什麼是酸奶？

什麼是酸奶？ 答案我們給本文章。 我們也為大家介紹一下飲料是怎麼做，有什麼樣的有用的屬性，等等。

一般信息

嗜酸乳是牛奶飲料，其含有豐富的嗜酸乳酸菌。 這種微生物是能夠改變的奶，它的性質和一致性的味道。 專家認為，有問題的產品是抗過敏，並顯著改善消化。

如何產生？

酸奶從傳統的巴氏殺菌的牛奶製成。 它增加了一個特殊的 乳酸菌： 嗜酸乳桿菌， 酸牛奶菌 ，乳酸鏈球菌。

將所述的微生物的過程，而強烈類似於傳統熟化方法，其在不超過32度的溫度下半天內發生。

在這些條件下，細菌，包括嗜酸，可以消耗了在牛奶中發現乳糖只有少量。 其結果是，該飲料變得更厚，並且獲取的特性酸度。

製作這樣的產品不僅可以在生產環境中，而且在家裡。 酸奶原來不低於購買家少好吃的和有用的。

存儲方法

酸奶商店購買的或內部製備需要涼爽的環境（例如，在冰箱中）。 但是，應該指出的是，在家裡做的飲料，儲存了一個星期。 至於商店購買牛奶，作為一項規則，它具有較長的 保質期。 這是由於這樣的事實，製造商經常加入這種飲料的各種物質，這增加了保質期。

包括在活動的酸奶細菌繼續繁殖，生產後。 在這一點上，不建議該產品在到期日之後使用。 此外，如果氣味或顏色變化明顯這種飲料應澆。

飲料有用的屬性

不久前，專家們已證明，酸奶是由身體比以前好多吸收。 這種飲料的秘訣在於細菌發酵乳糖，它包括在原料的成分的能力。 因此，給孩子酸奶，建議每一天。

人們還注意到，該產品是在飲食和臨床營養學經常使用。

我們不能說，進入人體組織後，嗜酸乳桿菌開始產生特異性抗生素。 據了解，這些物質很有效地與大量不同的細菌，包括葡萄球菌的競爭。

微生物在這種飲料，能抑制腐爛的過程中人類。 此外，與保加利亞乳桿菌，嗜酸開啟胃癌和胰腺癌的分泌。 這就是為什麼這種牛奶經常喝一邊吃油膩和豐富的食物。 它不僅促進消化，而且 加快了新陳代謝， 並恢復自然免疫力。

在第一天的嗜酸乳的人之後可能會出現不適和不適。 這種狀況說明專家在在消化系統中發現細菌平衡的變化。 實踐表明，腹部不適經過一兩天之內。

一些專家認為，經常使用的酸奶可以幫助減輕過敏反應的可能性。 正是出於這個原因，這種飲料被推薦給誰已經達到年齡時，你可以沒有任何擔心喝牛奶的小孩。

這是不可能不注意到的事實，說產品能降低血液中的膽固醇水平。

什麼是普通牛奶有什麼不同？

的營養價值，以及嗜酸乳的有用的性質是從通常幾乎沒有什麼不同。 根據該飲料含有的專家類似的蛋白質和鈣的含量。 但是，應該指出的是，該產品的卡路里含量略高。

如何使用？

說到的酸奶，許多是很有營養的，健康的血清。 這真的是。 然而，這種飲料看起來幾乎完全一樣正常，唯一的區別是，它是有點厚，並具有特徵性的酸味。

如何使用產品有問題？ 甜酸奶飲料在溫水或冷水。 它被用於製作煎餅，鬆餅和Pyrozhkov測試。 但是，應該指出的是，在強大的熱茶加牛奶你沒有得到。 否則，你的飲料只是凝固。