如何煮餡餅？

自製餡餅......甚至令人垂涎色變。 香，多汁，用細弱脆皮糊...

它們的出現，我們欠廚房韃靼人。 這些餅 死面 與不同（常與肉），釀贏得了幾乎所有的獨聯體國家。 如何在家裡做飯餡餅？ 餡餅 家裡真的非常有利與那些在信息亭或商店裡出售。 此外，當我們準備自己，那麼肯定我們知道，表上的所有新鮮的，剛剛從板。 但是，我們的食品服務沒有留下任何關於使用肉品的新鮮度和成品菜的新鮮度的懷疑。

那麼，如何讓自己的餡餅？ 沒有什麼複雜了。

讓我們先從肉末的準備。 在 韃靼廚房 用的肉和大量的香料，我們簡化了肉的成分，但離開它，這樣它的美味多汁的準備之後。 順便說一句，該餡不僅適合chebureks，也為餛飩，和達。

為了準備你將需要餡：0.5公斤鮮肉（豬肉是最適合的，你可以添加雞肉），0.5千克洋蔥，辣椒（黑色或白色）和鹽。 完美的牛肉，如果你想達到的豐富性，應該由兩等份：洋蔥和肉。 冷凍肉是不可取的早期使用。 無泡在牛奶餅乾，麵包和其他添加劑的片不應該。 允許（但也是不可取的）將在生肉末一個生雞蛋。 洋蔥和肉剁碎，再加入半茶匙胡椒粉和鹽的湯匙。 攪拌均勻。 碎準備。 對於要不是變暗了，在冰箱中取出。 現在進入麵團的準備。

在這裡，我們可以改變，一些改變，加上自己。 主要的是要記住：麵團必須是無酵。

非常美味獲得麵團礦泉水或啤酒。

對於第一種選擇，你將需要：糖一杯礦泉水silnogazirovannoy茶匙鹽（已滿），一湯匙（無頂），一個雞蛋，大約四個麵粉杯。

對於第二個選項，則需要：白糖各一杯啤酒（除了暗），一茶匙的鹽（滿），一湯匙（無頂），一個雞蛋，大約四個麵粉杯。

打蛋的啤酒或少量水，加入剩餘的啤酒（水），麵粉，鹽和糖。 揉麵團（相同餃子）。 烹調前將麵團應站一會兒後天可塑性。 通常這個試驗體積是足夠的兩打chebureks的製備。

獲得造型。 麵團分割成等份（的計劃數）。 每片非常薄地鋪開在撒了麵粉的表，形成一個圓圈。 在一個半發散，填充物和與另一半，徹底zaschipyvaem邊緣覆蓋，以免汁液流出。 情人-美學家能想到的就已經刺痛了邊緣側身橫臂一類條紋拼盤的“走”，但小心不要刺破自己cheburek。 否則，在烹飪過程中的果汁開始流動，並因高溫油會飛濺分散各地的廚房。

潘不如挑略寬（一個鍋置於兩個tchebourek右），低保險槓（所以它會更容易打開）。 油炸餡餅時間短，大量的植物油，首先在一側（至金黃色），然後 - 在其他。 油優選使用冷卻的（較少起泡），無味的。

這是不夠的，知道怎麼做餡餅，你需要知道如何正確地煮。 你已經知道了。 準備和享受！ 如果有人問你如何使餡餅分享這份食譜。

個飽！