乳餅的霜：配方。 如何使牛奶的奶油？

也許今天不是找一個成年人誰在小時候不喜歡 晶圓卷 或蛋糕“拿破崙”。 有時，當我的母親轉身離開，孩子很快就開始嘗試從牛奶蛋糕最美味的細膩的奶油。 這並不奇怪，因為這樣的對待，不僅非常可口，而且營養豐富。 方藥製劑並沒有改變。 蛋奶 ，今天是用於各種甜點，其歷史可以追溯到許多年前。 知道幾乎所有人，但事實證明，有很多關於如何煮選項。 考慮更詳細的這個問題。

蛋奶：經典食譜

成分

• 五十克的熱牛奶;
• 兩百克糖;
• 4冷凍蛋黃;
• 五十克麵粉;
• 香草一克。

準備

此 配方乳蛋糕 牛奶是很簡單的，它是用於製備各種蛋糕和晶片輥。 因此，首先對小火加熱牛奶煮沸。 在碗拂香草和糖，麵粉和蛋黃。 在這種質量準確牛奶給藥，然後把它放在所述板和帶到火煮。 如果你想創建一個厚厚的奶油，煮了另外10分鐘，然後ostuzhivayut。 準備清除的申請自行決定，並在陰涼的地方保存。

巧克力奶油

成分

• 二百五十克，溫牛奶;
• 兩輛冷藏蛋黃;
• 麵粉一勺;
• 的馬鈴薯澱粉一勺;
• 五十克的黑巧克力;
• 三湯匙可可;
• 150克糖;
• 百克軟黃油。

準備

當房子是甜蜜的情侶這與加巧克力牛奶蛋羹食譜是最常用的。 其製備方法是加熱在爐子上奶與巧克力鍋。 與此同時，拂與糖的蛋黃固體泡沫，輕輕地加入麵粉，澱粉，攪拌每件事情做好。 向該混合物中逐漸加入牛奶巧克力物質，不斷攪拌。 所有這一切都放在一個小火，把奶油所需的厚度，不要忘了偶爾攪拌一下。 然後，牛奶蛋糕ostuzhivayut的奶油加入其中黃油，並混合直至均勻。 現在，這可以用奶油蛋糕傳播一塊蛋糕或使其甜點，加堅果，漿果和碎巧克力。

蛋奶罌粟種子

成分

• 4克的乳;
• 糖六匙;
• 麵粉兩湯匙;
• 20克黃油;
• 兩個雞蛋;
• 三湯匙罌粟;
• 十克香草糖。

準備

您可以先在這個配方奶使奶油，就必須打破雞蛋打入碗中，加入糖和香草和拂以及所有。 對此加入麵粉的重量，然後冷牛奶。 一切都充分攪拌，放於火，加熱至沸騰。 在此之後，液體被添加到罌粟煮低熱量一分鐘。 隨著時間的推移，將混合物與黃油。 準備奶油被冷卻並自行決定使用。 在陰涼的地方保存。

奶油甜煉乳

成分

• 200克黃油;
• 200克的煉乳;
• 香草糖的一個包;
• 三湯匙利口酒。

準備

油預切成片，使其快速軟化到光鞭刑。 這將是必要打至光滑，再加入煉乳，香草和利口酒。 這款面霜可以選擇添加可可粉。 此配方的奶油 煉乳 提供了一個密集的產品，保持其形狀好，所以這是完美的裝飾蛋糕。 應存放於冰箱這樣的產品。

吉士焦糖奶油

成分

• 200克牛奶的溫暖;
• 三大匙麵粉調;
• 糖中的一個匙;
• 的煮沸煉乳一個罐;
• 200克的奶油;
• 香草一克。

準備

乳與糖混合，加入麵粉和用叉子或花冠拂。 該混合物加熱至沸騰，煮，直到變稠。 當質量熟，把它放在煉乳，攪拌均勻至光滑，然後冷卻。 同時，奶油和軟攪打奶油，添加從牛奶奶油的一小部分，不要忘了攪拌。 成品由您自行決定使用。

