Draniki與肉

我記得從小時候我母親經常為全家人烹製美味的煎餅。 她剛剛沒有發明什麼選擇：和肉煎餅，土豆蘑菇，奶酪和其他餡料。 作為一個成年人，現在我和我的家人有時會做這個簡單的，但是我最喜歡的菜。 今天我會分享一下我的食譜，但首先我們將進入歷史。 畢竟，有趣的是知道這個菜來自哪裡，誰準備好了，在什麼情況下。

目前，相信在白俄羅斯首次開始製作含有或不含肉類的煎餅。 雖然今天這個簡單的菜準備在前獨聯體的許多國家甚至在以色列，在世界其他國家，它已經取得了不同的名字 - 美國 哈希布朗。 讓名字根據需要改變，準備的方式和成分沒有特別的區別。 如前所述，最常用的產品仍然是土豆。 相信土豆在白俄羅斯首次種植，因此，薄餅出現在那裡。

Draniki是一些 土豆煎餅， 他們從“撕裂”一詞中得名，因為馬鈴薯必須被切碎以獲得均勻的質量和隨後的烹飪過程。 在這種情況下，甚至有各種磨碎的土豆。 有土豆（磨碎的土豆，所得的果汁），叮叮叮叮ink cl ink cl cl。。。。。。。。。。。。。。。。。 對於draniki，前兩種類型的磨碎的土豆更經常被使用，雖然你可以拿第三個音符。 特別是方便，如果晚餐後有一個馬鈴薯，並把它放在那裡沒有地方，除瞭如何拋出。 所以你不應該這樣做，用煎餅做早餐煎餅。

在本質上，煎餅是一種非常有營養和美味的菜餚，可以在桌子上供應，不需要額外的配菜。 您可以通過添加各種填充物來進行準備，沒有它們。 例如，你可以用肉，薄煎餅捲心菜，蘑菇煎餅或每個情婦決定添加自己的成分做煎餅。 在這種情況下，這些稍微不同的煎餅的味道也將不同。

順便說一下，用肉的draniki有第二個名字 - “巫師”。 我想知道為什麼他們有這樣一個有趣的名字？ 也許是因為這個簡單的菜應該被引誘得到優質的土豆煎餅，還是因為這樣一個簡單的菜可以開關，例如情人？ 在這裡你只能猜到。 但是讓我們不要太久，讓我們繼續烹飪過程。

所以，煎餅用肉， 烹飪食譜。 有必要拿這樣的產品：土豆 - 2公斤，肉或更好立即切碎 - 500克（我吃混合肉末 - 豬肉加牛肉），兩個洋蔥，向日葵油煎煎煎鍋在煎鍋，麵粉 - 幾湯匙在準備過程中，可以看出，它不需要），鹽和胡椒的混合物。 如果你吃肉，而不是肉醬，然後通過絞肉機與洋蔥扭曲來準備，然後加入鹽和混合的調味料，混合均勻。 剁碎，開始清洗和洗土豆。 現在應該用細磨機擦。 是的，這個過程耗時多久，但這是值得的。 如果你有一個奇蹟收割機，那麼摩擦的過程會花費你幾分鐘的時間。 從土豆製成的果汁最好合併，用勺子去除上面的液體，否則所有的馬鈴薯澱粉都會離開。 他在這裡扮演著最重要的角色。 現在把洋蔥放在細磨機上，馬上把它加到磨碎的土豆上，直到它變暗，一切都很好。 不要忘記鹽 在這裡我們看，如果大量的液體已經形成，你可以加麵粉。

現在燒烤的過程。 在一個熱煎鍋上倒一湯匙的麵團，以形成蛋糕。 從上面我們把仔細切碎的肉。 我們正在等待煎餅炒，並覆蓋著另一層土豆糊。 輕輕地反轉並再次煎炸，直到獲得金色。 接下來，將所有的煎餅放在烤盤上，並送到烘箱中15-20分鐘，以準備肉末的末端。

土豆和肉的整個菜都準備好了，你可以和酸奶油或其他最喜歡的調味汁一起服務。 Bon appet！