如何在家做飯啤酒

因此，許多啤酒愛好者說，最近醉人的飲料，他們的悲傷至極的惡化。 另外，不要忘了不斷增加的啤酒的價格，從而導致了需要反思，是否值得去使用它，你必須付出更多，讓更少的美味和少質量的飲料。 有沒有辦法擺脫這種局面？ 當然有 - 在家裡準備的啤酒！ 事實證明，組織家啤酒廠每個人都可以和它不是那麼困難，因為它可能乍一看。

當然，在國內啤酒製造需要特殊的設備，製造或用自己的雙手在固件內購買的生產者。 值得一今天指出，需要在家裡釀造設備，可在市場上廣泛。 款式多樣怎麼樣，所以各不相同，價格 - 從50 $最簡單的桶呈現一個小型釀酒廠，其成本可能超過$ 1,000。

關於麥芽汁，這是包括在家裡幾乎所有的啤酒配方主要成分，還可以使你自己，你可以在商店裡買到。

那麼， 如何在家裡釀造啤酒， 幾個受歡迎的食譜：

配方№1。 啤酒麥芽和啤酒花製成。

對於啤酒的製備取半桶 大麥麥芽， 這與清水兩個桶混合。 將混合物放置過夜。 12小時後，將混合物傾入另一個碗，向其中加入一茶匙的鹽。 審查組合物煮沸2小時，然後加入6杯啤酒花和煮20分鐘。 流體過濾，冷卻，然後在新鮮澆 啤酒酵母。 半成品啤酒混合並靜置12小時。 成品裝瓶，甚至12小時後，他將準備使用。

配方№2。 英國啤酒。

對於根據需要4千克大麥或燕麥的，這是在烘箱中乾燥所述配方的啤酒製備方法。 乾燥後，將顆粒必須搗倒入一個深容器。 加滿15升預熱至65度蒙山水。 將混合物充分攪拌並放置3小時。 此後，水必須排出，剩餘的穀物填充12升更加的 熱水， 溫度75度。 兩小時後的水被再次放電，穀粒以相同的量再次充滿水，但冷，其也通過2小時的排出。 在此之後，所有合併的水混合。 現在是糖蜜，其中孕育在6 kg的量在20升的溫水的轉彎。 將該溶液加入到水的熔融混合物。 此後，將混合的成分啤酒花中的200克，加熱到沸騰的組合物的量添加，然後冷卻2小時。 下一步 - 加酵母的，他們需要2杯。 啤酒混合，並使其在室溫下發酵完成的基礎。 然後，地板成品啤酒倒入一個開放桶。 三天後桶塞並放置2週。 經過14天通，啤酒被認為是準備好了。

配方№3。 在家裡麵包啤酒。

為了製備這種飲料混合800克乾燥甜鬆餅，100G糖，400G 黑麥麥芽。 將得到的混合物煮沸水濺，然後乾燥啤酒花在200克的量和一些粉碎的辣椒，豌豆加入。 酵母在溫水中繁殖，並且將所得混合物加入到啤酒組合物。 向其中加入煮沸的水，並且將全部溶液混合直至直到它獲得糊狀狀態。 菜稀飯被放置在一個開放的形式在一個溫暖的地方，並保持24小時。 然後容器煮沸水在4升的量存在，和糖加入100克的量存在。 所有這一切，充分攪拌。 容器緊緊用蓋子封閉並放置在熱烘箱中48小時。 然後將液體排入單獨的容器中，並加入到熱水的剩餘的混合物在3升的量。 後的液體1小時被排出到第一肉湯。 將所得的糊狀物攪拌並使其沸騰。 隨著熱拌泡沫去除，於是啤酒瓶裝緊緊地重新密封。 瓶放置14天后，啤酒被認為是準備好了。