什錦蔬菜在冬天沒有消毒喜歡的人用不同的口味

藝術酸洗蔬菜世紀的未來，達到了真正工場的高度。 在眾多的空白食譜 冬季蔬菜混合 佔有特殊地位。 想想看，許多罐將如何必須開拓，放在盤子裡所有的鹹魚和醃製的財富，對作物的剩餘部分。 並且只有一家銀行 - 而且有你的菜，以適應各種口味！

在這種情況下，給定配方結合了一個有趣的事實：混合蔬菜收穫在不經消毒的冬天。 省時省力，但結果並不比熱處理產物更糟。 從而被保留維生素，營養，等等。

我們從簡單移動到複雜，在一個3升的罐子黃瓜，西紅柿開始。

有必要採取公斤黃瓜一種固體鹽塗覆級，沖洗，填充的冷水鍋一小時。 換水，並留下了一個小時。 沖洗番茄和3-4中型傘蘿。 清除薄5英寸辣根根皮，和甜椒 - 從種子，然後切成條。 印章洋蔥，蘿蔔大環。 小胡蘿蔔分為兩部分。 清除5-7瓣大蒜對皮膚的。

銀行消毒，穿上香草和大蒜，胡蘿蔔，洋蔥，山葵，胡椒的下半部分，加3-4豌豆 五香粉。 在墊子上垂直，緊緊地把黃瓜。 在它們上面躺著西紅柿，使他們不高於肩膀銀行。 這將是我們主要的混合蔬菜沒有經過消毒處理。 最後一個“樓” - 其餘的茴香，大蒜和辣椒豌豆3-4。 把罐子放入碗中，倒入開水，蓋上蓋子，並留下了十五分鐘。 然後將液體倒入一個乾淨的罐中，加入在1.5湯匙 碘鹽和2湯匙 砂糖。 煮沸後再次倒入瓦罐中，加1小匙 70％的醋和其在這一點上已煮沸立即金屬輥罩。 把蓋子上，包裹起來，放涼，並刪除過冬煮熟的混合蔬菜不經消毒儲存。

更複雜的食譜，包含若干 種蔬菜， 仔細沖洗和六三升罐密封。 坦克可以消毒，並有可能與良心蘇打限制洗滌。

我們開始收集我們的冬季混合蔬菜沒有經過消毒處理“垃圾”。 每個罐的底部是鋪地毯辣根葉，其被佈置在幾塊黑胡椒和環的與辣根，1-2瓣大蒜，辣椒急性和乾燥蒔蘿的環。 如果你想要去的有滋有味，把更多的辣椒和大蒜。 第一層 - 黃瓜（4千克）。 第二 - 西紅柿（4千克）。 三 - 切片西葫蘆環（4-5個）。 第四 - 柿子椒（5-6個），由支腿和種子純化，切成片。 第五 - 再次黃瓜。 第六 - 花椰菜（一個中等大小頭），分為小花。 第七 - 洋蔥（5-6個），切成圈。 第八 - 西紅柿，撒上幹蒔蘿之上一點點。 現在我們需要的罐中的內容來填充，用沸水等待一個小時的四分之一。

下面的過程將要求與可以從任何塑料容易製造的孔的特殊蓋。 她把對銀行瀝乾水出它在水槽舉行裡面的蔬菜。 只有15分鐘的暴露後沸水的第二灣是用來準備醃料。 要做到這一點，你需要從一個罐子瀝乾水放入鍋內。 添加到它百克鹽和糖的，和100毫升的醋。 溶解，煮沸並返回到銀行。 對於沒有滅菌冬季進一步混合蔬菜遵循通常的路徑：縫機，政變，冷卻和貯存。

這種切口的優點在於，每一組的蔬菜特殊的味道。 機會女主人沒有限制香料實驗兩者並用的成分。 而每一次，一定要得到的東西非常好吃！