樸素, 廚房
工具和乳香工作從A到Z
如今,專業的糖果越來越在 蛋糕的裝飾 用膠粘劑。 多虧了甜美的塑料質量可以創建整個專題組成,在藝術作品轉化傳統節日甜點。
裝飾用膠泥蛋糕的過程可以分為兩個階段:
- 盤帶蛋糕。
- 建模俑,裝飾等甜美元素。
為了成功地實施每一個步驟,你將需要一些工具和乳香工作。 有了他們的幫助,你可以輕鬆地創建廚藝的甜蜜傑作,甚至在家裡。
與乳香工作的基本工具
著手蛋糕裝飾前,應很好地平滑頂部的奶油,然後膠泥將均勻地放下。 要做到這一點,你可以用長刀或購買特殊的刀片。
- 矽膠墊 - 軋製膠泥。 避免粘甜體重表。
- Utyuzhok - 將有助於消除蛋糕上的粘貼和刪除所有的顛簸和皺紋。
- 紋理擀麵杖 - 用於創建浮雕圖案。 這些可能是標誌,標識,抽象圖像,幾何形狀,花朵和各種圖案。
- 矽膠墊 - 相似紋理擀麵杖。 它看起來像一個浮雕圖案的矽膠墊,以創建上,您需要把乳香少量走平時的擀麵杖頂部墊。
- 滾切 - 用於切割乳香的邊緣,並從中切開蛋糕裝飾的各種元素。 如果有必要,它可以很容易地更換比薩刀。
這些都是有工作的基本工具 糖乳香, 從中可以定性obtyanut蛋糕。 這將作為今後工作的良好基礎。
切割和柱塞
要創建乳香測試的顏色,樹葉,蝴蝶需要切割(缺口)和活塞。 他們有金屬和塑料。
在輥當與膠泥的切削加工出施加並壓掌上。 在這之後,測試圖案與穿孔的邊緣,其可以從容器通過手工分離或使用小的刀片輥形成。
當創建花的組合物可在蛋糕錯落有致使用。 配有專用切割的幫助,使測試打印,然後在“圖片報”剪切和塗上液體 食品著色劑。 在這個階段,還需要特殊的刷子。
矽膠模具
當您創建使用矽膠模具體積像,被稱為馬爾登。 使用起來也很簡單。
一套建模工具
當與乳香工作一定使用建模棧。 他們是雙面支不同形狀的提示。 與乳香工作這樣的工具是通用和緊身蛋糕和創建的裝飾元素被使用。
大多數情況下賣出套疊,其中包括多個棒。 不同形狀的各棒執行特定的功能:
- “球” - 允許你給一個自然形狀的花瓣和傳單; 小珠的尺寸在眼窩的形成中使用;
- “星號” - 從花瓣分開中途;
- “殼” - 上創建的紙頁原始圖案;
- “錐” - 它可以被用來做精確的凹槽,甚至這個工具可以讓你做一個波浪形的花瓣;
- “槽” - 用於模擬縫紉線,創建於人的臉部平行線和微笑。
這不是和乳香,所有的工作工具。 但他們是基本的,並且這種試劑盒將足以使這個蛋糕的主題曲。
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