油蛋羹：經典食譜

成分

• 溫熱的牛奶兩杯;
• 三百克糖;
• 4蛋黃;
• 三大匙麵粉調;
• 黃油兩包;
• 香草一克;
• 二十克白酒。

準備

這奶油是由牛奶做蛋糕是一個比較溫和的和鬱鬱蔥蔥由於黃油在它的內容。 此外，它保持其形狀良好，不僅適合作為用於蛋糕的填充，也為它的設計。 為了準備，您必須在炒一個煎鍋麵粉，攪拌，直到金黃色。 打好雞蛋蛋黃和糖，加香草和麵粉ostuzhennoy。 繼續毆打，直到混合物，直到它是光滑的。

牛奶加熱至回流，加入和煮雞蛋的質量，拌勻。 然後冷卻霜拂攪拌機很少質量變得更複雜。 另外，鞭軟黃油，向其中加入少許奶油，不斷攪拌，和利口酒。 其結果是從乳蛋羹，其可以被儲存在冰箱製成的奶油。

蛋奶：蛋免費食譜

成分

• 660克的熱牛奶;
• 糖兩杯;
• 粉六湯匙;
• 軟黃油的一個包;
• 香草一克。

準備

半升糖乳攪拌並加熱至沸騰。 牛奶的其餘部分與麵粉混合，拂攪拌機直到那時，直到所有的塊狀物將被打破。 兩種混合物，然後小心地混合，放火燒煮至霜變稠，不要忘了攪拌。 然後加入香草。 當餅乾奶油從奶中變厚，它從熱源移開並冷卻，然後用黃油，這也是一個預攪打混合。 準備霜可以自行決定使用。

鮮奶霜

成分

• 牛奶半杯;
• 25克的冷水;
• 25克糖粉;
• 明膠的一個匙;
• 香草精一茶匙。

準備

水倒入碗中，加入明膠，讓它完全解凍。 然後把牛奶倒入碗中，放在火加熱至沸騰，不斷攪拌。 然後，它放置明膠和水混合物攪打攪拌機。 然後加入糖和香草和繼續鞭打。 將所得物質冷卻，根據需要，把在寒冷的地方九十分鐘添加奶油。

在與霜時間放在冰碗和再放置三十分鐘的菜餚結束。 半小時後，鞭打攪拌機的質量，直到，直到它變得蓬鬆。 您可以選擇香味，檸檬皮或可可湯匙（肉桂）加調料。 在陰涼的地方霜商店，自行決定使用。

一些提示

要準備美味和營養豐富的牛奶奶油蛋糕，建議只選擇新鮮的產品。 這樣的美味是非常適合於餅乾。 但是，華夫餅乾酥餅，這是最好不要使用，因為產品不足夠大膽，並且乾燥。 但是，如果都一樣就決定讓沙子或華夫餅，蛋糕層必須先浸泡任何藥水，然後霜是善意的謊言，和點心也不會幹。

如果霜，例如巧克力，用於甜點，他立刻放在冰淇淋碗，把在寒冷的地方。 然後，事實證明很開胃外殼，這也有一個很好的和不尋常的味道。 如果使用的奶油布丁，首先它必須是好涼，然後加入果仁，碎巧克力， 奶油 和漿果。 這道甜點不會讓任何人無動於衷。

總之

現在你知道如何做的乳霜。 如果有更多的牛奶和凝結，那麼這將甜品是不相等的。 此外，對於美味佳餚的準備所需的食物很少。 它像所有的孩子，特別是在晶圓或蛋糕的成分。 今天霜的產品，它不管理幾乎所有的甜點。 食譜做飯非常喜歡。 基於牛奶霜 - 最常見的，它是用來創建一個糖果之一。