侍酒師 - 是什麼呢？ 侍酒師行業：描述，特點，功能

現代勞動力市場飽和的行業，他們的名字並不總是熟悉國內普通工人。 不難得到經紀人，經紀公司，經銷商，經理和其他人之間的丟失。 文化融合，導致了新的冠軍，在就業的幾乎每一個領域的出現。

葡萄酒市場上最熱門專業之間 - 的侍酒師。 也就是說，誰應該被所謂的，為什麼他聯繫？ 這些問題需要詳細的照明。

品酒師：定義，重要性，術語史

這個詞是法國血統。 在 中世紀，它 是在酒窖負責人衣服和盤子在王宮，以及收穫的食物和葡萄酒。 隨著時間的推移，該功能是有限的編制工具，餐具和酒的選擇，提交給皇家表。

黃金時代這個行業已經成為十九世紀的中間，當他們發現眾多高檔餐廳和葡萄酒消費文化正處於高峰期。 在二十世紀的戰爭減少了關注奢侈品的許多元素，侍酒師已成為需求較少。

今天的侍酒師是誰？ 這個專家，在餐館工作，監控葡萄酒和酒單的分類地位，作為對這些問題的專家。

是什麼讓這個專家

這些人屬於餐廳工作人員。 包括在 人員配置 的侍酒師專業和顯著增加評級一流大學。 通常，這樣的專業不掉所有的餐館，但只有那些誰都押在食品求精，服務和遊人的最大舒適度的品質。

所以，侍酒師- 是什麼呢？ 這是 該行業，其中專家具有以下職責的名稱：

• 擬定酒單的餐廳。
• 在該範圍的一個預定水平或膨脹（：利口酒，威士忌，和其他人，這也適用於其他酒精飲料）的葡萄酒保護。
• 為了參觀主題展覽，品酒會和會議，以保持他們的高層次葡萄酒市場的認識。
• 責任購買新政黨和單拷貝的。
• 基於其酒窖餐廳推薦遊客範圍的知識葡萄酒適合他們訂購的菜餚。

調酒師的另一個目的變得日益減少的庫存及時補充。 這有助於他的市場，它的功能，跌宕起伏的知識。 此外，它必須與酒獨資企業，收藏家和中介友好。

高侍酒師的責任

在補充的葡萄酒和購買各種原酒的過程中起著決定性的作用只是知識和品嚐侍酒師的個人經驗。 這是什麼意思為餐廳的聲譽？ 那絲絲錯誤或遺漏員工可以花費相當昂貴的事實。

一個合格的侍酒師的技能得到從字面上解讀客戶的頭腦和字裡行間的能力。 大多數情況下，他可以配置只需要幾分鐘，在此期間，應該有時間作出建議相對於有序菜餚和葡萄酒的組合。 延遲或猶豫變成不專業的表現，產生對觀眾印象不佳和損害機構的聲譽。 閃電的建議，即準確地落在目標 - 這是從侍酒師會發生什麼。 它是專業和原始藝術的一個重要方面，在培養未來的侍酒師列於首位。

參觀一間餐廳，留下他一個體面的數額，客戶需要的是完全的滿意和美食的喜悅。

與客戶溝通

通常，葡萄酒，包括不下百餘項，侍酒師行業提供了所有這些酒，它們的特性，成本和最佳變化的專業知識與食品和其他飲料混合。

活動的侍酒師可以與心理學家的工作，因為他也需要感受到觀眾的情緒迅速確定自己的社會地位和需求。 真正優秀的專業都要求有別出心裁，幽默和機智感。

只有少數客戶感知的侍酒師為員工中的一員。 在大多數情況下，他們有興趣獲得有關葡萄酒的完整信息，感知它們作為食品原料，氣氛制度的完善和神秘的元素。 這對他們來說是侍酒師的職位。 這是誰的，但它們在葡萄酒的神秘世界友好的嚮導？

除了專業的諮詢，還提供酒表中正確的電源。

誰是侍酒師以及他們如何能成？

有特殊學校專門在教學中職業的精妙之處。 在學習過程中的一個重要組成部分，不僅是理論課程，包括有關的種類和葡萄酒釀造方法的葡萄酒產區的知識，以及歷史和位置。 是在口感降解成組件的重要技能，以及解釋花束的能力。

其結果是能力的專業侍酒師確定其風味飲料的質量和葡萄。 在各自的領域最好也能在該地區設置的葡萄酒生產的名稱，它是多久前灑。

在培訓過程中，未來的侍酒師培訓他們的嗅覺，採用特殊的 訂酒的 香味。 它們包括發生在花束氣味的所有樣品。

侍酒師使用特定的工具 - narzannik。 人們把它叫做一個開瓶器。 然而，一個專業的工具有一些差異：它必然包括用於切割所述箔刀，並且通常具有與所述支撐膝蓋的結構。

侍酒師和藝術性

通常情況下，這個行業與演技的東西進行比較。 在這裡，我們必須牢記，不僅優雅，藝術的方式，伴隨的服務。 非常重要的是與該技術能夠呈現完美的侍酒師熟悉他的葡萄酒品種，同時保持情緒的新鮮度，如最近完全開放的故事的事實。

同樣的問題也面臨著涉及到誰的啟示，實現完美記憶的角色的演員。

結果

總結上述所有，它可以概括回答有關自己在做什麼的侍酒師的問題，他們是誰，他們的作用。 這些工人都是高檔餐廳有關於葡萄酒和他們的餵養方法獨特的知識。 侍酒師的工作 - 實際上是在餐廳增值葡萄酒的來源。