肉是很簡單的。 以下是我們所需要的產品：一對夫婦蛋黃醬勺，調料，兩個中等西紅柿，一對夫婦洋蔥，一堆大蔥，兩百克 硬奶酪， 麵包，蔬菜和肉類的主要成分-碎牛肉一斤。

在開始的時候，你需要一點點溫暖了鍋，刷油和麵包屑撒。 然後添加在扭曲肉和調料均勻地塗抹在烤板，輕輕油的蛋黃醬。 西紅柿切成薄片，放在上面，撒上碎洋蔥 - 綠色燈泡，使磨碎的奶酪緊密的頂蓋。 在200度40-45分鐘烹飪盤的烘箱中。

雞碎肉

在法國的另一個配方肉，剁碎的雞肉這段時間。 因為它是熟得很快，這意味著你的客人將不必等待漫長而炎熱的這菜好。 因此，採取以下的產品套件：雞肉餡“粗”，硬奶酪一斤，一點蛋黃醬，一對夫婦洋蔥，甜椒鮮莢，7-9瓣大蒜，調味品，少許植物油和麵包屑一公斤。

烹飪過程是一樣的，在以前的食譜：抹了油的烤盤上，撒上麵包屑需要把肉就可以了 - 切碎的洋蔥和磨碎的奶酪。 不要忘了鹽的餡和添加香料。 奶酪是最好的蛋黃醬和切碎的辣椒混合。 因此，在法國的肉與肉多汁獲得。 在200-210度的溫度烹飪在烘箱中半小時。 實行這個菜最好用鍋鏟，所以它會保存一個美麗的形狀。 與裝飾 櫻桃番茄， 番茄醬和蔬菜。

蘑菇和土豆

肉的另一個原始配方在法國與肉，蘑菇和土豆。 這種選擇的飯菜將節省您不必準備配菜，因為它是完全屬於自己的。 桌子上是把一個蔬菜沙拉 - 為準備不速之客美味的晚餐。 好了，我們坐下來研究的配方和學習需要什麼樣的產品進行烹調。

它是關於4克肉末，香菇一斤，如香菇，三中型洋蔥三百克硬奶酪，五中等土豆，鹽和調料。 抹了油的烤洋蔥蔓延，切碎環。 在它的上面，這應該是一個少許鹽土豆片。 它傳播餡的偶數層，並在上面 - 切片蘑菇。 撒上大刨絲器磨碎的奶酪一切都網蛋黃醬。 烹飪肉類不必足夠長的時間是在180-210度的溫度半小時。

幾個秘密

在法國的肉有肉竟然真好吃，遵循一些簡單的規則：

• 所有的成分堆疊層;
• 蛋黃醬使得盤多汁;
• 您可以替換蛋黃醬或酸乳酪混合在一起;
• 硬奶酪可以用羊奶酪來代替;
• 土豆可以在粗刨絲擦;
• 西紅柿放置在馬鈴薯的頂部;
• 不添加到餡雞蛋蛋白，它能使肉幹;
• 用水設置烤盤下 - 這樣的盤會變成多汁而不是過幹;
• 肉是更好的結局鹽 - 因此它會更入味;
• 注意醬 - 法國肉的主要亮點。