如果麵團不起來，該怎麼辦，怎麼辦？

如果麵團不起來，那我該怎麼辦 ？ 正是在這個烹飪的問題上，本文將會專門討論。

什麼樣的麵團不能上去？

對於麵團為什麼不上漲的問題，許多家庭主婦都想像一下，經過揉搓和老化後，它們仍然保持粘稠，幾乎沒有增加體積。 這種失敗的原因可能是完全不同的因素。 我們會進一步介紹一下。

現在我想告訴你，為什麼麵團在烤箱烘烤過程中不會上升。 在大多數情況下，這個問題是指添加小蘇打的基礎。

不會提起小蘇打

如果麵團不上升，該做什麼以及採取什麼步驟？ 麵粉產品成型後立即送到烤箱。 如果在熱處理過程中，你注意到你的糕點沒有上升，但仍然粘稠，那麼應該記住是否將 小蘇打 加入到麵團中 。 如果沒有，該產品將不會被正確烘烤。

如果蘇打水放在基地，但餡餅沒有上升，那麼這可能表明該成分沒有被醋， 檸檬酸 或其他含酸食品液體（如牛皮癬）消滅。

不要在糕點上加糕點

烘焙粉很多時經常加入烘烤而不是蘇打水。 但如果麵團不漲，那麼沒有經驗的家庭主婦怎麼辦？ 為此，請檢查產品的有效期。 如果它已經過期了，那麼它已經失去了它的“提升”屬性。 在這種情況下，您需要購買更多新鮮的烘焙粉或更換水合小蘇打。

酵母麵團不上升

大多數情況下，情婦抱怨說他們沒有得到酵母麵團。 各種因素可以作為這種失敗的原因。 讓我們更詳細地考慮一下。

逾期酵母

如果麵團不起來，我該怎麼辦？ 如果發生這種情況，請查看您使用的酵母的有效期。 如果它已經過期了，那麼沒有什麼令人驚訝的，你的麵團仍然結塊，根本沒有增加。 在這種情況下，這個產品應該更換新鮮，你一定會得到一個鬱鬱蔥蔥和美味的糕點。

幾個酵母

如果你決定做大量的烘烤，而是在麵團中放一點酵母，那麼最終不會上升。 因此，在製備基材時保持適當的比例是非常重要的。 根據大多數食譜，600毫升液體應至少佔4克新鮮造粒酵母。

沒有糖

這是酵母麵團不起來的一個很常見的原因。 畢竟，砂糖是酵母活化所必需的。 如果您沒有使用它或添加少量，那麼您的基地將保持鼓掌。

油太多了

烹飪油和植物油可能容易引起失敗的酵母製劑，特別是如果它們被過量加入。 為了避免這樣的結果，僅在酵母開始作用於不透明物之後才加入這些成分。

煮酵母

有些情況下，家庭主婦將酵母放入熱牛奶或水中，然後想知道為什麼他們沒有麵團。 根據食譜，為了準備一個好的和郁鬱蔥蔥的基地，酵母只傳播到一個溫暖和甜的液體。

測試很冷

如果過了一個小時，你會注意到你的麵團在很大程度上沒有升高或增加，那麼請注意你離開的地方。 為了獲得一個鬱鬱蔥蔥的酵母基礎，它被放置在一個大的容器中，蓋上一個“呼吸”的組織，放在一個溫暖的地方。 因為它可以作為一個散熱器或一個窗台，炎熱的夏日陽光到達。 通過正確的混合和測試，您一定會得到一個美味，最重要的是鬱鬱蔥蔥的烘焙。

提升時間

多少酵母麵團上升？ 通常，要獲得一個鬱鬱蔥蔥和軟的烘烤廚師可以承受65-85分鐘的火焰底座。 在此期間，麵團的體積增加數倍，變得多孔。 如果你過度，那麼它可以變酸，變得不是很美味。