在鹽中的魚在烤箱 - 食譜

所有婦女，誰是好的家庭主婦，熟悉準備美味的晚餐的問題。 無論在家庭圈子還是喜慶的客人中，晚餐是什麼樣的。 這個過程需要大量的時間和精力。 並且想出一個會讓大家驚喜的菜，讓你快樂，它永遠是永恆的。 在我們這個時代，當這段時間絕對不夠的時候，每個人都試圖找到最簡單的食譜。 一個選擇是在烤箱裡準備鹽中的魚。

在烤箱中烹飪的優點

早在古代，俄羅斯國家的食物就被其豐富多彩的味道所區分，保留在維生素的製備中。 事實上，所有的食物都是用俄羅斯的爐子煮熟的，其中的食物在高溫下被碾碎，沒有被燒烤。 從這樣的爐子裡，菜是特別的，這些菜都被外國人稱讚。 他們在家鄉告訴他們，俄羅斯人從最簡單和最溫和的產品中汲取食物值得國王烹飪。

在現代世界，有一個替代爐灶 - 這是一個烤箱。 許多家庭主婦注意到，其中烹製的一切比傳統煎鍋更加美味。 另外加烤箱是烹飪的便利，節省時間。 您只需要將成分放在烤盤或鍋中。 攪拌和翻轉是不必要的，只是偶爾照顧過程。 在烤箱裡沒煮熟的東西 即使是最簡單的產品，同樣的土豆，結果是特別美味。 許多人喜歡烤箱裡的鹽裡的魚。 其準備的食譜非常簡單，菜餚變得無法比擬。

對於那些不敢過度的人

聽到這個食譜的很多女士們害怕在實踐中應用它，因為他們擔心會過度的。 事實上，很難相信，當用這麼多的鹽烹飪時，菜不會變咸。 事實是，鹽不會吸收到魚中，它會因果汁的蒸氣而飽和。 烤箱中的鹽中的魚肉變得脆弱，皮肉變得多汁嫩嫩。 那我們在嘗試和嘗試嗎？ 準備鹽殼中的第一條魚。 這是烤箱裡鹽下的魚。

準備魚做烤

為了將魚放在烤箱的鹽墊上，必須清洗乾淨。 拿一公斤你最喜歡的海洋居民，最好是油膩的，多喝一些。 它可以是鱸魚，鮭魚，鯛魚，鯖魚，鮭魚，但至少是，但必須與頭。

切斷翅片，撕開腹部，並將所有內部移開。 我的魚，並縮小。 這是最負責任的業務和危險的。 用鋒利的刀子，你可以戴上眼鏡（使鱗片不會滲入你的眼睛）。 在水下刮掉它更容易和更安全，這樣可以減少進入眼睛的機會。

把尾巴的魚，小刀鋒利的一面，開始清潔 - 從頂部（從尾部）向下（到頭）。 也就是說，清潔應該發生在尺度的增長之下。 照顧你的手，所以有機會受傷。

當所有鱗片與所有者分開時，在冷水流下沖洗魚，並放在紙巾上以吸收過多的水分。

如果你非常害怕烤箱裡的鹽中的魚會變成鹽，那麼你可以放下秤。 但在這種情況下，不會有這樣一個鬆脆的頂層，因為所有的皮膚都必須被刪除。 秤不適合在食物中消費，它是堅韌而鋒利的。

我們準備“殼”

一公斤的魚需要一公斤以上的鹽。 吃最大，最便宜的鹽，因為烹飪後被丟棄。 打破兩個大雞蛋，將蛋黃與蛋白質分開，將蛋白質與鹽混合。 用兩個檸檬，得到熱情，然後乾擾所產生的質量。 你應該得到一個像脆的糊狀物，如果這種一致性看起來不夠糊狀，你可以添加另一種蛋白質。

