青黴屬真菌：結構，性能，應用

黴菌 青黴-這種植物是廣泛存在於自然界。 它屬於類不完善。 目前，有超過250個品種的它。 金pinitsill，不同集群的綠黴，是特別重要的。 這種用於藥物中的用途。 真菌的基礎上，“青黴素”能夠克服大量的細菌。

棲息地

青黴 - 多木耳，為此，土是一種天然的棲息地。 很多時候，這種植物可以在藍色或綠色的黴菌積聚的形式可以看出。 它生長到各種基材。 然而，最經常它發生蔬菜混合物的表面上。

真菌的結構

至於結構，青黴屬真菌非常相似，曲黴菌，這也屬於家庭發霉的蘑菇。 這種植物的營養菌絲是明確和分支。 它通常有大量的細胞組成。 從毛黴木耳青黴菌絲體不同。 他是多。 至於菌絲毛黴，他細胞型。

附件或青黴設置在基板表面上，或穿透它。 從真菌的這部分離開勃起和勃起分生孢子梗。 類似地層中，通常在上部和形成支化電刷熊繪單細胞的孔。 它分生孢子。 刷廠，又可以有幾種類型：

• 不平衡;
• 三層;
• 舖位;
• 單級。

某一種形式的青黴孢子梁，這是所謂的coremium。 通過孢子的傳播來實現的真菌繁殖。

為什麼這種寄生蟲

寄生真菌（青黴菌和毛黴）挑起腐壞，以及積極參與與動物和植物來源的織物的膨脹。 這是通過大量的酶來完成。 應當指出的是，蔬菜基板上的模具塗層可以由真菌的幾個物種同時形成。 在這種類型的動力設備的通過抽吸準備的有機組分進行。 正是由於這個原因，被認為是一種寄生蟲青黴菌。

應用是否對人體的危害

許多人認為，青黴菌真菌 - 細菌。 然而，並非如此。 植物的某些種類具有致病性對於動物生物和人類。 最嚴重的損害是在黴菌影響農產品和食品，在其內部集約化養殖情況下適用。 如果存放不當青黴影響飼料。 如果飼養動物，它不排除死亡。 畢竟，在這樣船尾積累了大量的是對健康有負面影響的有毒物質。

在製藥工業中的應用

這可能是有益的菌類青黴菌？ 引起某些病毒疾病，抗生素，這是從一個模製成不耐細菌。 這些植物的一些物種被廣泛用於食品和醫藥行業，因為其產生酶的能力。 藥物“青黴素”，這是與許多種細菌，從點青黴和產黃青黴菌得到的掙扎。

應當注意的是，藥物的製造發生在幾個階段。 要啟動真菌生長。 為了這個目的，玉米漿。 這種材料能夠得到青黴素的最佳生產。 此後，真菌是通過在一種特殊的培養物發酵罐中浸漬生長。 幾千升的容積。 在那裡，工廠正在積極倍增。

從真菌中除去液體介質後進行青黴額外的處理。 在這個階段，使用和所述有機溶劑的生產鹽溶液。 這樣的材料允許以獲得最終產品：青黴素鉀和鈉的鹽。

模具和食品工業

由於青黴屬真菌的一些性質，廣泛應用於食品工業。 這種植物的某些品種的奶酪製作使用。 作為一項規則，它是產羊乳和青黴camemberti。 這些類型的模具中，例如奶酪為“Stiltosh”，“Gorntsgola”，“羊乳”等的製造中使用。 這種“大理石”產品具有結構疏鬆。 對於奶酪這個品種的特點是特異香氣和外觀。

應當指出的是，青黴菌培養是在此類產品的製造某些時候使用。 例如，對於奶酪“羊乳”施加模具青黴洛克福菌株。 這種類型的真菌甚至可以在鬆散壓實凝塊增殖。 該模具很好的耐受性低濃度的氧。 此外，所述真菌是對鹽在酸性介質中的含量增加抵抗力。

能夠青黴分配影響牛奶脂肪和蛋白質的脂解酶和蛋白酶。 在這些物質的影響奶酪變脆，油性和特異香氣和味道。

在結束

青黴屬真菌性還沒有得到充分的探討。 科學家們定期進行新的研究。 這可以讓你發現模具的新特性。 這些工作使研究新陳代謝的產物。 在未來，它將應用青黴屬真菌在實踐中。