布朗 - 是什麼呢？ 【主要成分和類型

在烹飪中，有菜譜那些不熟悉的人民群眾。 有的甚至不知道它們的存在。 例如，不是每個人都可以說，在聽取了布朗尼的名字，這個菜是在某些圈子很流行。 不過，這款產品值得談論它的更多細節。

描述

有菜，在提到其中有與特定菜餚的關聯。 每一個美國或加拿大的居民將在布朗尼的提及，這菜是從小熟悉的對他說。

事實上，這道點心用巧克力製成。 這部分解釋了它的名字，因為“翻譯成英文褐色»（棕色）的字面意思是”棕色“。 它包括，作為一項規則，包括以下產品：

• 黃油;
• 可可粉（或巧克力）;
• 麵粉;
• 糖;
• 雞蛋。

在這些中，得到原組合物，這取決於製劑的方法可以有不同的一致性。 有四種果仁巧克力：

• 忽悠布朗尼。 在直譯這聽起來像“活布朗尼”，與大眾類似於甜布丁。
• 鬆軟布朗尼蛋糕。 在這種情況下，填充有粘性稠度。
• Cakelike布朗尼。 在外觀酷似普通的蛋糕。
• Blondies。 這餡餅，只有質地是類似巧克力蛋糕。 它不包括可可，並且顏色是通過使用所獲得的 紅糖。

這些產品都在自己擅長的，有支持者一定的圈子。

創造歷史

很多菜譜都強烈地與該國的歷史有關。 在這種情況下，美國成為了新產品的祖先。 這一切都出現在芝加哥，1893年在著名的哥倫比亞博覽會。 當時沒有人知道布朗尼：它是什麼，看起來像。 一個展覽伯莎·波特夫人最富有的遊客問了當地的廚師煮了一些原始的，但美味的菜餚，你可以在參觀的整個時間再食用。 此外，該產品應該是容易吃，結構緊湊，可安裝在標準箱的午餐。

經過一番商議廚師實現了她的願望。 因此是第一布朗尼。 它是巧克力的基礎上編制的，飾以杏醬和堅果撒。 原來的配方已高興許多美國家庭主婦，並在一段時間後，幾乎每一個家庭婦女開始放縱自己的家庭溫柔香美味。

在美國最好的傳統

要獲得產品最完整的畫面，你必須首先嘗試根據基本配方做飯。 只有這樣，可以適用於各種變化，專注於自己的口味喜好。 最好是按照烹飪的美國學院採取原來的處方。 然而，很多人說這菜變成過甜的巧克力蛋糕。 如果糖量小幅修正，那麼甜點的味道會恰到好處。

結果是下列設置成分：200克黃油必要採取的巧克力同樣的量（可可含量在其中應小於60％），鹽的四分之一茶匙，140克小麥粉，雞蛋4個240克紅糖，湯匙可可粉和一茶匙香草酊劑。

飯菜的製備需要一點時間。 而特殊技能它要求。 製備的產品簡單地混合和鞭好，變成一個均勻的團塊，然後在高溫下烘焙烘烤。

流行的補充

有許多品種的 巧克力蛋糕。 照片食譜 ，當你想嘗試一個特定的選項的情況下，非常方便。 例如，經常在美國流行的版本，許多麵包加堅果。

這使得產品更有營養。 是的，它看起來更令人印象深刻。 對於操作要求下面的成分：150克的黑糖，黃油，一些鹽，雞蛋2個，100克巧克力和帶殼核桃，以及60克麵粉。

整個過程發生在幾個階段：

• 在第一黃油和巧克力在水浴中融化。
• 堅果切碎普通刀。
• 打蛋器，鹽和糖徹底。
• 加入剩下的成分調勻。
• 質量倒入油鍋，鋪設的羊皮紙，並在烘箱中發送20分鐘。 以前它應加熱至150度。
• 成品應該有點涼。 那麼就應該用箔包裹，並把食物放在冰箱內12小時。

將冷卻的濾餅可以被切成一個盤上部分和漂亮的捻。

巧克力蛋糕

布朗的家常菜是非常簡單的。 它可以在軟餅的形式進行。 這將需要150克普通食糖和2湯匙麵粉，雞蛋3個，90克巧克力，可可四分之一杯55克黃油的，香草茶勺，2湯匙奶油，鹽少許。

