泰國廚房：冬陰功，食譜

冬陰功， 配方這些都將在本文中討論的那樣，來自泰國，其走紅幾乎遍布世界原本是湯。 由於它辣辣椒醬存在這個菜的特徵在於尖酸味。 它是由 辣椒， 大蒜，青蔥， 魚露， 大豆油，高良薑， 蔗糖， 蝦醬和香茅。 有了這些成分，冬陰功沒有無可比擬的香氣和味道。

讓我們更詳細地考慮每一個這個美好的菜的部分，即，是什麼性質，使成品菜。 所以，limongrass和石灰離開加州給湯的主要注意事項，給它的檸檬香味，高良薑薑塊取代並有木香的味道。 魚露，有異味，是負責的菜鹽適量的存在， 椰汁 ，使湯湯姆蔭溫和，去除銳度，檸檬給人酸度和糖-一些甜頭。 香菜給這道菜麻辣味，番茄 - 甜酸適口，蘑菇，雞肉和海鮮使其更令人滿意。

因此，冬陰功，配方，其在下面提出，涉及到使用下列成分：一個檸檬的汁，十二蝦，一湯匙切碎高良薑，雙莢香茅和香菜的一個包，一個西紅柿，一個洋蔥，一百克，香菇和平菇的， 5辣椒，兩湯匙魚露，辣椒醬一勺，雞湯兩杯，鹽。

蝦需要清理和刪除他們的黑腸。 Lemograss切成小塊，用刀切按下白色部分。 洋蔥切成四份，高良薑 - 切成薄片。 在真菌去除腿部，然後切成幾部分。 番茄切成八個位片，擠檸檬汁，我們去掉它留下條紋。 切碎的香菜，辣椒，粉碎用刀切成小塊。

烹飪泰國湯冬陰功的事實是，在煮肉湯打下檸檬葉，lemograss，洋蔥，高良薑煮五分鐘，下蓋關閉開始，然後取出弓。 您還可以刪除所有的草，雖然泰國餐廳這個菜供應他們。

此外，一分鐘把肉湯蘑菇，因為他們往往很快煮軟，之後他們在準備的預熱菜被拆除。 在湯中添加辣椒醬和魚醬。

在數分鐘開水，浸泡蝦，然後用蘑菇的菜轉向他們。 在像酸辣菜的準備，其中我們認為配方應密切監測，以確保海鮮未被消化和保持芳香多汁。

同時，該股從熱去除，加入檸檬汁，辣椒和鹽。

據分成小板佈局蘑菇蝦仁，加入西紅柿和辣椒，倒入香肉湯。

應當指出的是，這個菜不用於日常烹飪（泰國以外），由於是很難找到為這一切的必要成分。 但是，準備東炎，配方，而我們都知道，一個特殊的場合，你可以給你的家人和客人難忘的經歷。 你只需要記住這個湯應準備只是服務（該過程需要15分鐘）之前，因此它不會失去其獨特的味道和香氣。 與餐具不是太尖銳，它增加了只有一個辣椒和椰奶百克，後者組分可直接食用前倒入單位劑量板。 堅持這些原則，你可以得到一個美妙的餐口味獨特。