在“殼”中準備魚

將薄片放在烤盤上，將一半的糊料均勻地從鹽中分散到該箔上。 把魚放在這個枕頭上，用蒔蘿和荷蘭芹預先填充它的腹部。 蓋上一層“毯子”從下一半的粘貼。 不要以任何方式覆蓋箔，這可能會導致鹽水。 將烤箱預熱至二百度，放入盤子。 烹飪時間可以從半小時到一小時 - 這取決於魚的大小。

魚烤後，必須清理鹽餅。 這種外殼可能很難，首先嘗試用叉子和刀子去除它。 如果沒有，那麼拿起廚房的錘子，輕輕地敲上“殼”。 完全擺脫它的魚，在桌子上服務。 以這種方式 烤 在烤箱裡的 魚， 將成為桌子的真正亮點。 相信我，你所有的朋友都會問這個食譜！ 不要分享，讓它成為你的小秘密。

在烤箱裡用鹽烤的魚：第二個食譜

在第一種情況下，有必要有一點問題。 許多人喜歡第二個食譜，因為烹飪的簡單。 根據任何食譜準備的烤箱中的鹽中的魚，總是變得美味多汁。 對於這種烹飪，你只需要魚和很多鹽。 為此目的購買兩公斤（每公斤魚）的鹽，如果害怕過度，然後閉上眼睛！ 從內臟魚不能清洗，切斷翅片，鱗片（如果你不需要外皮）。 如在第一種情況下，拿起烘烤片並將箔散佈在其上。 在箔上，倒入鹽中，使層中心。 魚不需要乾燥，濕在鹽面上，灑在上面。 什麼？ 沒錯，用鹽。 如果她不想在魚的頂部服從，那麼有點濕。 以這種形式，將魚送入烤箱，加熱至二百度，半小時或四十分鐘。 烹飪後，從烤箱中取出魚，清理鹽。 我們進行最令人不快的時刻 - 我們將內部移除。 記住腹部，清理裡面。 烤箱中的鹽中的魚準備送到桌子上！

用什麼服務這樣的魚？

這是一個味道的問題。 您可以用土豆泥，煮米飯或意大利煨飯服務。 在烤箱裡的鹹魚非常和蔬菜沙拉和睦相處。 沙拉不應該用蛋黃醬或酸奶油調味，而只能用蔬菜或橄欖油。 紅葡萄酒將補充這種魚的極好味道。

廚師的建議

如何在烤箱裡用鹽煮魚，我們搞清楚了，但沒有認出一些烹飪技巧！ 讓我們不要錯過任何東西，只是閱讀關於如何使菜餚完美的主要提示。

如何判斷魚是否準備好了？

根據兩個食譜中的一個準備鹽中的魚，請將魚的頭部沒有被鹽覆蓋。 在眼睛上，你可以確定準備就緒。 這就是為什麼在這篇文章的開頭寫道，頭腦應該是不存在的。 當眼睛是白色的時候，魚準備好了。 她完全烘烤，有機會吃她原來消失！

給菜一個獨特的味道。

任何形式的魚與檸檬組合。 檸檬汁補充了味道，賦予菜餚特別的味道，非常有用。 服務前，用檸檬汁倒入魚。

有些人不喜歡檸檬，他們對柑橘過敏。 我該怎麼辦？ 讓每個客人自己喝一杯果汁。 在服務時給予菜餚的優雅，請提出好的建議：在烘烤魚片的烤盤上放入盡可能多的檸檬（整體）。 讓他們和魚一起烤。 當你給每個參與者一個節日時，把一個檸檬放在一個碗裡（當然是隨意的），把它們剪掉。 在烘烤的檸檬中，它變得如此多的果汁，他們可以簡單地倒魚。 它具有獨特的味道，維生素和香氣。 這是在第一位。 其次，用整個檸檬裝飾的烤魚看起來完美，完美，豐富！

實驗，冒險，分享食譜。 每個人都有一個愉快的胃口！