準備工作：

• 工作通常用水浴開始。 有必要以熔化巧克力棒，預先將其分成碎片。
• 另外，在一個碗裡，鞭與糖和鹽奶油，然後將它們添加到融化的黃油。
• 將 均勻的混合物 逐漸加入雞蛋。
• 所得物質連接用巧克力。
• 添加鬆動的部件。
• 將產物傾入模具中，並在烘烤爐中在175度25分鐘。

表點心可作為一個溫馨，完全冷卻下來。 而作為一個補充，是更好地使用任何漿果或一對夫婦的冰淇淋勺。

除了香

非常好吃獲得的巧克力布朗尼與櫻桃和奶油奶酪。 在這樣的實施例中，產品完美匹配完美互補。 在這種情況下，組起始成分的如下：上白糖150克和麵粉，雞蛋4個120克奶油，茶匙發酵粉，香囊香草糖，一撮鹽300克軟乾酪和冷凍水果的相同量的100克黑巧克力櫻桃。

產品製備技術非常類似於以前的版本：

• 通過需水浴完全融化黃油和巧克力。
• 平時的一半，所有的 香草糖 節拍與兩個雞蛋和鹽一起攪拌機。
• 加入巧克力和黃油，然後發酵粉和麵粉。
• 另外，準備霜。 要做到這一點，剩餘的糖和蛋一起用奶油奶酪必須變成軟糊狀。
• 高邊形狀錯過植物油的標誌。 在此之後，奠定了她的產品在一定的順序：1/3測試 - 1/2乳霜 - 奶油的其餘部分 - - 櫻桃 - 測試殘留櫻桃的一半。
• 由此產生的質量是必要的以180度烘烤45分鐘。

酷的產品直接進入更好的狀態。 之後，它應該放在盤子裡，小心地用刀切割。

原來的陣容

自製巧克力蛋糕可能有一個不尋常的產品組合。 這一切都取決於什麼是當前可用手頭的女主人。 例如，我們可以嘗試以下組成：玻璃 麵粉扁桃酸， 1/4茶匙小蘇打和海鹽，3個雞蛋400克可可粉，黑巧克力棒1，椰子油，7紙漿日期和半茶匙香草的半杯的。

準備工作：

• 首先，你需要打開烤箱，讓她有時間來熱身，到280度。
• 對於混合產品是更好地使用食物處理器。 首先，有必要裝載麵粉，食鹽和小蘇打，然後添加巧克力。
• 逐步引入雞蛋。 如果需要的話，它們可以分別打使用混合器或亭子。
• 至少有碎日期回填。
• 準備質量倒入模具中，並在爐上放置半小時。

冷卻的物料可以在部分被劃分成任意大小的塊，並供給到熱咖啡或茶

甜品暗門

有的甚至不知道我能做些什麼布朗尼液體。 這是這個版本的美國著名甜點的法式菜餚中使用。 對於工作必須可用下列食品：200克黑巧克力百克黃油，四分之一茶匙鹽雞蛋2個和3個蛋黃，60克麵粉，糖50克和20克粉末。

準備部件必須通過5所需的步驟：

• 巧克力碎，並與油一起放入碗中。
• 融產品中的水或蒸汽浴室。
• 加糖蛋黃和變成一個穩定的泡沫。
• 連接兩種混合物，然後向其中添加鹽和麵粉。 混煉使用混合機進行的。
• 將得到的麵團分佈在模具，加工的植物油，並把它們放在烤箱8-10分鐘。

在此之後，你可以吃甜品，在上面糖粉灑。 烘烤模式特徵在於，在該溫度下內部鬆餅在相對短的時間內保持液體的事實。 因此，吃熱的 - 一個真正的樂趣。

尋常路

一旦沒有準備女主人著名的巧克力蛋糕。 烹飪 - 是一門藝術中，你可以表達你的個性。 例如，很少有人能想像美味款待有人讓啤酒什麼。 但是，這個配方也有。 對於有必要具有160克麵粉，100克巧克力（暗）的110克黃油，30g的可可，鹽4雞蛋一撮125毫升啤酒，200克白色和紅糖2茶匙香草提取物。

準備工作：

• 首先，在深罐必須混合顆粒物成分：麵粉，鹽和可可。
• 在煎鍋中火加熱融化黃油。
• 從火上移開，並加入切碎的巧克力。 產品攪拌至完全溶解。
• 添加啤酒。
• 另外，鞭雞蛋與糖（棕色和白色）。
• 添加香草，然後，在不停止攪拌，倒入巧克力物質的細流。
• 將所有成分。
• 得到的生麵團放進烤紙襯的模具。
• 烤30到45分鐘，直到所期望的一致性。

最好是在冰箱使用該產品不再舉行。