喀什-國家俄羅斯菜餚。 他們是甜的和普通的牛奶或奶油，植物油，脂或豬油，或者乾脆水。 為他們提供服務作為一個單獨的盤或作為在遊戲中，家禽，一個填充（填充） 乳品豬。 美味，營養豐富，它是非常 有用的粥 可在俄羅斯做飯一個巨大的各種方法來製備。
著名Guriev
食譜粥Guriev真的非常有名而名聲大振遠遠超出了他的祖國的邊界。 他發明了一種很久以前，在19世紀初。 根據傳說，發明了這道菜計數梅德Guryev - 財政部國務部長和使命的優秀的廚師，誰是喜歡品嚐美食的。 根據其他版本的權限才能創建Guryev粥配方屬於農奴做飯的這個非常Guryev的朋友之一。 一頓飯算這麼喜歡他，並與家人一起做飯買了這麼渡口聖彼得堡搞得廚房的頭。 因為經常粥帶來的表數作為一個特殊的美味。 她的崇拜和嫉妒，美食鄰居的主題。 然而，粥Guriev的配方嚴格保密。 而只有很長一段時間後，他成為眾所周知的，菜本身出現在其他家庭，餐館，餐廳等食肆。 此後，花了兩個多百年。 但對於粥Guriev配方中的所有所以吸引了廚師它的簡單和很特別，味道鮮美，具有粥的關注。
來到談判桌
南丁格爾寓言不必餵，那我們直接去烹飪。 為了讓我們得到一個經典的“Guryevka”拿牛奶，粗麵粉，糖，香草，黃油 油，杏仁 中的核仁，果醬，水果罐頭，雞蛋。 在鍋裡倒升牛奶，燒開。 吸收，攪拌，香草醛和120克的袋子。 糖。 煮沸約10分鐘，然後慢慢也令人不安，在牛奶中添加小麥粉（100克），煮至嫩，攪拌所有以防止結塊的時間。 Guriev粥 - 一個老配方索賠 - 煮熟無油。 它（黃油，50克，但也可以是更多的）僅加入以後，在成品菜生雞蛋（2個）。 整個質量是充分混合一次。 然後將內容物在鍋裡燒熱，也必須事先塗油擴散，放入烤箱（19世紀，當然，放入烘箱中）到焦黃穀物。 這時，你可以烤杏仁種子。 當粥是準備好了，將其倒入糖漿或果醬，蜂蜜，可以裝飾水果和漿果，撒上杏仁和桌子上擔任一個甜蜜的菜。 在“菜譜。古代烹飪”食譜照片“Guryevka”不同變體中廣泛提出，在那裡你可以找到一步烹飪和裝飾的詳細說明。 順便說一句，在許多食譜，一些改進的常規，建議以玉米粥加，除了杏仁，榛子多，檸檬皮，肉桂，荳蔻等香料。 尤其是在開始的時候，建議煮牛奶幾次以去除泡沫，這在烘烤鍋在搬運時，然後分別放入粥。 這應該是果醬和其他添加劑立即進行。 當然，每個人都在準備，他建議想像力和品味的方式。 最主要的是，這道菜中發現接受和廚師和家庭！