傳統的俄羅斯食品

俄羅斯美食被稱為世界各地。 不像其他 國家的美食俄羅斯 美食吸收住在前蘇聯大片領土許多民族的傳統。 因此，著名的俄羅斯菜旗下多款食譜。

自古以來，在菜餚的準備不使用這樣的熱處理，如油炸，從而出現相對較晚。 沒有明火製備的產品，並在烤箱。 大多數的俄羅斯傳統菜餚冷落，燉或煮。

外國人來俄羅斯，按照規則去嘗試傳統俄羅斯菜餚：煎餅，蛋糕和雞蛋。

俄羅斯 - 基督教，這無疑影響了很多菜的配方的國家。 畢竟，已經不是什麼秘密，在一年較大的天數被認為是素食。 因此，對於俄羅斯和瘦肉skoromny共享表。 這反過來，在俄羅斯美食流行起來 的魚，菜 蘑菇，蔬菜和漿果。

沒有少可口的俄羅斯湯。 公知的湯，配方，其中有大約五十，湯，特性中央俄羅斯條鹹菜，散列，耳。

粥 - 一個更喜歡的菜，沒有它，你不能在俄羅斯菜做的。 它是從小米，蕎麥，小麥，燕麥和其它製備穀類作物，它們在整體上的形式和在破碎使用。

在日常生活中，對於麵包主要用於黑麥麵粉，只有在允許爐輥假期，與白麵粉製成的蛋糕。 為餡用的肉，魚，奶酪或果醬。 無慶祝活動是沒有俄羅斯的麵包，因為它是如此表示深深的敬意最親愛的客人。

俄羅斯食品的另一個特點是蔬菜預製棒冬天用酸洗，醃製，或小便。

不能倖免俄羅斯菜餚和甜點。 漿果在蜂蜜中煮沸，在烘箱中烘焙，我們還通過常規果醬製備。 最喜歡的飲料 - 克瓦斯，果汁，sbiten，蜂蜜酒。

在俄羅斯，是非常重要的所謂儀式的俄羅斯菜，這是在一年中的某些天的準備。 這些措施包括煎餅，復活節蛋糕，聖誕布丁。 所以，煎餅總是期間帶來的表 煎餅週。 他們人格化的太陽，這是融化和擺脫寒冬的。 Kutya準備聖誕節，主顯節和傳統上被認為葬禮或紀念日為死去的親人的紀念盤。 烤蛋糕從事在復活節前夕。 有一個信念：一些蛋糕會變成，所以將在明年。

許多受到人們的重視俄羅斯菜餚口味烹製的菜餚，讓調料中使用了很多。 據小茴香，洋蔥，山葵，薄荷，大蒜，辣椒，香菜，小茴香，百里香。

出人意料的是，大多數的俄羅斯菜餚有療效。 所以，酸菜增強免疫系統，讓寒冷的冬季後，暖熱湯，烤菜是胃和肝臟有益的，流行的乳製品使優秀的工作腸。

現代俄羅斯美食在很大程度上保留了古老的烹飪藝術，但在同一時間，並帶來了很多新的或好老的傳統借來的。 這就是為什麼今天，俄羅斯美食被認為是世界上最美味之一。