如何讓家裡的蘋果蘋果？

在夏天結束時，現在是收穫蘋果的時候了。 為了保持盡可能多的水果，他們會產生不同的果醬，果醬和果醬。 然而，並不是每個女主人都同意站在爐子上幾個小時，使他們達到預期的一致性。 因此，他們中的許多人越來越喜歡採用更簡單和更便宜的收穫方式。 在閱讀今天的出版物後，您將學習如何在家裡製作乾燥的蘋果。

水果準備技巧

蘋果中有很多水不是秘密。 約佔90％。 在乾燥過程中，過量的液體逐漸蒸發，結果只有維生素和有價值的膳食纖維留在水果中。 但為了獲得理想的干蘋果，您需要使用非常優質的原料。

為了這樣的目的，建議使用在自己的花園裡種植的水果。 那些沒有這樣機會的人，你需要仔細地選擇在街頭攤位上的水果。 不值得購買未腐爛的，腐爛的腐爛標本。

選擇的水果在涼爽的流水中徹底洗滌。 所以在切割過程中你得到大致相同的小葉，蘋果必須按大小分類。 此後，有必要認真考慮水果，擺脫腐敗腐爛的標本。 它們不能被使用，因為它們可以引發發酵過程。

完成排序後，您可以開始刪除核心並切割果實。 為了製作幹蘋果，它們切成薄片，厚度為3-7毫米。 為了保持其原始顏色的果實，建議浸泡在鹽水中，或在沸水中浸泡幾秒鐘。

選項一

要根據這個食譜準備水果，你需要提前儲存所有的成分。 你應該得到你的支持：

• 一公斤成熟的蘋果。
• 380毫升過濾水。
• 750-800克砂糖。

一開始，果實應該被拿走。 為了製備美味可口的干蘋果，將它們洗滌，去皮，從核心中釋放並切成大塊。 將準備的水果放入深碗中，蓋上200克糖，並在室溫下放置16小時。

此後，果汁從他們中排出，再次加入相同量的甜味成分。 再過十六個小時之後，果汁從他們中排出，並結合了由水和糖的殘留物製成的熱糖漿。 所有這一切都蓋上蓋子，離開了十分鐘。 之後，將糖漿排幹，將果片轉移到烘烤片上並送入烘箱半小時，加熱至85度。 然後將溫度降至70 ^℃ ，使果實靜置40分鐘兩次。 之後，它們在30度下放置5小時。 在最後階段，幾乎成品在室溫下放置三天。

幹蘋果與肉桂

要準備這種香味美味，您需要提前儲存所有的成分。 在這種情況下，在你的廚房應該存在：

• 一公斤成熟的蘋果。
• 一湯匙肉桂。
• 300克糖。
• 一茶匙檸檬酸。

為了製備幹蘋果，最好使用甜或酸甜品種。 將預先洗淨，剝離並從核心中脫去，將果實切成薄片，密集地放在烘烤板上，撒上檸檬酸，肉桂和糖。

所有這一切都送到烤箱，加熱到二百度，並持續25分鐘。 此後，將烤盤從烤箱中取出，將其內容物小心地轉移到羊皮紙上，撒上少量糖，並放置3天。 將完成的水果轉移到干燥，乾淨的容器中並在室溫下儲存。

幹蘋果在電動烘乾機

使用此設備可以讓您在冬季快速準確地收穫水果。 幾乎沒有你的干預就會發生。 在把蘋果放在器具中之前，它們被洗滌，從核心上釋放出來並切成不太厚的切片。 以這種方式製備，水果在托盤電動烘乾機上一層精心佈置，並送到設備。

確保溫度不超過55度是很重要的。 將蘋果乾燥7小時。 之後，烘乾機與乾線斷開連接，並檢查果實的準備情況。 如果一切順利，那麼將它們放在預先準備好的容器中並進行進一步儲存。

如何儲存成品？

你製作幹蘋果沒有提前惡化，他們需要放在一個有利於空氣的容器中。 為了這些目的，您可以使用紙板箱或紙袋。 你不能讓準備好的水果的容器內的空氣停滯不前。

另外也不希望將帶有乾杏的盒子放在高濕度的房間中。 這可能會導致真菌和其他害蟲的出現。 正確的條件允許您將成品保存數個月。